献立名

五目うどん
はち米っこカップケーキ
パリパリアーモンドサラダ
みかん
牛乳



八王子産のお米１００%で作る「高尾の天狗」
という日本酒を作った時にできた米粉を使って
黒ごま入りカップケーキをつくりました。
八王子高月清流米と、
　ひとごこちという種類です。
高月町は、水と土に恵まれた
地域であるため、お米作りが
続けられています。

献立名

胚芽パン
疫病退散！Dr.肥沼ランチ
アイントップフ
牛乳


こども屋台選手権では子どもたちが八王子産の食材を
使ったオリジナルアイデアメニューを考え調理します。
そして、今年はチーム第三小が「疫病退散！Dr.肥沼ランチ」
でグランプリを受賞しました。
特に力を入れて作ったのは、黒ごまで
作った黒いソースだそうです。


✩第三小のチームの子供達からのメッセージです！✩
肉団子は肥沼先生をモチーフに作り、
ソースがドイツの国旗の色になっています。
ポテトの上には肥沼先生の好きだった
桜をのせ、一日でも早くコロナがおさまることを願って
「疫病退散！Dr．肥沼ランチ」
を作りました。

献立名


チャーハン
ツナポテトぎょうざ
八王子産白菜のスープ
牛乳



白菜は、冬が旬です。霜にあたると、
さらに甘みが出ておいしくなります。
　生ではシャキシャキとした歯ざわりがあり、煮込む
とトロトロに柔らかくなります。
　煮物・汁物・炒め物・漬け物・鍋料理など、たくさ
んの料理でおいしく食べられる万能野菜です！
八王子産の白菜を食べて冬を元気にすごしましょう！

献立名

ごはん
かつおの仙台みそソースがけ
はっと汁
パプリカのさっぱり漬け
牛乳


かつおは南三陸で一本釣りや巻き網などでとれます。
刺身からかつお節など加工品まで様々ですが、
給食では、下味を漬け込んで、油で揚げました。
戦国大名の伊達政宗がすすめたといわれている味噌づくり。
その仙台みそでのソースをからめました。

はっと汁は小麦粉に水を加えて、練り、
　醤油ベースの汁に入れ煮る郷土料理です。

宮城県は「パプリカ」の生産量が全国1位です。
　パプリカはピーマンやトウガラシの仲間です。甘みがある
　ので、緑のピーマンが苦手な人も食べやすく、料理に
　彩りを加えてくれます。

献立名

あずきごはん
さわらの薬味焼き
白玉すまし汁
青菜と油揚げのごま和え
牛乳

『小正月』とは…
1月１５日、または１５日前後の数日間のことです。元日をふくむ『大正月』に対して、正月の
終わりのこの時を『小正月』と呼びます。
年神様を迎える行事の『大正月』とくら
べて家庭的な行事です。
小正月の朝には、一年中
病気をしないようにと「小豆がゆ」を食べる風習があります
きょうの給食は、あずきと一緒に炊いた小豆ごはんです.

献立名

ごまご飯
豆腐ハンバーグおろしソース
かぶのみそ汁
キャベツのしょうが風味
牛乳


かぶは、
春の七草のひとつ、別名「すずな」です。
　色の白いもの・赤いもの、小さいもの・大きいものなど、
種類がたくさんあります。
根っこの白い部分だけでなく、葉っぱも食べることができるので、
捨てる部分がありません。
寒い時期が旬であり、大根とおなじように
霜がおりると甘みが増します。
今日は味噌汁でいただきます。

献立名

ご飯
いかの香味焼き
白玉あずき
彩り和え
牛乳



お正月の間お供えしていた「鏡餅」を食べる行事のことで、
1月11日に行う地方が多いです。
神様にお供えした鏡餅を食べて、
一年間の無病息災(病気にならずに健康で過ごせること）を祈ります
今日の給食では、鏡開きにちなんで白玉でつくった白玉あずきを食べます。

献立名

マーガリンパン
チキンのトマト煮込み
コールスローサラダ
桑都カップケーキ
牛乳



桑の都　八王子「桑都カップケーキ」
八王子は昔から養蚕が盛んであったことから
　「桑都」と呼ばれるようになりました。
　　5月には「桑都御膳」を給食で食べましたが、
　今日はクリスマスのメニューで桑の葉パウダーが再び登場です！
　　桑の葉を粉にした桑の葉パウダーを
　使用してほんのり緑色に色づいたカップケーキです。

もうすぐクリスマスということで、
もみの木を表現するために八王子産
　の桑の葉パウダーを使用し緑色のカップケーキを焼き上げたました

献立名

ごはん
いかのゆずみそ焼き
かぼちゃのすいとん
じゃこキャベツ
牛乳

今年は12月22日が『冬至』です　
一年で最も昼が短く、夜が長い日です。

冬至にまつわる食べ物
ゆずu
お風呂にゆずを浮かべて入る
「ゆず湯」は、ゆずの強い香
りで悪いものを追い払います。
ゆずには、体を温め、かぜを
予防する効果があります

かぼちゃ
目や鼻の粘膜を強くし、かぜを予防する。

きょうは、冬至で献立です。
元気に冬をすごしましょう

献立名

たまご入りキムチチャーハン
春雨サラダ
チンゲン菜t豆腐のスープ
みかん
牛乳


みかんのなかまは「かんきつ類」と呼ばれ、
世界中にいろいろな種類があります。
インドでうまれ、その後中国から日本に広がりました。
日本の冬によく食べられる温州みかんは、
日本で生まれたかんきつ類です。

みかんの栄養
【ビタミンＣ】
　肌を美しくしたり、かぜを予防する働きがあります。
【食物せんい】
　おなかの調子を整える働きがあります。

献立名

大豆ピラフ
アジの香草パン粉焼き
キャベツとベーコンのスープ
牛乳


「鯵」の名前の由来は「味」です。
　「味がとってもおいしい」ので
「あじ」という名前になったそうです。
漢字で魚に「参る」と書くのは、
「おいしすぎて参りました」から
ともいわれています。
今日は、あじの香草パン粉やきです。
しおこしょうで下味をつけ、パン粉・にんにく・バジルなどの香草を
魚に乗せて焼きます。

献立名

ごはん
ししゃものから揚げ
れんこん金平
じゃがいものそぼろ煮
牛乳


れんこんは、水の中で育つ蓮と
いう植物の茎が大きく太くなっ
たところを食べています。
輪切りにすると穴が多くあいていることから「先を見通す」ことに通じ、
縁起のいい食材として、正月のおせち料理にも使われます。

献立名

ミルクパン
タンドリーフィッシュ
ジャーマンポテト
冬はちナポスープ仕立て
牛乳




八王子のご当地グルメである、「八王子ナポリタン（通称
はちナポ）」の特徴は、八王子野菜を使うこと、きざみたま
ねぎがたっぷりトッピングされていることです！
　夏に引き続き、料理人の皆さんからおいしい
『はちナポ』のレシピをいただきました。
今回はトマトベースのスープにパスタが入った
「はちナポスープ仕立て」です！

献立名


鶏ごぼうご飯
おでん
大豆とじゃこの揚げ煮
牛乳


野菜 ３５０
これは、八王子市が進めている健康づくりの一つです。
　野菜を１日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気
に、病気も予防しましょう！という取組です。
日本では毎年、国民の健康と食事について調べています。そこで、7歳〜14歳が毎日食べている野菜の量は平均241ｇだと分かりました。このことから、意識して食べるのが大切だとわかりますね。

今日の給食では、一人分、野菜110ｇ摂取です。

献立名

スパゲティミートソース
はくさいのスープ
フルールヨーグルト
牛乳



給食のスパゲッティミートソースは、豚肉と、
たまねぎ、にんじん、セロリーなどの野菜を細かく切って、
じっくり煮込んでつくります。
しっかり煮込んでいるので、とろけていますが、
一人あたりのミートソースには、約1/4こ分※の
玉ねぎが使われているのです！　　　※中くらいのたまねぎ

献立名

ごはん
サバの韓国風みそ煮
カムジャタン（じゃがいものスープ煮）
わかめのショウガ炒め
牛乳


サバの栄養
たんぱく質・・・血や肉となり、丈夫な体をつくる。
ＤＨＡ、ＥＰＡ・・・頭の働きをよくしつたり血液をサラサラにする。
ビタミン・・・カルシウムの吸収を助け、歯や骨を強くする。

きょうのサバの味噌煮は、豆板醤やニンニクを隠し味につかった
韓国風の味付けです。

献立名

ご飯
さごちの照り焼き
八王子産生姜のとり団子汁
味噌炒め
牛乳

独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の
臭みを消して、料理をさらにおいしくします！
　しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、
かぜ予防にもなります！
今日の給食では、八王子産の根しょうがを使った
　「とりだんご汁」をいただきます！
鶏団子の中にも、汁のなかにもショウガが入ります

献立名

ほうとううどん
じゃがもち
アーモンド黒糖
みかん
牛乳



山梨県等での郷士料理として知られているほうとう
ひらたいめんが最大
の特徴です！
給食では、ふつうのうどんめんを使用し、野菜たっぷりで煮込みました。
野菜たっぷりで、体も温まるこの料理を、
山梨県の武将、武田信玄が、武士の刀、"宝刀で食材を切り、
力をつける「勝負めし」としていたことから、
ほうとうの名がつけられたのだとか、・・・。

献立名


カレーライス
水菜とコーンのスープ
野菜のピクルス
牛乳



八王子市は、令和2年度より、飲用牛乳が、
長年続いたビン牛乳から紙パックにかわりました。

そんな牛乳パック、後ろには
牛乳や食事について、知ってお得な
豆知識やかわいいイラストがのっているんです。
紙パックの絵柄は、だいたい1ヶ月
ごとに変わります！

飲んだあろは、テトラパック運動に貢献！
自分の分は自分で開いておかたづけします。
子供たちは上手にやっています。

ぜひ、おうちでも、牛乳パック開きお手伝いしてもらいましょう！

献立名

麦ごはん
肉豆腐
根菜汁
三色ナムル
牛乳




給食の食べきりカード挑戦しています。
期間中の給食、自分のもたった分をしっかり
残さずきれいに食べることができたら、
頑張りカードに色を塗ることができます！

君田小では、もったいない大作戦など、
給食の残菜をへらす取り組みを行っています。
毎日、苦手なものの一口は頑張ります！
3つある食器、1つは空っぽのしようね！と励んでいます。

給食しっかりたべて、
冬本番の寒さに負けない体になりましょう！！！！