６月１１日（木）旬の食材：鯵
☆ごはん ☆豆アジの南蛮揚げ ☆味噌汁 ☆ひじきの煮物 ☆牛乳 食育メモより ５月から７月にかけて旬の初夏の魚です。 『関アジ』が有名ですが、『岬あじ』『灘あじ』など各地でたくさんブランド化されている魚です。 参っちゃうほどおいしい？！ 『鯵』の名前の由来は『味』です。 『味がとってもおいしい』ので『アジ』という名前になったそうです。 漢字で魚に『参る』と書くのは、『おいしすぎて参りました』から…ともいわれています。 のどに骨が引っかからないよう、よく噛んで食べるように教室を回りました。 魚の骨が苦手な子も甘辛い味付けとお酢の効果で骨が食べやすくなっていたので『今日は食べられた』と声をかけてもらえました。残りも少なかったです。 【主な食材の産地】 こめ 青森 ながねぎ 千葉 だいこん 八王子 にんじん 千葉 豆アジ 鳥取 ６月１０日（水）今日の給食：セサミトースト
☆セサミトースト ☆クリームシチュー ☆わかめサラダ ☆ジョア 【主な食材の産地】 とりにく 岩手 じゃがいも 長崎 たまねぎ 栃木 マッシュルーム 茨城 にんじん 千葉 きゃべつ 千葉 きゅうり 八王子 給食室でゴマをすり、バターと混ぜて食パンに塗って焼きました。 ゴマの香ばしい風味が美味しいトーストです。 ６月９日（火）旬の食材：梅
☆梅ちりごはん ☆赤魚の味噌焼き ☆筑前煮 ☆かきたま汁 ☆牛乳 食育メモより 梅のおはなし うめぼしは日本で食べられている伝統的な漬物です。 黄色く熟した梅の実を塩につけて干してつくります。 うめぼしパワー うめぼしのすっぱい成分は『クエン酸』といいます。 体の疲れをとってくれたり、すっぱい刺激で食欲も増進！ 殺菌効果もあるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。 今日の給食では梅ちりごはんを作りました。 【主な食材の産地】 こめ 青森 とりにく 岩手 鶏卵 八王子 小松菜 立川 分葱 府中 にんじん 静岡 ごぼう 青森 さやいんげん 八王子 うめぼし 紀州 赤魚 ロシア ６月８日（水）今日の給食
☆カレーライス ☆福神漬け ☆ボイル野菜のごまドレッシング ☆牛乳 【主な食材の産地】 こめ 青森 とりにく 岩手 にんにく 青森 ねしょうが 熊本 たまねぎ 埼玉 にんじん 茨城 じゃがいも 長崎 りんご 青森 だいこん 千葉 きゃべつ 茨城 ６月５日（金）の献立
★ マカロニグラタン ★ ミネストローネ ★ フレンチきゅうり ★ 牛乳 【食材の主な産地） 鶏もも肉 岩手 たまねぎ 香川 エリンギ 長野 セロリ 長野 にんにく 香川 にんじん 千葉 きゃべつ 千葉 きゅうり 八王子 ６月４日（木）虫歯予防デー
☆かみかみ高菜ごはん ☆いかの香味焼き ☆けんちん汁 ☆手作り魚ナッツ ☆牛乳 食育メモより 虫歯予防デーしっかり「かんで」虫歯予防！ よくかんで食べると「だ液」がたくさん出ます。 「だ液」は虫歯菌を薄くするため、よくかんで食べると虫歯予防になるのです！ よくかんで食べると、いいことがいっぱい！ 虫歯予防の他にもいいことがあります！ 1.食べすぎをふせいで、肥満予防！ 2.食べものが小さくなるので消化がよくなる！ 3.脳を刺激して、頭の働きがよくなる！ 4.歯並びがよくなる！ 今日の給食では、鰯の小魚を煮干しにした「いりこ」を食べます。 ひとくち３０回を目安によくかんで食べましょう！ 【主な食材の産地】 こめ 青森 ねしょうが 高知 じゃがいも 長崎 にんじん 千葉 ながねぎ 千葉 ごぼう 青森 だいこん 八王子 しめじ 長野 いか ペルー ６月３日（水）今日のイチオシ・グリーンケーキ
☆スパゲティミートソース ☆コールスローサラダ ☆ミニグリーンケーキ ☆牛乳 食育メモより グリーンケーキの緑色は、「ほうれん草」です。 ほうれん草をゆでてから、牛乳と一緒にミキサーにかけて、ケーキの生地にまぜま した。苦手な人もおいしく食べられると思います！ ほうれん草には、血を作る鉄分、骨を作るカルシウムがいっぱいです！ 【主な食材の産地】 ぶたにく 群馬 たまねぎ 千葉 にんにく 青森 鶏卵 青森 ほうれん草 埼玉 セロリ 長野 にんじん 千葉 きゃべつ 愛知 ６月２日（火）今日の給食
☆あなご五目チラシ ☆ゆばのすまし汁 ☆ごま和え煮 ☆冷凍みかん ☆牛乳 ６年生が日光移動教室へ行くので、今日は『ゆば』の献立にしました。 ６年生は本場のゆばを食べるのが楽しみになったのではないでしょうか？ 給食の放送でも、『ゆば』が何からできているかお話しました。 子どもたちは普段あまり食べることのない『ゆば』を味わいました。 【主な食材の産地】 こめ 青森 あなご 岩手 みつば 静岡 もやし 栃木 ほうれん草 埼玉 にんじん 長崎 きゃべつ 愛知 えのき 埼玉 冷凍みかん 和歌山 ６月１日（月）パエリアのおはなし
☆パエリア ☆キャベツとベーコンのスープ ☆ポテトのチーズ焼き ☆牛乳 食育メモより パエリアはスペインのバレンシア地方の米料理です。 「パエリア」はバレンシア語で「フライパン」という意味です。パエリアは２つの取っ手があり、平たく浅くて丸いフライパンで作ります。 給食では、いかとえびを入れた魚介のパエリアです！ 【主な食材の産地】 こめ 青森 とりにく 岩手 赤ピーマン 茨城 たまねぎ 千葉 ピーマン 茨城 マッシュルーム 千葉 きゃべつ 愛知 にんじん 徳島 いんげん 千葉 じゃがいも 長崎 むきえび インドネシア いか 青森 ５月２９日（金）ニギスのおはなし
☆とりごぼうごはん ☆ニギスのから揚げ ☆すまし汁 ☆たけのこの土佐煮 ☆冷凍みかん ☆牛乳 『食育メモより』 【ニギスクイズ！】 『ニギス』という名前の由来はどれでしょう？ 1にぎりやすい 2キスという魚に似ている 3「ギスギス」と鳴くことがある 答え2キスという魚ににている 姿形が似ていることから『似鱚』といいますが、種類はちがいます。 身も骨もやわらかいので食べやすいです。 頭からしっぽまで全部食べましょう！ ５月２８日（木）今日のイチオシ・四川豆腐
【献立】
☆ごはん ☆四川豆腐 ☆切干し大根の煮物 ☆わかめとじゃこのしょうが炒め ☆牛乳 食育メモより 四大中華料理のひとつです。 中華料理は大きく４つにわけると、北京、広東、上海、そして四川料理です。 四川料理の特徴は…『辛い！』 唐辛子などの香辛料をきかせた料理です。 マーボー豆腐が代表的です！ 四川豆腐は、給食オリジナル料理で、豆板醤という唐辛子が入った中国の調味料でピリ辛に仕上げています！ごはんと一緒に食べましょう！ 【主な食材の産地】 こめ 山形 ぶたにく 宮崎 ながねぎ 茨城 にんじん 岐阜 チンゲン菜 茨城 にんにく 青森 ねしょうが 熊本 いんげん 茨城 
５月２７日（水）
☆ミルクパン ☆白身魚のトマトソース ☆コーンシチュー ☆きゅうりのフレンチドレッシング ☆りんごジュース 食育メモより 『シチューのお話』 明治時代に日本に伝わったシチューはビーフシチューなどの茶色いシチューでした。 学校給食が広めた「ホワイトシチュー」今日のような白いシチューは、昭和に学校給食の定番メニューとなったことから、全国に広まりました。箱に入ったシチューの「ルウ」は、食品会社の開発担当の人が、「給食のシチューを再現したい！！」という思いから作ったそうです。 手作りルーのシチューは優しい味わいです。 【主な食材の産地】 にんにく 青森 たまねぎ 埼玉 じゃがいも 長崎 にんじん 岐阜 きゅうり 茨城 きゃべつ 茨城 マッシュルーム 山形 ほき ニュージーランド とりにく 宮崎 ５月２６日（火）松風焼きのお話
☆ゆかりごはん ☆青大豆入り松風焼き ☆なめこの味噌汁 ☆いりどり ☆牛乳 『松風焼きのお話』 日本料理のひとつです。 鶏ひき肉に豆腐などをまぜたものを、平らにのばし、ケシの実をちらして焼きます。縁起のいい料理として、おせち料理の定番でもあります。 どうして『松風』というのでしょう。 ケシの実をちらした表面は華やかだけど、裏側はさびしい⇒浦さびしいとなることから、日本古典の「浦寂し、鳴るは松風のみ」という表現にかけたそうです。 【主な食材の産地】 米 山形 ながねぎ 茨城 ねしょうが 熊本 鶏卵 青森 じゃがいも 長崎 にんじん 長崎 ごぼう 青森 いんげん 千葉 なめこ 長野 とりにく 宮崎 ５月２５日の献立
☆ シーフードピラフ ☆ ミネストローネスープ ☆ 鶏肉と大豆の炒め物 ☆ 甘夏 ☆ 牛乳 「食材の産地」 米 山形 鶏肉 宮崎 むきえび インドネシア いか 青森 ピーマン 茨城 玉葱 淡路島 にんにく 青森 じゃが芋 長崎 人参 茨城 セロリ 静岡 長葱 茨城 甘夏 愛媛 ５月２２日（金）旬の食材・かつお
☆ごはん ☆かつおの竜田揚げ ☆根菜汁 ☆煮びたし ☆牛乳 【食育メモより】 鰹 かつおは、さばの仲間！大きくなると、体長１メートルくらいになるよ！ 春は日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。 江戸っ子に大人気 江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると長生きするといわれていたことから、初がつおは大人気！俳句にも読まれました。 『目には青葉、山ホトトギス、初がつお』 ５月は、目では新緑、耳ではホトトギスの鳴き声、初がつおも食べたいなという俳句です。 給食では『かつおの竜田揚げ』でした 【主な食材の産地】 こめ 山形 ねしょうが 高知 ごぼう 青森 だいこん 千葉 にんじん 埼玉 さといも 埼玉 ながねぎ 茨城 小松菜 神奈川 もやし 栃木 ５月２１日（木）今日のイチオシ・海鮮いがむし
☆チャーハン ☆ワンタンスープ ☆海鮮いがむし ☆牛乳 【食育メモより】 今日のイチオシ・海鮮いがむし 『いがむし』とは、豚肉や魚のすり身、野菜などをまぜてこね、丸めたものにもち米をまぶして蒸す料理です。しゅうまいをつつむ材料を皮でなく、もち米に変えたものです。 【もち米と精白米ってなあに？】 精白米は、ふだん食べている「ごはん」です。炊飯器にお米と水を入れて炊きます。 もち米は、おもちを作るお米です。水に浸したあと、蒸気で蒸して食べます。 【主な産地】 米 山形 たまねぎ 千葉 にんじん 埼玉 小松菜 三鷹 ねしょうが 高知 鶏卵 岩手 ながねぎ 茨城 もやし 栃木 ぶたにく 宮崎 とりにく 宮崎 むきえび インドネシア たらすりみ アメリカ ５月２０日（水）チリコンカンのお話
☆チリコンカンライス ☆揚げころじゃが ☆チンゲン菜のスープ ☆牛乳 食育メモより 【チリコンカン】 アメリカ発祥の料理です。 メキシコ風のアメリカ料理です。ひき肉、たまねぎ、トマトなどを炒めて、チリパウダー、豆を加えた煮込み料理です。 でも、『チリコンカン』はスペイン語。 アメリカ発祥ですが、料理名は英語ではなく、スペイン語です。そのわけは、メキシコの言葉がスペイン語だからです。 【主な食材の産地】 こめ 山形 にんにく 青森 たまねぎ 千葉 セロリ 長野 にんじん 埼玉 じゃがいも 長崎 チンゲン菜 静岡 えのき 埼玉 ぶたにく 宮崎 ５月１９日（金）２年生が調理員さん
☆グリンピースごはん ☆炒りたまご ☆クーブイチリー ☆豆腐汁 ☆牛乳 【旬の食材グリンピース】 ●グリンピースのおはなし● 〜グリンピースの成長〜 グリンピースは「えんどう豆」の若い実で、さやから出して食べます。 さらに若い実が「さやえんどう」で、さやごと食べます。 〜グリンピースは栄養たっぷり〜 グリンピースは、野菜ですが、熟すと豆になる食べ物です。 お腹の調子をよくする『食物繊維』体の調子を整える『ビタミン』、血や肉になる『タンパク質』がたくさん含まれていて、栄養たっぷりです。 ●グリンピースごはんは２年生がさやむきをしたグリンピースでした。 今日の献立にありました、厚焼きたまごは、オーブンが故障してしまったので、急きょ、炒り卵に変更しました。ご了承ください。 【主な食材の産地】 こめ 山形 グリンピース 鹿児島 鶏卵 岩手 たまねぎ 千葉 にんじん 埼玉 ねしょうが 高知 ながねぎ 茨城 こまつな 東京 ぶたにく 宮崎 ５月１５日（金）運動会応援献立
☆ごはん ☆スタミナ生姜焼き ☆田舎汁 ☆キャベツの浅漬け ☆牛乳 【主な産地】 ごはん 山形 赤ピーマン 高知 ピーマン 茨城 黄ピーマン 茨城 もやし 栃木 たまねぎ 淡路島 ねしょうが 熊本 にんじん 静岡 にら 高知 鶏卵 青森 ぶたにく 宮崎 河内晩柑 愛媛 ５月１４日の献立
☆ カラフルチンジャオロース丼 ☆ 中華スープ ☆ ぴりからこんにゃく ☆ 牛乳 食材の産地 こめ 山形 豚もも肉 宮崎 鶏もも皮 宮崎 赤ピーマン 高知 ピーマン 茨城 黄ピーマン 茨城 もやし 栃木 玉葱 淡路島 しょうが 熊本 人参 静岡 にら 高知 卵 青森 |