メキシカンライスは、カレー粉の香が効いて少しエスニック風!

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月12日(水)今日の給食は
・メキシカンライス
・チキンカツ
・野菜スープ
・くだもの
・牛乳   <今日の食材の生産地>玉ねぎ→北海道・にんじん→千葉県・卵→岩手県
・キャベツ→愛知県・パセリ→香川県・きよみオレンジ→和歌山県・鶏胸肉→岩手県
豚肩挽肉→埼玉県・米→関東こしひかり・ベーコン→千葉県  となっています。

6年生にとって、小学校で最後のスパゲティミートソースです。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月11日(火曜日)今日の給食は
・スパゲティミートソース
・ポテトのチーズ焼き
・コールスロー
・牛乳です。<今日の食材の生産地>にんじん→千葉県・玉ねぎ→北海道
セロリ→静岡県・にんにく→青森県・じゃがいも→鹿児島県・キャベツ→愛知県
きよみオレンジ→愛知県  となっています。

豆と豚肉の角煮風だけで、ごはんが全部なくなりました!

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月10日(月曜日)今日の給食は
・わかめごはん
・厚焼きたまご
・根菜ごま汁
・豆と豚肉の角煮風
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→関東こしひかり・たまご→青森県
玉ねぎ→北海道・にんじん→千葉県・ごぼう→青森県・大根→神奈川県
長ネギ→埼玉県・根ショウガ→高知県・さつまいも→千葉県・豚肩挽肉→埼玉県
鶏もも小間肉→磐田県・豚バラ小間肉→埼玉県・鶏もも切り身→岩手県となって
います。野菜や肉・干ししいたけも入っている、具だくさんの厚焼きたまごです。
豆と豚肉の角煮風はそれだけで、ごはんを全部食べられるほどのしっかり味です。

タップリのっていますが、塩辛くない「ふりかけ」なんです。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月7日(金曜日)今日の給食は
・ごはん
・松の実入りふりかけ
・ワカサギの南蛮漬け
・肉じゃが
・きよみオレンジ
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→関東こしひかり・長葱→千葉県
じゃがいも→鹿児島県・玉ねぎ→北海道・にんじん→千葉県・きよみオレンジ→和歌山県
豚もも小間肉→群馬県産となっています。

豆腐ハンバーグは、絞り豆腐と肉が半々でサッパリしてます。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月6日(木曜日)今日の給食は
・ソフトフランスパン
・豆腐ハンバーグのえのきソース
・スチーム磯ポテト
・ミネストローネ
・牛乳です。<今日の食材の生産地>玉ねぎ→北海道・じゃがいも→北海道
たまご→青森県・えのきたけ→長野県・にんじん野次類s千葉県・キャベツ→愛知県
セロリ→静岡県・にんにく→青森県・ベーコン→千葉県・豚肩挽肉→群馬県となっています。

黒糖ナッツは、手作りにすると甘さ控えめです。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月5日(水曜日)今日の給食は、
・マーボー丼
・わかめスープ
・黒糖ナッツ
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→関東こしひかり・にんじん→千葉県
長ネギ→千葉県・にら→千葉県・根ショウガ→熊本県・にんにく→青森県
玉ねぎ→北海道・ホウレンソウ→八王子産・豚肩ひき肉→群馬県となっています。

八王子ラーメンも、中華風揚げ芋も子供達には、大人気!

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月4日(火曜日)今日の給食は
・八王子ラーメン
・中華風揚げ芋
・いかの香味炒め
・牛乳です。<今日の給食の食材生産地>もやし→栃木県・長葱→千葉県
じゃがいも→鹿児島県・根ショウガ→熊本県・にんにく→青森県・玉ねぎ→北海道
小松菜→八王子産・短冊いか→青森県・豚肩挽肉→群馬県となっています。
八王子ラーメンと言えば、玉ねぎのみじん切りがどっさりと入っている
ご当地ラーメンで有名です。給食の八王子ラーメンには、野菜もたくさん入り、
美味しいですよ。じゃがいもを挙揚げて作った中華風揚げ芋も、子供たちの好きな
料理です。さつまいもでも、じゃがいもでもどちらで作っても美味しい揚げ芋です。
決めては、甘辛のたれにあります。作り方を紹介します。
  <中華風揚げ芋>材料(10人分)1.じゃがいもかさつまいも800グラム〜1キロ。
じゃがいもは、大き目の角切り、又は厚いいちょう切り(2センチ)にしたものを
水にさらします。2.水気は、よく切り(揚げる時に油ではねるので)さつまいもは
(乱切り)160度くらいから入れてじっくり揚げていきます。
じゃがいもは、170度くらいで入れてじっくり揚げます。
3.たれを作ります。砂糖70グラム・しょうゆ15グラム・酢2グラ・水20グラムを
鍋に入れて火にかけ、煮溶かし少し煮詰めます。タレらしくちょっとトロっとしたら
揚げたてのいもを入れてゴマをふり仕上げとなります。


白・緑・ピンクの三色は、ひな祭りの菱餅カラーです。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
3月3日(月曜日)今日の給食は
・五目ちらし
・さごしの照り焼き
・三色白玉すまし汁
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→千葉県産ふさおとめ・にんじん→千葉県
   たまご→青森県・根ショウガ→熊本県・ホウレン草→八王子産
 サゴシ→ニュージーランドとなっています。サゴシは、サワラの小さい時の呼び名
です。稚魚から、大きくなるにつれて呼び名の変わる魚を、出世魚といいます。
今日3月3日は、桃の節句、雛人形を飾り雛あられや菱餅、白酒を備えてお祝いします。
給食では、すまし汁の中に、三色の白玉だんごを作りいれてみました。緑は、抹茶で
ピンクは、トマトピューレで色をつけました。ちょっと、おしょうゆの色が強くて、
三色がよくみえませんでした。次回は、もっと色が出るようにします。

インフルエンザがじわじわと広がってきています。心配です。

2月28日(金曜日)今日の給食は
・ごはん
・ホキのごまがらめ
・旨煮
・野沢菜のごま油炒め
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→山形県産はえぬき・里芋→千葉県
ごぼう→青森県・れんこん→茨城県・にんじん→八王子市小比企町・いんげん→北海道
鶏もも木間肉→青森県産となっています。野沢菜のゴマ油炒めが、ごはんと一緒に
食べると程よい味でごはんが進みました。
画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3

白ごまを半量すったものをバター・さとうと合わせてトースト。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月27日(木曜日)今日の給食は
・セサミトースト
・ポトフ
・オレンジポンチ
・牛乳です。<今日の食材の生産地>ベーコン→千葉県産・にんじん→八王子産
じゃがいも→北海道・玉ねぎ→北海道・キャベツ→愛知県・根ショウガ→高知県
にんにく→青森県 となっています。セサミトーストは、白ごまを炒り、半量すり
溶かしたバター・さとうと合わせて、厚切り食パンに塗りオーブンでこんがりと
焼きます。野菜タップリのポトフの美味しいこと、野菜の甘味と旨みがスープに
よく出ていて、美味しさがじんわり伝わるポトフでした。

田舎汁の根菜パワーで体を内側から暖めましょう!

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月26日(水曜日)今日の給食は
・ごはん
・いかの七味焼き
・田舎汁
・小松菜と油揚げの煮びたし
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→山形県産はえぬき・いかの切り身→ペルー産
豚ひき肉→埼玉県産・こねぎ→高知県・大根→神奈川県・ごぼう→青森県
里芋→栃木県・小松菜→埼玉県・もやし→栃木県・にんにく→青森県となっています。
味噌仕立ての田舎汁は、ダシの味と味噌のこくが、美味しい一杯でした。体が内側から
暖まります。いかもごはんのおかずにピッタリでした。

今日は、美味しい中華の組み合わせですよ。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月25日(火曜日)今日の給食は
・ねぎラーメン
・棒餃子
・スチーム磯ポテト
・いよかん
・牛乳です。<今日の食材の生産地>長ネギ→八王子産・にんにく→青森県
根ショウガ→高知県・にんじん→千葉県・筍缶→山口県・もやし→栃木県
にら→茨城県・長いも→青森県・じゃがいも→鹿児島県・伊予柑→愛媛県
豚肩ひき肉→埼玉県となっています。学校の棒餃子は、13センチの正方形
の焼売の皮に具を乗せて三つ折りにし棒状にしたものを、オーブンの鉄板に並べて
焼きます。表面は、パリパリで中はしっとり、なかなか評判の味です。子供たち
大好きな棒餃子です。今日は、棒餃子の残りは、全校でゼロでした!

皆大好き、三色ごはんのしこしこ感の茎わかめ入りです。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月24日(月曜日)今日の給食は
・三色ごはん
・くずきりスープ
・キャベツの浅漬け
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→山形県産はえぬき・鶏もも挽肉→青森県
鶏胸挽肉→青森県産・たまご→岩手県・にんにく→青森県・根ショウガ→高知県
白菜→群馬県・にんじん→千葉県・筍水煮缶→山口県・キャベツ→愛知県
きゅうり→群馬県・さつまいも→千葉県となっています。三色ごはんは、
ボリュームがありますが、子供たちが大好きなご飯です。炒り卵のほんのりとした
甘さと肉そぼろの甘辛い味・茎わかめのしこしこ感が箸を進めてくれます。

れんこんがたくさん入った根菜ピラフは、歯ごたえがいいです。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月21日(金曜日)今日の給食は
・根菜ピラフ
・いかの香味炒め
・じやがいものポタージュ
・りんごジュースです。<今日の食材の生産地>米→山形県産はえぬき
ごぼう→青森県・れんこん→茨城県・玉ねぎ→北海道・長葱→千葉県
にんにく→青森県・根ショウガ→熊本県・じゃがいも→北海道・パセリ→千葉県
にんじん→八王子産・トリもも皮なし小間→埼玉県  レンコンは、その
シャキシャキ感がいい感じのピラフに仕上がりました。じゃがいもの
ポタージュもなめらかな舌触りでのど越しが良く、子供たちも残さずのんでくれました。

ハンバーグの中の荒く刻んだれんこんが、シャキシャキです。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月20日(木曜日)今日の給食は
・ごはん
・れんこんハンバーグのおろしたれ
・茎わかめの生姜炒め
・青菜となめこの味噌汁
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→山形県産はえぬき・なめこ→長野県
豚肩ひき肉→埼玉県産・玉ねぎ→北海道・たまご→青森県・れんこん→茨城県
根ショウガ→熊本県・ホウレンソウ→八王子産となっています。絞り豆腐と
豚挽きを同量とパン粉・れんこんを荒く刻んだものを卵つなぎでよーく練り
成型してオーブンで焼きました。大根をすりおろして、根ショウガのすりおろしも
加えて、しょうゆ・みりん・さとうと煮て、おろしソースを作りハンバーグにかけ
食べます。甘めのおろしソースが、和風のこのハンバーグにとても良く合います。
味噌汁が、ちょっと分量が少なすぎました。次回は、今回の倍の量に調整します。

きりたんぽ汁が美味しくて心も体も温かになります。満足!

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月19日(水曜日)今日の給食は
・かてめし
・きりたんぽ汁
・豆腐の田楽風焼き
・果物
・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→千葉県産・ふさおとめ・せり→茨城県
大根→神奈川県・ごぼう→青森県・長葱→千葉県・たまご→青森県・にんじん→千葉県
伊予かん→愛媛県・鶏ひき肉→岩手県・しめじ→長野県・まいたけ→新潟県となって
います。豆腐の田楽風焼きは、絞り豆腐に野菜・卵・鶏のひき肉・白みそ・さとう・しょうゆを入れてよく練り、鉄板にのして上に甘い味噌だれをかけ、白ごまを振ります。
食べると豆腐の味が、際立っています。味噌だれの甘辛加減がとても良く、かてめしと
一緒に食べるとちょうど良いです。ボリューム感もあるので、お腹も満たされます。
そして、ヘルシー♪

はちみつのドレッシングがグリーンサラダに良く合います。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月18日(火曜日)今日の給食は
・ソフトフランスパン
・ポークシチュー
・グリーンサラダ  です。<今日の食材の生産地>豚もも角切り肉→埼玉県産
じゃがいも→北海道・玉ねぎ→北海道・パセリ→千葉県・きゅうり→千葉県
キャベツ→愛知県・にんじん→千葉県・冷凍ホールコーン→北海道となっています。

大豆といりこの揚げ煮には、アーモンドが入ってボリュームアップ

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月17日(月曜日)今日の給食は
・五穀ごはん
・肉豆腐
・大豆といりこの揚げ煮
・くだもの(はるか)です。牛乳は、今日・明日の分は、雪による交通の混乱と
路面凍結のため、納品できなくなり、出す事が出来ません。<今日の食材の生産地>
米→千葉県産ふさおとめ・もち米→千葉県・豚もも小間肉→埼玉県
根ショウガ→熊本県・玉ねぎ→北海道・にんじん→千葉県・小松菜→埼玉県
いりこ→山口県・はるか→愛媛県となっています。八百屋さん・お豆腐屋さん
肉屋さん・魚屋さん多くの納品業者さんが給食が出せるように、頑張って納品して
くれたお陰で無事に給食が出来ました。給食の業者さんの車や子供たちが入って来る
所を教員・民託社員さん・みんなで協力して雪かきしてくれました。有難う御座いました。



交流給食では、ココアケーキも卵クッパもとても人気が高かったです

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月14日(金曜日)今日の給食は
・たまごクッパ
・ココアケーキ
・ナムル
・いちご(2個)
・牛乳です。米→千葉県産ふさおとめ・たまご→岩手県・筍水煮→山口県
にんにく→青森県・万能ねぎ→高知県・もやし→栃木県・苺→福岡県
鶏肉→岩手県となっています。今日は、バレンタインを意識して、ココアケーキ
を焼きました。外は、カリッと中は、しっとり子供たちにも、評判が良かったです。

カレー南蛮の温かさととろみが、この上なく嬉しい給食です。

画像1 画像1 画像2 画像2 画像3 画像3
2月13日(木曜日)今日の給食は
・カレー南蛮うどん
・大学芋
・ピリ辛きゅうり
・いよかん
・牛乳です。<今日の食材の生産地>鶏もも皮なし小間→岩手県・にんじん→千葉県
玉ねぎ→北海道・さつまいも→千葉県・小松菜→東京足立区・伊予柑→愛媛県と
なっています。今年初めての伊予柑でしたが、ジューシーで爽やかな甘さです。
今日は、午前中もすごく冷えました。カレー南蛮には、でんぷんのとろみを普通より
きかせてあるので、教室でも冷える事が少なく、何より温かいうどんで冷えた体が
じんわりとあったかくなりますね。
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31