今日の献立

※　ごはん
※　さごちの照り焼き
※　ごまみそ炒め
※　八王子産根生姜の鶏団子汁
※　牛乳

主な食材の産地

生姜・・・・・・・・八王子
長ねぎ・・・・・・・群馬
たまご・・・・・・・青森
えのき・・・・・・・長野
ごぼう・・・・・・・青森
白菜・・・・・・・・八王子
小松菜・・・・・・・八王子
しいたけ・・・・・・八王子
鶏肉・・・・・・・・岩手
米・・・・・・・・・山形

今日は寒くなって来た今の時期にピッタリの　ほうとううどん アーモンドナッツ じゃが餅でした。
じゃが餅は、蒸かしたじゃが芋をつぶし、牛乳・スキムミルクや調味料を入れ、丸めて油で揚げて完成です。

今日の献立

※　ほうとううどん
※　じゃがもち
※　アーモンド黒糖
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

かぼちゃ・・・・・・北海道
長ねぎ・・・・・・・北海道
人参・・・・・・・・千葉
大根・・・・・・・・神奈川
小松菜・・・・・・・八王子
じゃが芋・・・・・・八王子
豚肉・・・・・・・・埼玉
みかん・・・・・・・愛媛

今日の献立

※　カレーライス
※　水菜と豆腐のスープ
※　野菜のピクルス
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・山形
にんにく・・・・・・青森
生姜・・・・・・・・熊本
水菜・・・・・・・・茨城
えのき・・・・・・・長野
きゅうり・・・・・・千葉
玉ねぎ・・・・・・・北海道
じゃが芋・・・・・・八王子
豚肉・・・・・・・・埼玉

今日の献立

※　ごはん
※　豚肉の生姜焼き
※　ニラ玉みそ汁
※　ごま大根
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・山形
生姜・・・・・・・・熊本
たまご・・・・・・・青森
にら・・・・・・・・栃木
えのき・・・・・・・長野
じゃが芋・・・・・・八王子
豚肉・・・・・・・・埼玉
鶏肉・・・・・・・・岩手
みかん・・・・・・・愛媛

今日は主食・主菜・副菜・果物・乳製品 を星に見立てた五つの星をそろえた献立になっています。

今日の献立

※　ソフトフランスパン
※　チキンビーンズ
※　八王子産ブロッコリーとコーンのサラダ
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

玉ねぎ・・・・・・・北海道
人参・・・・・・・・千葉
ブロッコリー・・・・八王子
じゃが芋・・・・・・八王子
キャベツ・・・・・・群馬
スイートスプリング・宮崎
鶏肉・・・・・・・・岩手

今日の献立

※　大豆ピラフ
※　あじの香草パン粉焼き
※　キャベツとベーコンのスープ
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・山形
にんにく・・・・・・青森
人参・・・・・・・・千葉
パセリ・・・・・・・千葉
えのき・・・・・・・長野
キャベツ・・・・・・群馬
玉ねぎ・・・・・・・北海道
鶏肉・・・・・・・・岩手
みかん・・・・・・・愛媛

今日の献立

※　ごはん
※　さばの韓国風味噌煮
※　カムジャタン
※　三色ナムル
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・山形
生姜・・・・・・・・熊本
にんにく・・・・・・青森
長ねぎ・・・・・・・青森
もやし・・・・・・・栃木
じゃが芋・・・・・・八王子
小松菜・・・・・・・八王子
豚肉・・・・・・・・埼玉

今日の献立

※　パエリア
※　トルティージャ
※　白いんげん豆のスープ
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・山形
人参・・・・・・・・北海道
ピーマン・・・・・・宮崎
赤ピーマン・・・・・高知
マッシュルーム・・・茨城
にんにく・・・・・・青森
たまご・・・・・・・青森
パセリ・・・・・・・千葉
玉ねぎ・・・・・・・北海道
キャベツ・・・・・・群馬
じゃが芋・・・・・・八王子
鶏肉・・・・・・・・宮崎

ＦＩＦＡワールドカップカタール２０２２、第３戦の対戦国はスペインです。
スペイン料理を食べて日本を応援しましょう。

絞り豆腐、鶏挽肉、野菜でたねを作り小判型にし鉄板に並べてオーブンで焼きその上に味噌だれをかけて仕上げました。

今日の献立

※　ごはん
※　豆腐の田楽風焼き
※　いりどり
※　八王子産柚子風味の浅漬け
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・千葉
たまご・・・・・・・青森
人参・・・・・・・・北海道
ごぼう・・・・・・・青森
長ねぎ・・・・・・・八王子
里芋・・・・・・・・八王子
大根・・・・・・・・八王子
柚子・・・・・・・・八王子
鶏肉・・・・・・・・宮崎
紅マドンナ・・・・・愛媛

今日は八王子市小津町で収穫された柚子を使い浅漬けを作りました。
さわやかな香りとすっきりとした味わいでとても美味しい浅漬けでした。

今日は八王子産のお米を食べる日でしたが、給食室でも、いただいた苗をバケツで育てお米にすることが出来たので、下柚木小産米を給食ボードに展示し皆に観察してもらっています。
来年はもう少し収穫量を増やし少しでも給食に取り入れる事が出来ればと思います。

今日の献立

※　八王子産の白いごはん
※　さばのおろしソース
※　小松菜のじゃこ炒め
※　はっち君のみそ汁
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・八王子
もやし・・・・・・・栃木
ごぼう・・・・・・・青森
人参・・・・・・・・北海道
小松菜・・・・・・・八王子
じゃが芋・・・・・・北海道
玉ねぎ・・・・・・・北海道
大根・・・・・・・・八王子
長ねぎ・・・・・・・八王子
鶏肉・・・・・・・・宮崎

今日は八王子産のお米を、幼稚園、保育園、都立学校、小学校、中学校、義務教育学校で食べる日です。
炊き上がったお米はふっくら、もちもちで甘みのあるとても美味しいお米でした。

今日の献立

※　ガジョ・ピント
※　セビーチェ
※　オジャデガルネ
※　牛乳

主な食事の産地

米・・・・・・・・・千葉
にんにく・・・・・・青森
セロリ・・・・・・・静岡
人参・・・・・・・・茨城
たまご・・・・・・・青森
きゅうり・・・・・・千葉
赤ピーマン・・・・・千葉
大根・・・・・・・・八王子
じゃが芋・・・・・・北海道
鶏肉・・・・・・・・宮崎
豚肉・・・・・・・・宮崎

FIFAワールドカップカタール２０２２、第２戦の対戦国　コスタリカの料理です。
先日のドイツ戦のようにコスタリカの料理を食べて日本を応援しましょう。

今日の献立

※　ごはん
※　鰯のさつま揚げ
※　野菜と豆腐のすまし汁
※　かぶのかつお風味
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・千葉
長ねぎ・・・・・・・八王子
人参・・・・・・・・茨城
生姜・・・・・・・・熊本
たまご・・・・・・・青森
ごぼう・・・・・・・青森
小松菜・・・・・・・八王子
かぶ・・・・・・・・八王子
いわし・・・・・・・千葉
たら・・・・・・・・北海道
鶏肉・・・・・・・・宮崎
紅マドンナ・・・・・愛媛

11月24日は【和食の日】です。
和食の味は出汁のうま味の味と言っていいほど重要です、今日は削り節の出汁のうま味を感じる、すまし汁となっています。

今日の献立

※　リジビジ
※　カリーブルスト
※　アイントプフ
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・千葉
にんにく・・・・・・青森
人参・・・・・・・・千葉
キャベツ・・・・・・群馬
セロリ・・・・・・・静岡
玉ねぎ・・・・・・・北海道
じゃが芋・・・・・・北海道
鶏肉・・・・・・・・宮崎

ＦＩＦＡワールドカップカタール２０２２、ドイツ戦が11月23日にキックオフとなります。
対戦国ドイツの料理を食べて日本を応援しましょう。

今日の献立

※　ガーリックチーズトースト
※　ポークビーンズ
※　コールスローサラダ
※　牛乳

主な食材の産地

にんにく・・・・・・青森
パセリ・・・・・・・千葉
人参・・・・・・・・千葉
マッシュルーム・・・茨城
キャベツ・・・・・・八王子
じゃが芋・・・・・・北海道
玉ねぎ・・・・・・・北海道
豚肉・・・・・・・・宮崎

今日の献立

※　マクブース風まぜごはん
※　アジの香草パン粉焼き
※　レンズ豆のスープ
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・千葉
人参・・・・・・・・北海道
ピーマン・・・・・・宮崎
にんにく・・・・・・青森
生姜・・・・・・・・熊本
パセリ・・・・・・・千葉
セロリ・・・・・・・静岡
玉ねぎ・・・・・・・北海道
鶏肉・・・・・・・・宮崎

今日はFIFAワールドカップ、開催国、カタールの料理です。

【高尾揚げもみじあんかけ】は鶏挽き肉、絞り豆腐、野菜、調味料でたねを作り丸めてつぶした物を油で揚げ、とろみのついたタレに三つ葉やもみじ型のかまぼこを入れたものをかけ、高尾山の紅葉をイメージした料理です。

今日は八王子の歴史や文化が日本遺産に認定された事を記念した献立、【高尾山御膳】です。
八王子産の食材も使用した献立で高尾の山や風景を連想させる献立となっています。