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きょうのこんだて   11月22日

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☆かてめし
☆ウイングスティックのカレー煮
☆八王子野菜のみそ汁
☆牛乳

 かてめしは八王子の郷土料理です。八王子の方言で『かて』は混ぜるを意味するので、混ぜごはんという意味だそうです。お米が貴重だった時代に、ご飯の量を増やすために、豆や雑穀、野菜などいろいろなものを混ぜていたので、この名前がつきました。
 今日のみそ汁には、かぶ、大根、小松菜など八王子でとれた野菜を使用しています。明日は勤労感謝の日です。こうしたおいしい野菜が食べられるのも、心を込めて野菜を作ってくれる農家の方たちがいるおかげという話をし、今日はそうした人たちに感謝をしてみんな給食をいただきました。
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