１月３０日（火）
にんじんごはん、赤魚の香味焼き、はっちくんの味噌汁 桑の葉団子きな粉かけ、牛乳です。 全国学校給食週間最終日です。キーワードは ち 地産地消、八王子でとれたものをいただきます。 団子に使った桑の葉粉は八王子で収穫・加工されたものです。 １月２９日（月）
大豆ピラフ、チキンの香草パン粉焼き、オニオンスープ、牛乳です。 全国学校給食週間４日目のきょうのキーワードは う です。 うまみたっぷりの う です。 オニオンスープは、玉ねぎがあめ色になるまでじっくり炒め うまみを出しました。きょう使った玉ねぎは３５キログラムです。 １月２６日（金）
カレーライス、野菜のピクルス、フルーツ（りんご）ヨーグルト 牛乳です。 全国学校給食週間３日目のキーワードは お です。 おいしく手作り カレーライスのルーは朝早くから小麦粉・バター・米サラダ油で ブラウンルーを作り、カレー粉を加えてできた手作りルーを使用しています。 １月２５日（水）
八王子ラーメン（つけ麺風）、うずらの卵の煮卵、青のりフライドポテト 豆黒糖、牛乳です。 全国学校給食週間２日目のきょうのキーワードは じ です。地元を大切に ということで八王子産の玉ねぎを 八王子ラーメンに使いました。 １月２４日（水）
ごはん、のりの佃煮、夕焼け小焼け焼き、ごま和え 呉汁、牛乳です。 きょう、１月２４日から３０日までを全国学校給食週間といいます。 八王子の給食でもこの週は学校給食について考えてみようと工夫しています。 毎日の献立に目標があり、その頭文字を組み合わせると言葉が出てきます。 ５日間の文字を組み合わせなんという言葉になるか考えてみてください。 １月２３日（火）
麦ごはん、卵焼き、茎わかめのにんにく炒め、八王子産米のかす汁 くだもの（みかん）、牛乳です。 八王子産の米を使い高尾の天狗というお酒ができます。この時できた 酒粕をきょうは、みそ汁に使いました。ほんのり酒粕の香りがします。 寒い冬には体が温まります。 １月２２日（月）
鶏ごぼうピラフ、じゃがバター、八王子産白菜のクリームスープ 牛乳です。 八王子産の白菜をクリームスープにしました。体の温まる一品です。 食だよりでも紹介しています。 １月１９日（金）
ごはん、ぶりのかぼすあん、、炒り大根、にわとり汁、牛乳です。 きょうは、なごみ献立として大分県の郷土料理を作りました。 １月１８日（木）
ごはん、マーボー豆腐、白菜のナムル、かぶのスープ 牛乳です。 旬のかぶをスープに使いました。優しい味に仕上がりました。 季節の香りを味わいながらいただきましょう。 １月１７日（水）
わかめごはん、焼き魚（さば）、けんちん汁、ほうれん草の彩和え くだもの（ぽんかん）牛乳です。 旬のほうれん草を彩和え（おひたし）にしました。ビタミン豊富な ほうれん草をおいしい旬のこの時期にたくさんいただきましょう。 １月１６日（火）
ガーリックトースト、チキンビーンズ、カラフルサラダ 牛乳です。 ソフトフランスパンにすりおろしたニンニクとパセリとバターを 混ぜて塗りオーブンで焼きました。ガーリックの香りが食欲を 増進させます。 １月１５日（月）
小豆ごはん、いかのごまみそ焼き、いりどり、吉野汁 くだもの（みかん）、牛乳です。 きょうは小正月給食でも小豆をいれたごはんを炊きました。 １月１２日（金）
ごはん、松風焼、じゃがいものそぼろ煮、キャベツのじゃこ和え 牛乳です。 １月１１日（木）
かてめし、焼きししゃも、かきたま汁、白玉あずき、牛乳です。 きょうは鏡開きです。給食でも白玉団子を作り、お汁粉より少し 濃い目に煮た小豆と合わせて白玉小豆を作りました。 １月１０日（水）
きなこあげパン、ポトフ、ごぼうサラダ くだものりんご缶）、牛乳です。 きょうから三学期の給食が始まりました。 今学期もよろしくお願いします。 サラダに新ゴボウを使ってサラダを作りました。 柔らかく香りの良いサラダに仕上がりました。 |