＊献立＊

・かてめし
・桑都揚げ
・絹のお吸い物
・野菜のおひたし
・牛乳

　今日の給食は桑都御膳です。
　八王子市は昔から絹織物が有名で、絹糸を作る蚕が食べる桑の葉もたくさん植えられていました。そのため、八王子市は「桑都」と呼ばれます。

　かてめし・・かてめしのかては、混ぜるという意味です。
　桑都揚げ・・笹かまぼこに桑の葉粉入りの衣をつけて油で揚げました。
　絹のお吸い物・・八王子から横浜港へ、大量の生糸を運ぶときに使われたのが、「絹の道」。シルク（絹）パウダーの入った団子を「繭」、そうめんを「絹糸」にみたてた汁をつくりました。