３月１日（金）＜今日の献立＞

・五目ちらしずし
・やきししゃも
・よしの汁
・ひなまつり白玉
・牛乳

＊ひなまつり白玉はいちご、桑の葉粉、豆腐でこねた白玉をたくさんつくり、国産の桃缶とあえて食べます。
いちごをミキサーにかけてこまかくしたところ・・・写真２枚目
たくさん、白玉を丸めているところ・・・写真３枚目

２月２９日（木）＜今日の献立＞

・ごはん
・魚のきのこ焼き
・田舎汁
・金時豆の甘煮
・せとか
・牛乳

＊魚のきのこ焼きは、しいたけ、しめじ、えのきたけがたっぷり入っています。・・・写真２枚目よく食べていました。

＊金時豆を煮ているところ・・・写真３枚目

２月２８日（水）＜今日の献立＞

・国産小麦のジャムサンド
・クリームシチュー
・野菜サラダ
・オレンジジュース

＊クリームシチューのルーを作っているところ。ルーは、小麦粉、油、バターでじっくりいため、牛乳を入れます。・・・写真２枚目

＊一枚ずつ、国産のいちごジャムを塗っていきます。・・・写真３枚目

２月２７日（火）＜今日の献立＞

・麦入りごまごはん
・ホキの唐揚げ
・みそれ汁
・三色和え
・牛乳

＊今日は晴れていますが、数日前はみぞれが降りました。大根おろしを最後に入れてみぞれを表現しました。釜に大根おろしをいれたところ・・・写真２枚目

＊麦はよくみると、米に比べて平たく、真ん中に線が入っています。今日は、１１時４０分頃ごはんを配缶しています。

２月２６日（月）＜今日の献立＞

・チリコンカンライス
・わかめサラダ
・いちごのピンクヨーグルト
・牛乳

＊いじめをなくそうというピンクシャツデーにちなんで、いちごのピンクヨーグルトを作りました。自分で、手作りいちごジャムとヨーグルトを合わせてピンク色にして食べてください。いちごジャムを煮詰めているところ・・・写真２枚目
プレーンヨーグルトを配缶するところ・・・写真３枚目

２月２２日（木）＜今日の献立＞

・ごはん
・あつやきたまご
・八王子産長ねぎの味噌汁
・じゃこキャベツ
・牛乳

＊あつやきたまごはけずりぶしでだしをとり、肉、玉ねぎ、しいたけの具が入っています。焼き上がってから切って配缶します。写真２枚目

＊今日の八王子産長ねぎの味噌汁は、けずりぶしでだしをとりました。今日の八王子野菜は、長ねぎのほかに、大根、キャベツです。

２月２１日（水）＜今日の献立＞

・バターチキンカレー
・フワちゃんのフワっとたまごスープ
・フルーツ白玉
・牛乳

＊今日は八王子出身のフワちゃんの元気応援メニューです。
バターチキンカレーは、別に焼いた鶏肉（写真２枚目）や、最後に、こがしバターと生クリームを入れました。写真３枚目

２月２０日（火）＜今日の献立＞

・ごはん
・わかさぎの甘酢
・ひじきの炒め煮
・ご汁
・はやか
・牛乳

＊わかさぎは今が旬です。
一回分ずつ片栗粉をつけて揚げていきます。写真２枚目
クラスごとに数えていきます。写真３枚目

＊はるかオレンジは見た目とは違ってとても甘いです。ぜひ、ご家庭でも食べてみてください。

２月１９日（月）＜今日の献立＞

・切り干しビビンバ
・中華風たまごスープ
・手作り魚ナッツ
・牛乳

＊今日は、けずりぶしでだしをとりました。たまごスープができあがったところ。・・・写真２枚目

＊４年生の配膳の様子・・・写真３枚目

２月１６日（金）＜今日の献立＞

・ごはん
・赤魚の薬味焼き
・塩にくじゃが
・東京うどのきんぴら
・せとかオレンジ
・牛乳

＊立川うどは、白いのが特徴です。さっと皮をむき洗っているところ・・・写真２枚目

＊５年生が家庭科の時間に煮干しのだしで味噌汁を作っていました。給食も味噌汁は煮干しでだしをとることが多いです。煮干しは、水にひたしておいてから火にかけます。どの班もおいしくできたようです。今日は、ちょうど汁物がなかったので良かったです。・・・写真３枚目

２月１５日（水）＜今日の献立＞

・丸パン
・チキチキ
・あおのりポテト
・ABCスープ
・牛乳

＊今日は、昨年の１０月に行われた「子ども屋台選手権」で優勝したゆぎチキを作りました。衣に玄米フレークをつけました。サクサクとした食感になっています。・・・写真２枚目
玄米フレークは、軽く細かくしました。・・・写真３枚目

２月１４日（水）＜今日の献立＞

・スパゲッティミートソース
・白菜のスープ
・チョコチップケーキ
・牛乳

＊今日は、バレンタイン献立です。子供たちの大好きなメニューでテンションアップしていました。チョコカップケーキも心を込めて作りました。・・・写真２枚目

２月１３日（火）＜今日の献立＞

・いそごはん
・豚肉の生姜焼き
・にらたま味噌汁
・ごま大根
・いちご
・牛乳

＊今日は、五つ星そろえてバランスアップ献立です。主食、主菜、副菜がそろった食事はバランスが良いです。スポーツ選手が体づくりのために心がけている食事の形を五つの星で表しています。・・・写真２枚目

＊豚肉の生姜焼きを作っています。キャベツも合わせて味がしみて食べやすくしました。・・・写真３枚目

２月９日（金）＜今日の献立＞

・ごはん
・鮭の三昧焼き
・具だくさん味噌汁
・にんじんしりしり
・牛乳

＊今日は、５年生の家庭科の時間にだしの「味比べ」をしました。けずりぶし、煮干し、昆布、合わせだしを飲み比べました。それぞれおいしい！と言っては飲み比べていました。自分の好きなだしの味はみつかったでしょうか？授業で作る味噌汁は、煮干しでだしをとります。・・・写真２枚目
給食では普段けずりぶし、煮干し、昆布等使い分けています。今日はけずりぶしでだしをとりました。どうだったかな？・・・写真３枚目

２月８日（木）＜今日の献立＞

・セサミトースト
・チキンピーンズ
・コールスロー
・牛乳

＊セサミトーストは、たっぷりのごまとさとう、バターを混ぜ、均等にパンいのせて塗って焼きました。写真２、３枚目

２月７日（水）＜今日の献立＞

・メキシカンライス
・いかのハーブ焼き
・ペイザンヌスープ
・甘平（かんぺい）オレンジ
・牛乳

＊学校のオーブンは万能です。肉、魚、卵焼き、グラタン、カップケーキなんでも作れます。・・・写真２枚目
今日は、いかのハーブ焼きを焼きました。・・・写真３枚目

＊甘平オレンジは、西の香とポンカンの掛け合わせです。皮が薄くて、甘くみずみずしいのが特徴です。です。西の香は、トロピタオレンジと清見の掛け合わせです。

２月６日（火）＜今日の献立＞

・きびごはん
・さわらのゆずみそがけ
・甘辛ごぼう
・手延べそうめんのばち汁
・牛乳

＊今日は、岡山県の郷土料理です。今日は大雪が降って、納品業者さんも配送が大変でした。食材が無事到着すると、調理員さんもほっと胸をなでおろして作業開始です。給食の工程表も変えたりしながら間に合ってよかったです。

＊岡山県には、「明治ごんぼう」と、「連島（つらじま）ごぼうというブランドがあります。ごぼうを油で揚げたところ。これからたれに絡ませます。・・・写真２枚目

＊ばち汁とは、そうめんの端をばちといいます。三味線で使う「ばち」に似ているところから名づけられました・・・写真３枚目

２月５日（月）＜今日の献立＞

・やきとり丼
・野菜のピリリ漬け
・大根の味噌汁
・牛乳

＊やきとり丼は、鶏肉をオーブン焼いてから、ねぎ、ごぼうが入ったたれに合わせていきます。今日はとりむね肉と、とりもも肉を使用しています。・・・写真２枚目

＊今日はとても寒い一日です。これから大雪が降るかもしれません。給食室でも一番火を使用している釜の近くでさえ１４度です。ぎりぎりに配缶していてもすぐに冷めてしまいそうです。ごはんやおかずも、配缶し終わったらかためておいておき、クラスのワゴンにぎりぎりにのせて給食室からエレベーターで出発です。少しでも温かいといいなと思います。

２月２日（金）＜今日の献立＞

・セルフ恵方巻き
・大豆のピリ辛炒め
・いわしのつみれ汁
・スイートスプリングオレンジ
・牛乳

＊２月３日は、節分です。恵方巻を自分で作って食べました。・・・写真２枚目
今年は、東北東を向いて、福が口から逃げないように黙って食べました。１年で一番静かな給食？かもしれないです。・・・写真３枚目

２月１日（木）＜今日の献立＞

・ごはん
・もやしと豚肉のキムチ炒め
・ツナときゅうりのポテトサラダ
・味噌汁
・牛乳

＊今日は、中学生が考えてくれた献立です。

＊いよいよ２月になりました。残すところあと２ヶ月で６年生は卒業です。今日から６年生は強化磁器食器を使用しました。おっかなびっくりしながらご家庭と同じような割れる食器で給食を食べました。