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「１月３１日（金） 給食のメニュー」
・中華風たきこみごはん ・にらたま焼き ・くずきりスープ ・牛乳 くずきりは、くず粉（葛という植物の根からとれる片栗粉のようなもの）を溶かし、熱を加え冷やして板のように固めたものを細かく切った麺に似た食べものです。 「１月３０日（木） 給食のメニュー」
・ごはん ・白身魚の香り揚げ ・小松菜としめじの炒め物 ・こんにゃくの土佐煮 ・具だくさんの味噌汁 ・牛乳 全国学校給食週間です。 和食を中心とした給食に。 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された理由の一つは、「栄養バランスがいい」ことです。 和食の栄養バランスがよくなるヒミツは・・・ 『一汁三菜』という和食の形にあります。 主食一つ・主菜一つ・副菜二つ・汁物一つ 「１月２９日（水） 給食のメニュー」
・カレーライス ・福神漬 ・野菜スープ ・牛乳 全国学校給食週間です。 えっ！給食に「ごはん」はなかったの？ 給食の主食はパンとめんだけだったのですが、４０数年前から「ごはん」が登場しました。 １月２２日は「カレーライスの日」です。 昭和５７年のこの日に全国の小中学校の給食で一斉に「カレーライス」を出したことを記念して「カレーライスの日」になりました。 「１月２８日（火） 給食のメニュー」
・わかめごはん ・焼きししゃも ・みそすいとん ・キャベツのしょうが風味 ・牛乳 全国学校給食週間です。 食べ物を大切にしよう！ 戦争中や戦後は食べ物が足りなくなりました。給食も続けられない時がありました。 米が不足し、そのかわりに食べた料理が、「すいとん」です。小麦粉を団子にして、みそ汁などに入れた料理です。 「１月２５日（土） 給食のメニュー」
・塩ごはん ・手巻きのり ・鮭の塩焼き ・呉汁 ・野沢菜のいため煮 ・牛乳 全国学校給食週間です！ 日本で初めての給食は、明治２２年、山形県の忠愛小学校だといわれています。 家が貧しくて、お弁当を持ってこられない子供がたくさんいました この小学校を建てたお坊さんがお昼ごはんを出しはじめました。 みんな大喜びで食べたそうです。 はじめての給食メニューが、焼き魚・おにぎり・漬物 だったそうです。 「１月２４日（金） 給食のメニュー」
・きなこ揚げパン ・洋風おでん ・アーモンドあえ ・牛乳 １月２４日から３０日は全国学校給食週間です。 給食には１２０年以上の歴史があります。 揚げパンが給食に登場したのは今から約５０年前！昔から大人気です。パンを油でカリッと揚げて砂糖やきな粉をまぶして作ります。 「１月２３日（木） 給食のメニュー」
・ご飯 ・さばのごま風味焼き ・けんちん汁 ・くきわかめの生姜炒め ・みかん ・牛乳 今日は五つの輪で体力アップ献立です。 主食・主菜・副菜・乳製品・果物の五つをそろえ、毎月のテーマに合わせた給食を提供します。 今月のテーマは「疲労回復」です。 疲労回復に必要な主な栄養は、糖質（炭水化物）・タンパク質・ビタミンです。 「１月２２日（水） 給食のメニュー」
・とりごぼうピラフ ・ツナポテトのマヨネーズ焼き ・ＡＢＣスープ ・牛乳 白菜は冬が旬です。 霜にあたるとさらに甘みがましておいしくなります。煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜です。 今日の給食では、ＡＢＣスープに入れていただきました。 「１月21日（火） 給食のメニュー」
・みそにこみうどん ・ポテチサラダ ・まめナッツ黒糖 ・牛乳 しっかり食べよう！野菜３５０ これは八王子市が進めている健康づくりの一つです。野菜を一日に３５０ｇたっぷり食べて、毎日を元気に病気も予防しましょう！という取組です。 今日は野菜がたっぷりの献立です。 「１月２０日（月） 給食のメニュー」
・麦ごはん ・卵焼き ・豚汁 ・花ごぼう ・牛乳 ごぼうの旬は冬です。 根っこの部分を食べる「根菜類」で、食物繊維を多く含み、お腹の掃除をしてくれます。ごぼうは、「根っこ」の部分を食べていますが、「根っこ」を食べるのは日本と韓国だけのようです。他の国では、薬にしたり、ごぼうの若い葉をサラダにして食べるそうです。 「１月1７日（金） 給食のメニュー」
・胚芽パン ・レバーケーゼ ・ザワークラウト ・アイントップフ ・牛乳 ２０２０東京オリンピック・パラリンピック 学ぼう！食べよう！ドイツ料理 今日はドイツ料理です。 レバーケーゼ・・ソーセージの一種で長方形の型に入れて焼きます。ケーゼはチーズのことですがレバー（昔はいれていた）もチーズも入りません。ケーゼの由来はチーズの塊のように似ていたからとも言われています。 アイントップフ・・ドイツ語で「一つの鍋」という意味で、肉と野菜を煮込む栄養満点のスープです。 ザワークラウト・・キャベツを発酵させた漬物です。「すっぱいキャベツ」という意味です。 「１月1６日（木） 給食のメニュー」
・羽生九段れんこんカレー ・王手！サラダ ・焼きプリン ・牛乳 今日は、八王子市出身の将棋棋士！羽生善治九段スペシャルメニューです。 ・羽生九段れんこん・・将棋では、一つ駒を打つたびに相手がどんな手で打ってくるか、先を読みます。先を見通せる縁起のいい食材のれんこんをチップスにして、羽生九段の好きだったカレーに添えていただきます。 ・王手！サラダ・・野菜を積極的に食べている羽生九段。みなさんにもたくさん食べてほしいです。 ・焼きプリン・・試合の時には甘いものを食べて集中力を保つそうです。今日は手作りの焼きプリンです。 「1月15日（水） 給食のメニュー」
・あずきごはん ・いかの松笠煮 ・いりどり ・みそ汁 ・牛乳 「小正月」とは・・・ 1月１５日、または15日前後の数日間のことで、元日を含む「大正月」に対して正月の終わりのこ時を「小正月」と呼びます。年神様を迎える行事の「大正月」と比べて家庭的な行事です。 小正月の朝には、一年中病気をしないようにと「小豆かゆ」を食べる風習があります。今日は「あずきごはん」を食べました。 「１月14日（月） 給食のメニュー」
・かやくごはん ・野菜のうま煮 ・かぶのみそ汁 ・みかん かぶは、春の七草の一つ別名「すずな」です。 かぶという名前は、戦いの時に頭にかぶった「かぶと」に形が似ていたことからついたそうです。 「１月１０日（金） 給食のメニュー」
・五目ちらし ・かきたま汁 ・白玉あずき ・牛乳 「鏡開き」はお正月の間お供えした「鏡餅」を」下げて食べる日で、１月１１日に行う地方が多いです。 神様に供えた鏡餅をいただいて、一年間無病息災を祈ります。 今日の給食では、白玉あずきを食べました。 「１月９日（木） 給食のメニュー」
・きびごはん ・鶏肉の照り焼き ・根菜のごま汁 ・ほうれん草の彩り和え ・牛乳 一年中食べられるほうれん草ですが、旬は冬です。 寒い時期、霜にあたったものは甘みもおいしさも増え、栄養価をアップします。「ちぢみほうれん草」や生で食べられる「サラダほうれん草」などの種類もあります。 「１２月２３日（月） 給食のメニュー」
・ミルクパン ・フライドチキン ・野菜のポタージュ ・フレンチサラダ ・りんごジュース １２月２５日はクリスマスです。 本来はキリスト教の行事で、イエス・キリストの誕生をお祝いする日ですが、日本ではキリスト教徒ではなくてもイベントとして楽しむ日になっています。 今日の献立はクリスマスをイメージして作りました。 今日は２学期最後の給食です。保護者の皆様には２学期間給食運営にご協力頂きありがとうございました。 「１２月２０日（金） 給食のメニュー」
・夕焼けごはん ・さわらの幽庵焼き ・かきたま汁 ・かぼちゃのいとこ煮 ・牛乳 今年は、１２月２２日が「冬至」です。一年で昼が一番短く、夜が一番長い日です。 冬至の食べ物は、ゆずとかぼちゃです。 今日は、さわらをゆずしょうゆに漬け込んで焼き、かぼちゃは、あずきといっしょに煮ました。 「１２月１９日（木） 給食のメニュー」
・ひじきと豆のピラフ ・白菜スープ ・スイートポテト ・牛乳 ひじきは、海藻の仲間です。カルシウムやミネラルがたっぷり入っています。ひじきは、乾燥しているので保存食としても役に立ちます。 「１２月１８日（水） 給食のメニュー」
・ご飯 ・豚肉と豆の角煮風 ・さつま汁 ・ピリ辛白菜 ・牛乳 さつま芋のふるさと・・・中央アメリカ、メキシコ、グアテマラ。 日本には、沖縄の宮古島に伝わりました。のちに、薩摩（今の鹿児島県）、長崎に伝わり薩摩でよく作られたので「さつまいも」という意味で「サツマイモ」となりました。 凶作の年でも収穫できるので貴重な作物として各地に広まり、江戸時代末期には主食として食べられました。 |