今日は、栗と秋刀魚、秋を代表する味覚を味わうことができました。
さんまは、秋が旬で、刀のように反り返っている姿から「秋刀魚」と書くそうです。
栄養価が高く、良質のタンパク質やビタミン類、カルシウムなどのミネラルを含んでいます。また、血液を作るビタミンＢ12も豊富です。お店で買うときは、身が締まり、背や腹に光沢感があって、目が澄んでいるものを選んでくださいね。

献立　栗ご飯　秋刀魚の筒煮　変わり金平　南蛮漬け　牛乳　（熱量715kcal）