献立名

ごはん
ししゃもの磯辺焼き
塩肉じゃが
東京うどのきんぴら
牛乳


うど（独活）は、１２月〜４月
が旬で、日本原産の野菜です。
　立川市や国分寺市などで栽培さ
れる「東京うど」は、「室」とよ
ばれる真っ暗な地下で栽培するた
め、茎が白いのが特徴です。
このことわざは、「体ばかり大きく
て役に立たない人」という意味です。
うどの茎は木のように太く、大きく
なりますが、やわらかいので家などを
建てる木材にならないことが由来です。