きょうの給食１０月31日（火）
パンプキンサラダ フルーツヨーグルト 牛乳 今日はかぼちゃの料理でサラダを作りました。 フレンチドレッシングを基本に皮をむいてダイスに切ったかぼちゃに、 でんぷんを薄化粧して油で揚げました。 外はかりっと中はとろけるような食感でした。 いつもと違ったホットサラダは大好評でした。かぼちゃは苦手という子も多いですがころころとカットしておやつ代わりに食べる感覚もいいかもしれません。 これから冬にかけて緑黄色野菜をしっかりとれるようにすると抵抗力を助けます。 揚げ物のついでにかぼちゃをどうぞ。 きょうの給食１０月３０日（月）
さかなのマスタード焼き 野菜のスープ煮 牛乳 白身魚とフレンチマスタードの組み合わせで 魚の臭みをとってうまみを引き出す効果があります。 骨が少なかったのでみんな丸ごと食べてくれました。 野菜スープには塩味を抑えて野菜の甘みを感じてもらえるようにしました。 みんなのお腹は温かいスープで満たされて、 お昼休みには晴れた校庭で元気に遊ぶ姿がみられました。 きょうの給食１０月27日（金）
森のスパゲティ ドーナツ（リング） キャベツのスープ 今日は八王子読書の日でした。 クラスを回るとバムとケロの話のドーナツで盛り上がっていました。 低学年は絵本を読んでもらって今日の給食にのぞみました。 高学年は読んだことがある人もいたので懐かしそうにお話を聞いてくれました。 給食室で５７０個作ったよということに、みんな驚いていました。 スパゲティーもしっかり食べてバムとケロのようにおなかが膨れた様子。 みな満足だったようです。 きょうの給食１０月26日（木）
もずくスープ うずら卵の醤油煮 牛乳 きょうの給食１０月２５日（水）
クリームシチュー グリーンサラダ オレンジジュース きょうの給食１０月24日（火）
根菜の煮物 まめあじのから揚げ えのきの佃煮 果物 牛乳 きょうの給食１０月２３日（月）
さんまの筒煮 味噌けんちん 香りキャベツ 牛乳 きょうの給食１０月17日（火）
野菜の炊き合わせ 赤魚の香味焼き 果物（みかん） 牛乳 今日はバランスアップ献立でした。 第五小学校では今３色の栄養の仲間を知る取り組みをしています。 高学年の委員会の人たちが赤・黄・緑の栄養の仲間を紹介してクラスを回ってくれています。食べ物には役割があってそれによって三色に分けられることを 全校で知っていこうとがんばっています。 しっかり食べられるから、栄養バランスも考えられるようになるとと素晴らしいですね。 きょうの給食１0月20日（金）
山賊焼き 大平汁 キノコと野菜和え 牛乳 きょうの給食１０月１８日（水）
肉豆腐 茎わかめのじゃこ炒め くだもの 牛乳 くきわかめは、おうちではあまり食卓に上ることの少ない食材ではないでしょうか・・給食では藻類をしっかりとっていくためにしばしば登場します。子供たちにも好評な作り方は簡単で、塩を少し残したわかめを、香ばしく熱した香り油にさっとゆでこぼしたわかめをあえて塩加減を調節するだけです。コツは煮込んだりしないこと。簡単で体に良いので試してみてください。ちなみにわかめは栄養的には「体の調子を整える野菜の仲間」ではなく、「肉や魚と同じ血や肉を作る仲間」です。 きょうの給食１０月１６日（月）
手作りリンゴジャムセルフサンド
サーモンのオリーブ焼き ベジタブルソテー ABｃスープ 牛乳 今日は世界食糧デーです。世界の食料の問題を考えようという日です。八王子市内の学校で食べ残しの問題を取り上げてもったいないのでしっかり食べましょうというお話をします。しかしながらわが第五小学校ではいつもしっかり食べてくれるので食べ残しはとてもすくないです。残債を人数換算してみますと全校で５人ぶんとか、せいぜい１０人分といった具合です。課題はそれぞれがしっかり食べられるということ。今日の八王子トレイインズの選手の方も「食べるやつには勝てない。」とおっしゃっていました。食べることは元気の素。食べられるという環境に感謝し、大切に食べて、しっかり健康につなげましょう。 
きょうの給食１０月１３日（金）
だいがくいも エノキのスープ 牛乳 やさいたっぷりのあんかけやきそばは、子供たちの大好物のようです。 豚の千切り肉と短冊に切った野菜とニンニクやショウガの香りの油でいため、 塩コショウや醤油で味付けし水溶き片栗粉を回しいれて出来上がり、 硬めに蒸した（焼いてもよい）焼きそばにかけていただきます。 ご家庭でも短時間で簡単に仕上げられますので、 ぜひ子供たちのリクエストに答えてあげてください。 また今日は、サツマイモの日ということで、大学芋を作りました。 九里（栗）よりうまい十三里（さつまいものこと） 江戸から十三里埼玉の特産だったことからそう呼ばれたそうです。甘くておいしいサツマイモ、もっと食べたい！の声が上がっていました。 きょうの給食１０月１２日（木）
豆腐の田楽焼き 豚汁 牛乳 ごぼうは旬が２回あります。今からがその時期です。水分がたっぷりでシャキシャキしたおいしいごぼうです。本当は皮をむかないほうが栄養価は高いのですが、集団給食ではそうはいきませんので、下処理をします。甘酢を混ぜたごはんにシイタケや凍り豆腐、ニンジンなどと甘辛く煮て作った具と混ぜます。ごぼうを食べるのは日本人位だといわれますが、煮物にも汁物にもなくてはならない食材です。きょうのごぼう寿司は珍しさも手伝ってかよく売れました。季節外れの暑さの中、さっぱりとたべられたのがよかったのでしょうか。 きょうの給食１０月１１日（水）
大根サラダ 青梗菜のスープ 牛乳 給食を食べてすぐ帰る日でしたので、みんなすばやく用意をしてしっかりおかわりをして食べていました。きょうのカレーはタマネギをよく炒めて甘みを出して作りましたのでポテッとしたとろみがついています。隠し味に醤油を少々・・ケチャップの酸味が国に変身します。ジャガイモも新なのでねっとりとしておいしい仕上がりでした。全部で８０キロほど、ご飯とともに子どもたちのおなかに全て消えていってしまいました。 きょうの給食１０月１０日（火）
あつやきたまご さつま汁 あさづけ 牛乳 きょうは目の愛護デー、１０と１０を横の倒すと眉毛と目の形になることからこの日になったそうです。きょうは人参たっぷり使ったごはんと卵焼きです。おいしく食べて健康に！クラスではプリントを読んでモリモリと人参ご飯を食べたようです。じゃことおかかの風味もしておいしいごはんでした。 きょうの給食１０月６日（金）
春雨スープ ポップビーンズ 牛乳 ビビンバはおとなり韓国の料理です。ご飯に上にそれぞれ味付けした具をのせご飯と混ぜて食べます。食材をいろいろ混ぜ合わせて食べるのでバランスが良い料理です。 味付けには、にんにくしょうがネギなどの香りのよい野菜や豆板醤ごま油、ごまをくわえたタレを使っています。給食では切り干し大根をたっぷり、お肉と一緒に甘辛の味で煎り付けて仕上げます。 今日はほかにポップビーンズもあります。水煮しただいずにからっとあげてでんぷんを絡めカリッと揚げてあります。どちらも人気の１品です。 きょうの給食１０月５日（木）
キーマカレー ジャーマンポテト ミネストローネ 牛乳 久しぶりのナンとカレーです。 ナンは薄くて食べごたえがないかという感じもありますが 伴が大きくて噛みごたえがあります。噛んでいくうちに甘みも感じられます。 カレーやポテトのおかず、スープを合わせて食べると しっかりと満腹感のある給食でした。ナンの大きさと形が楽しい給食です。 きょうの献立１０月４日（水）
こぎつねごはん 芋の子汁 お月様団子 牛乳 今日はお月見献立でした。かぼちゃを蒸して、お団子の生地に加えて作ります。 黄色い色が鮮やかなお月様だんごが１６００個ほど・・ たくさん作ったので給食室はお月様だらけでした。みんなのおなかにあっという間に消えて行ってしまいました。 今夜月が昇らなかったら５小のみんなが食べしまったからかもしれませんね。 きょうの給食１０月３日（火）
豚キムチ 中華風コーンスープ わかめのにんにく炒め 牛乳 豚キムチはみんなが大好きなメニューの一つです。 にらのたっぷり入ったメニューなのでスタミナたっぷりでした。 いつにもまして残りが少なかったです。 放送で緑黄色野菜のお話をしました。 元気の素！と覚えてしっかり食べてほしいなと願って話しています。 きょうの給食１０月2日（月）
ほっけの一夜干し ジャガイモのそぼろ煮 ピリ辛きゅうり大根 牛乳 食欲の秋、実りの秋です。 果物や野菜が実り、魚は脂がのって味のよくなる季節です。 １年生の教室ではほっけに取り組んでいました。「おいしいからおすすめです。」とコールしていくと苦手な子も恐る恐るパクリ！ オッケイ・グーのサインを出している子もたくさんでました。 今日のほっけは本当においしかったです。 |