さんまの蒲焼き丼　春雨スープ　茎わかめのしょうが炒め　牛乳

今日の、さんまの蒲焼きは、生姜・酒・醤油に漬け込みます。

でんぷんに付けて油で揚げます。　（１７０度＾〜１８０度で揚げます）

揚げたてをたれに絡ませます。　美味しく出来ました。

ひとくちメモ・・さんまは、ダツ目サンマ科サンマ属の魚です。