3月5日（金）の給食
献立
あしたばパン ペペロンチーノ カチャトーラ イタリアンサラダ 牛乳 「世界友達プロジェクト」今日の給食は、イタリアの家庭料理を作ります！ カチャトーラは、「鶏の狩人風」という意味で 鶏肉をトマトで煮込んだ料理です。 ペペロンチーノは、パスタ料理のひとつで、「とうがらし」と いう意味です。にんにくと唐辛子を炒めて、オリーブオイルと スパゲティにからめたものです。 イタリアでは、「アリオ（にんにく）・ オリオ（オリーブオイル）・ ペペロンチーノ（とうがらし）」と呼びます。 
3月4日（木）の給食
献立
ご飯 さばのごま風味焼き 野菜のいろどり和え 呉汁 牛乳 ご汁は日本の各地にある郷土料理です。 ご汁の「ご」は漢字で【呉】と書き、すりつぶした 大豆を意味します。 大豆をそのまま食べられるので、体を作る たんぱく質がたっぷりとれます。 きょうの天気はいいのですが、寒い風が吹きぬけています！ 呉汁で温まって、午後の授業も頑張ります！ 
3月3日（水）の献立
献立
五目ちらし寿司 いかの香味焼き 吉野汁 ひなまつり白玉 牛乳 ひなまつりの行事食のひとつ、 「ひしもち」 緑は健康、白は清浄(きれい)、ピンクは魔よけを意味 し、ひし形は心臓を表しているそうです。 健康に成長しますようにとの願いが込められています。 今日の給食では、ひしもちと同じ三色の白玉団子をいただきます。 
３月2日（火）の給食
献立
中華丼 わかめスープ はるさめサラダ 牛乳 『野菜350』これは、八王子市が進めている健康づくりの一つです。 野菜を１日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気 に、病気も予防しましょう！という取組です。 長寿で有名な長野県の人が、 平均３７０ｇの野菜を食べて いることから、長寿になる 理由の一つといわれています！ きょうの給食では、1人あたり170ｇの野菜を使用しています。 はくさいたっぷり 中華丼 甘いコーンが入った わかめスープ 千切りでキレイな はるさめサラダ 
3月1日（月）の給食
献立
ご飯 しらす入り玉子焼き ころころ煮 小松菜の煮びたし 果物 牛乳 丈夫な骨をつくるためには「カルシウム」が必要です。 カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われて、 将来骨がスカスカになってしまいます。 丈夫な骨でいられるように、成長期の今からしっかり 「カルシウム」を多くふくむ食品と、「たんぱく質」や「ビタミン」を とるようにしましょう。 きょうは、しらすの入った卵焼きです。 カルシウム摂取には、小魚はおすすめの食材。 もりもり食べてもらえるように、 ふりかけや、魚ナッツ、混ぜご飯など、 給食では小魚をいろんな料理に使っています。 
3月1日（月）の献立
献立
ご飯 しらす入り玉子焼き ころころ煮 小松菜の煮びたし 果物 牛乳 丈夫な骨をつくるためには「カルシウム」が必要です。 カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われて、 将来骨がスカスカになってしまいます。 丈夫な骨でいられるように、成長期の今からしっかり 「カルシウム」を多くふくむ食品と、「たんぱく質」や「ビタミン」を とるようにしましょう。 きょうは、しらすの入った卵焼きです。 カルシウム摂取には、小魚はおすすめの食材。 もりもり食べてもらえるように、 ふりかけや、魚ナッツ、混ぜご飯など、 給食では小魚をいろんな料理に使っています。 
2月26日（金）の給食
献立
ガーリックチーズトースト ポークビーンズ キャベツと大根のサラダ 牛乳 ガーリックとは、英語で『にんにく』のことです。 スタミナ料理にはかかせません！ 大昔の古代エジプト、ピラミッド建設はとてもきびしい 仕事でした。そのため、労働者は 毎日、にんにくを食べていたそうです。 また、古代ローマでは兵隊さんも食べていたという歴史も。 にんにくは、昔から体力をつけるものとして、 世界で食べられていたんですね！ 今日は「ガーリックチーズトースト」食べて、 体力アップ・元気もりもりです！！！ 
2月25日（木）の給食
献立
やきとり丼 たら汁 香りキャベツ みかん 牛乳 ねぎには、大きく分けて、 根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」と 葉の部分を食べる「葉ねぎ」があります。 一般的にながねぎと呼ばれるのは、根深ねぎのことです。 生で食べると辛みがありますが、煮込むと甘くとろりと した口当たりになります。 今日は、八王子産のながねぎを たっぷり使い、じっくり煮込んで作った焼き鳥丼です。 
２月24日（水）の給食
献立
ごはん 豆腐の田楽焼き かぶの味噌汁 東京うどのきんぴら 牛乳 今日は、旬の食財、『うど』と使って金平をつくりました。 うど（独活）は、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、 「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 みずみずしく、シャキシャキとした 歯触りがおいしいです。お肌つるつる、疲れをとるはたらきがあります。 
2月22日（月）の給食
献立
炊き込みごはん さばの竜田揚げ 温野菜のサラダ みそ汁 牛乳 市内の中学生のみなさんが家庭科の授業で 勉強したことを活かして、健康を考え た献立を作成しました。 その中から、採用され、学校給食の献立に登場です。 四谷中 ３年生が考えた献立です。 『今回の献立では、魚をメインに野菜を多くとれて彩りが良く、 目でも楽しんでもらえるメニューにしました。 現代の食事は、昔に比べて魚を食べる習慣が減っていると ニュースで見て、今回は食べやすく竜田揚げにしました。』 などの、工夫した点を挙げてくれています。 給食では、ころころサイコロ状の魚さばの切身で竜田揚げにしました。 
2月19日（金）の給食
献立
チキンカレーライス はるさめスープ みかん缶 牛乳 本年度の4月より、給食の飲用牛乳が、ビン牛乳から、 牛乳パックに変わりました。 牛乳パンクは、ベルマークテトラパックとして、 リサイクルされます。 子供たちは、飲み終わったら、 自分の分は、自分でペタンコに開きます。 （その後、給食室で洗って乾かして、回収業者に受け渡しています） そんな牛乳パック、 裏面には、かわいいイラストと、 牛乳や食事についての知ってお得な 『豆知識』がのっているのです。 子供たちは、給食を食べながら、読んでいますよ。 
2月18日（木）の給食
献立
みそラーメン 大学芋 フルーツヨーグルト 牛乳 大学いもの名前の由来、 東京の大学の前にあったふかしいも屋が、 あまーい蜜をからめて売ったものが、 大学生の間で繁盛していき、この名前がついた と言われています。（諸説あり） 給食の大学芋の蜜は、砂糖としょうゆ、 お酢を少し加えて煮て作ります。 外はカリッと、中はホクホクの甘い大学芋は、 子供たちに人気です♪ 
2月17日（水）の給食
献立
ごはん 北雪牛のハンバーグ やさいのおかか和え献立 キャベツの味噌汁 牛乳 新型コロナウイルス感染症の流行により、 外食に行く人が減り、困っている農家の 方たちを応援するために、学校給食に 提供されることになりました。 北海道苫小牧市の和牛をいただきます。 1月に引き続き、2弾は、和牛肉100％のハンバーグです！ 私たちが料理を食べるまでには、たくさんの人の力が関わっています。 目の前の一食に対して、 命をいただく『いただきます』という気持ちをもち、 関わってくれたの方々の恩恵のもとにあるの忘れずに・・・ 感謝して味わっていただきます。 
2月16日（火）の給食
献立
ごはん ワカサギの甘酢 ひじきの煮物 豚汁 牛乳 海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つ わかさぎがいます。 骨ごと食べるのでカルシウムがたっぷり！カルシウムを骨にする お手伝いをしてくれるビタミンDも 豊富で、強い骨を作ります！ 表面が凍った湖に穴を開けて、その穴から 釣り糸をたらして魚を釣る『穴釣り』。 この方法で旬のわかさぎを釣ります。 冬ならではの光景で、山梨 県の山中湖、長野県の諏訪湖 などで行っているそうです。 今日の給食では、 ワカサギに粉をまぶして、油でカラッと揚げます。 しょうゆ・砂糖・酢・一味唐辛子を和えたタレを絡めてつくる ワカサギ甘酢を食べました。 
2月15日（月）の給食
献立
ミルクパン ウインナーソテー スタンポット グロンテスープ 牛乳 世界友達プロジェクト世界の料理、 今日はオランダの料理です。 オランダの主食はじゃがいもです。スーパーに行くとびっくり するほど多くの種類のじゃがいもが売られています。 スタンポットはオランダ風のマッシュポテトです。 じゃがいもと他の野菜を茹でてからつぶし、 ウインナーを添えて食べる代表的な オランダの料理です。 グロンテスープは、ミートボールが 入っている家庭のスープです。 身体の芯から温まるスープです。 
2月12日（金）の給食
献立
スパゲティミートソース 白菜のスープ チョコチップケーキ 牛乳 明後日、２月１４日はValentine day！ バレンタインデーは、 もとはキリスト教の記念日で、恋人 達が愛を誓う日です。 日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、 海外では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカード、 お菓子を贈ります。 また、３月１４日のホワイトデーは日本だけのイベントだそうです。 給食室でもチョコチップが入ったカップケーキ を作ります。 いつも給食をもりもり食べてくれる君田っこ達へ 心をこめて焼きました。 
2月10日（水）の給食
献立
磯ご飯 おでん 白菜の和え物 くだもの（せとか） 牛乳 「おでん」のルーツ 室町時代に「田楽」という料理がありました。 その当時、宮中に仕えていた女性が「田楽」のことを丁寧に「お」をつ けて「おでん」と呼んでいたそうです。 江戸時代になって「煮込み田楽」を「おでん」と 呼ぶようになっっていったそうです。（諸説あり） 給食のおでんは、一般的なおでんダネ、 ちくわやがんもどき、こんにゃく、むすび昆布の他に にんじん、じゃがいもなどの野菜を一緒に煮込みます。 煮卵は、うずらのたまごです。 じゃがいもの代わりに、里芋をほっくりと煮るのもおススメです。 ご家庭でぜひやってみてください♪ 
2月9日（火）の給食
献立
ご飯 白身魚の香り揚げ 五目煮豆 とり汁 牛乳 から揚げといえば、とり肉を思い出しますが、 江戸時代には 魚や野菜などをすでに揚げて いたようです。 今日は、ホキという白身魚を、しょうが・にんにく・ しょうゆ・酒・ごま油で下味をつけて、 粉をまぶし、油で揚げます。 から揚げは、肉も魚も、人気献立のひとつです！ とり汁は、鶏肉のだしで、みそ仕立てのお鍋風に 煮た汁ものです。やさいがたっぷり入っていますよ。 
2月8日（月）の給食
献立
ご飯 さけのねぎ味噌焼き 茎わかめの金平 小松菜汁 オレンジ 牛乳 『五つの輪』で体力アップ「筋肉をつくろう」献立です。 今日の給食は、たんぱくしつとビタミンがとれる組み合わせ。 運動で筋肉を使うと、一度筋肉がこわれて 新しい筋肉へと生まれ変わります。 筋肉の材料はたんぱくしつです。 ビタミンはたんぱくしつができるのや働きを助けます。 みなさんも筋肉アップ！ そしてスポーツや勉強をがんばりましょう！ 
2月5日（金）の給食
献立
ツナポテトサンド クリームシチュー フレンチサラダ リンゴジュース 『やさい350』、八王子市が進めている健康づくりの一つです。 野菜を１日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気 に、病気も予防しましょう！という取組です。 今日の献立は、 2月の給食の中でも最も野菜がたっぷりの日。 やさい350の目標350ｇの約半分、180ｇ/人の野菜が献立に使用されています。 その中でも、 クリームシチューの『にんじん・はくさい』 サラダの『キャベツ・黄色にんじん』 などは 八王子産のものを使用しています。 
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学校だより4月号