７月１４日（火）今日のイチオシ：トマトと卵のスープ
☆きのこピラフ ☆魚のハーブ焼き ☆コールスロー ☆トマトと卵のスープ ☆牛乳 食育メモより トマトクイズ 「トマト」は英語（tomato）です。 日本語では何というでしょう？ １赤なす ２西洋なす ３小金瓜 正解は…ぜんぶです。 トマトは、世界中で食べられている野菜の一つで、8000種類あり、日本では190種類あそうです。 1年中食べられるトマトですが、旬は夏です。 【主な食材の産地】 こめ 栃木 にんじん 青森 にんにく 青森 セロリ 長野 しいたけ 八王子 たまねぎ 八王子 鶏卵 八王子 トマト 八王子 しめじ 長野 えりんぎ 長野 ほき ニュージーランド ７月１３日（月）リザーブ給食：とうきょう元気農場じゃがいも
☆チリコンカンライスまたはナン ☆ナッツポテトのおかかバター ☆きのこスープ ☆牛乳 食育メモより 『とうきょう元気農場』からじゃが芋が届きました。 『とうきょう元気農場』は 農地の少ない東京都にある学校に通う子どもたちに東京都内の農作物を食べてほしいという願いから作られた農場で、八王子市大谷町にあります。 じゃがいも、たまねぎ、にんじん、だいこん、さつまいも、さといも、冬至用かぼちゃ の７種類の農作物を作っています。 今日のじゃがいもは『ニシユタカ』です。 じゃがいもの品種は、2,000種類あるといわれています。その中の一つが『ニシユタカ』です。『ニシユタカ』は、ねっとりとしながら、みずみずしくもある食感がおいしいじゃがいもです。肉じゃがやシチューなど煮込み料理におススメです。 今日はナッツポテトのおかかバターに使いました。 味わって食べましょう。 『リザーブ給食』主食 主食は、食事の中心となる食べものです。 ごはん、パン、麺などです。 主食の働き」は、体を動かす 運動したり、勉強するための力になります。 今日は『ごはん』か『ナン』を選んでもらいました。 【主な食材の産地】 こめ 栃木 にんにく 青森 たまねぎ 香川 セロリ 長野 にんじん 千葉 しめじ 長野 えのき 埼玉 ぶたにく 埼玉 じゃがいも 八王子 ７月１０日（金）旬の食材：きゅうり
☆ごはん ☆じゃがいものそぼろ煮 ☆ホキのごまがらめ ☆ぴりからきゅうり ☆牛乳 食育メモより きゅうりクイズ！ きゅうりはある妖怪の大好物といわれています。それはどの妖怪でしょう？ １つちのこ ２河童 ３ノガッパ 正解は２です。 ２は、水の神様とされており、お供え物としてきゅうりを川に流す習慣があります。このことから「河童はきゅうりが好き」とされました。 お寿司のカッパ巻きもその名残です。 夏野菜のひとつ。旬の味覚を味わいましょう！ 【主な食材の産地】 こめ 栃木 とりにく 岩手 ホキ ニュージーランド にんじん 千葉 きゅうり 八王子 たまねぎ 八王子 じゃがいも 八王子 いんげん 八王子 ７月８日（水）今日のイチオシ：切干大根
☆ごはん ☆切干大根の煮物 ☆鯖の風味焼き ☆豆腐とえのきのすまし汁 ☆牛乳 食育メモより 切干大根のおはなし 切干大根は、大根を細く切って、太陽の光にあてて乾かして作ります。 太陽の光で干した大根は、甘みが強くなり、骨のもとになるカルシウムも増えます。 栄養もおいしさもＵＰです！ 太陽の力ってすごいですね。 切干大根の煮物とごはんを一緒に食べましょう！ 【主な食材の産地】 こめ 栃木 こまつな 八王子 ねしょうが 熊本 にんじん 千葉 えのき 埼玉 鯖 ノルウェー ７月７日（火）七夕献立
☆ちらし寿司 ☆笹の葉揚げ ☆七夕汁 ☆すいか ☆牛乳 食育メモより 七夕のおはなし ７月７日の夜、彦星と織姫が天の川をわたって、年に１度会えるという伝説です。 彦星と織姫がはなればなれになったわけは… 二人は夫婦になってから、仕事をなまけ、遊んでばかりいたので、神様がおこって二人をはなればなれにしたそうです。みなさんも仕事や勉強をしっかりやって、遊びましょうね。 七夕にまつわる食べもの 七夕には「そうめん」を食べる慣習があります。 これは、「そうめん」を織姫の機織りの糸にみたてているからといわれています。 今日の給食では『笹の葉揚げ』を食べました。 七夕汁はわかめが夜空、そうめんが天の川 にんじんが短冊 かまぼこを星にみたてました。 ７月６日（月）旬の食材：冬瓜
☆スタミナ丼 ☆冬瓜のスープ ☆ポップビーンズ ☆牛乳 食育メモより 夏が旬なのに、とうがん冬瓜とは！？ 名前の由来は、夏にとれても涼しいところにおいておけば、冬までたべられることからきています。 すいかやきゅうりのなかまです。 熱を加えると、透明でトロリ…となります。今日はスープにはいっています。 冬瓜は給食のお盆にやっと１つがのるくらいの大きさです。みんなが飲んでいる牛乳２０本分！大きさの想像がついたかな？ 食べず嫌いをしないで食べてみましょう。 【主な食材の産地】 こめ 栃木 たまねぎ 栃木 鶏卵 八王子 にんにく 青森 ねしょうが 熊本 にんじん 茨城 ながねぎ 茨城 もやし 栃木 にら 山形 冬瓜 三浦 えのき 埼玉 ぶたにく 埼玉 ７月３日（金）３年生が調理員さん
☆ごはん ☆焼きししゃも ☆韓国風肉じゃが ☆ふかしとうもろこし ☆牛乳 食育メモより とうもろこしのおはなし とうもろこしは、イネの仲間の植物です。「とうきび」ともいいます。 米、麦とならんで、「世界の三大穀物」のひとつです。 とうもろこしは穀物なの？ 野菜か、穀物か、それは収穫される段階でかわります。 甘味のある、まだ育ちきっていないとうもろこしは「野菜」です。今日のとうもろこは「野菜」になります。ポップコーンやパンにする熟したとうもろこしは「穀物」です。 小比企町の農家の中西さんが夜中にとってくれました。 １．２時間目に３年生が皮むきをして、すぐに給食室へ持っていき今日の給食で食べました。採れたてで、すぐに皮をむいて調理した『とうもろこし』はみずみずしくて、とても甘かったです。今日の給食の人気ナンバー１でした。 【主な食材の産地】 こめ 栃木 じゃがいも 八王子 いんげん 八王子 たまねぎ 八王子 とうもろこし 八王子 ながねぎ 茨城 にんにく 青森 にんじん 千葉 ぶたにく 埼玉 ししゃも ノルウェー ７月２日（木）行事食：半夏生
☆たこめし ☆豚汁 ☆三色ナムル ☆牛乳 食育メモより 『半夏生』 ６月２２日の「夏至」から数えて１１日目にあたる日です。 農家では、半夏生の天気によって、その年の収穫が多いか少ないかを占うといわれます。 『半夏生クイズ！』 関西地方ではある食べ物を食べる習慣があります。 それは次のうち、どれでしょう？ １うし ２まめ ３たこ 田んぼに植えた稲の苗が『○○』の足のように大地にしっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと願って食べます。 正解は３たこ 農家の方々へ感謝をこめて、豊作を願って、『たこめし』をしっかり食べましょう。 【主な食材の産地】 こめ 栃木 にんじん 千葉 もやし 栃木 にんにく 青森 じゃがいも 八王子 だいこん 八王子 小松菜 八王子 ぶたにく 埼玉 たこ モーリタニア 7月１日（水）今日のイチオシ：夏野菜カレー
☆夏野菜のカレーライス ☆わかめスープ ☆冷凍みかん ☆牛乳 食育メモより 夏野菜のおはなし 夏野菜にはどんなものがあるかな？ ●トマト ●きゅうり ●ピーマン ●なす ●おくら ●ゴーヤ 夏野菜を食べよう！ ★汗をかいて失ったビタミンやミネラル補給！ ★きゅうりやなすなどは、体を冷やしてくれる！ ★水分が多いので、水分補給にもなる！ 暑い夏にぴったりのはたらきや栄養があるのが「夏野菜」です！ 旬の夏野菜をたくさん食べて、暑い夏も元気にすごしましょう！ 今日の給食では、八王子産のズッキーニ、なす、いんげんが入っていました。 【主な食材の産地】 こめ 栃木 にんにく 青森 ねしょうが 高知 たまねぎ 香川 にんじん 千葉 りんご 青森 ながねぎ 茨城 じゃがいも 八王子 ズッキーニ 八王子 なす 八王子 いんげん 八王子 ぶたにく 埼玉 冷凍みかん 和歌山 ６月３０日（火）今日のイチオシ：金時豆の甘煮
☆ごはん ☆さばの味噌煮 ☆五目きんぴら ☆金時豆の甘煮 ☆牛乳 食育メモより 金時豆クイズ！ 金時豆はある昔話と関わりがあります。その昔話は次のうちのどれでしょう？ １浦島太郎 ２金太郎 ３桃太郎 昔、「坂田の金時」という人がいました。 この人の子供のときの名前が「金太郎」です。赤ら顔をしていたことから、「金時豆」と言われるようになりました。 せいかいは ２ 【主な食材の産地】 こめ 青森 ねしょうが 高知 にんじん 茨城 ごぼう 青森 いんげん 八王子 さば ノルウェー ６月２６日（金）今日のイチオシ：五穀ごはん
☆五穀ごはん ☆さんまの竜田揚げ ☆いなか汁 ☆わかめのにんにく炒め ☆牛乳 今日は１年生の保護者を対象にした給食試食会を行いました。 美味しかった。給食で魚が食べられるようになった等うれしい多くの感想をいただきました。 これからも安全で美味しい給食を目指します。 【主な食材の産地】 こめ 青森 もちごめ 佐賀 ごぼう 青森 だいこん 八王子 にんじん 八王子 ねしょうが 熊本 じゃがいも 長崎 にんにく 青森 しめじ 長野 ぶたにく 群馬 さんま 北海道 ６月２５日（木）今日のイチオシ：エビチリ丼
☆えびと豆腐のチリソース丼 ☆３色ナムル ☆ヨーグルトポンチ ☆牛乳 食育メモより 何色？「えびいろ」！ 「えび」という言葉はもともと「ぶどう」のことまたは「ぶどうの色」のことをいい ました。そして、体の色がぶどうの色に似ていることから「えび」という名前になりました。今でも「ぶどう色」を「えび色」と呼ぶこともあるそうです。 今日は、エビチリに豆腐を入れて、ごはんにかけて食べます。 【主な食材の産地】 こめ 青森 にんにく 青森 ねしょうが 熊本 もやし 栃木 にんじん 茨城 ながねぎ 茨城 小松菜 八王子 むきえび インドネシア ６月２３日（火）今日のイチオシ：タコスサンド
☆ナン ☆タコス ☆ジャーマンポテト ☆チンゲン菜のスープ ☆牛乳 食育メモより タコスは、メキシコの料理です。 トルティーヤという、とうもろこしで作ったパンに肉や野菜などいろいろな具をはさんで食べる料理です。給食の具は、豚のひき肉、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、チリパウダーでピリ辛に仕上げたタコスミートとボイルキャベツです。 ナンにキャベツ、タコスミートをはさんで食べましょう！ 【主な食材の産地】 じゃがいも 八王子 ぶたにく 群馬 たまねぎ 栃木 にんにく 青森 セロリ 長野 きゃべつ 茨城 チンゲン菜 茨城 えのき 埼玉 ６月２２日（月）今日のイチオシ：豚の生姜焼き
☆ごはん ☆豚の生姜焼き ☆具だくさんきのこ汁 ☆ぴりから茎わかめ ☆牛乳 食育メモより 「しょうが」は、しょうが焼きの他に、焼肉や、ぎょうざなど、おいしい料理にはかかせない野菜です。その香りが食欲をそそりますね。 ちなみに、「しょうが」は英語で「ジンジャー」といいます。炭酸飲料のジンジャーエールやクリス マスにおなじみのジンジャークッキーもしょうがで作る食べ物です。 しょうが焼きは白いごはんが進むと思います。ごはんと一緒に食べましょう！ 【主な食材の産地】 こめ 青森 ぶたにく 群馬 ねしょうが 熊本 たまねぎ 栃木 じゃがいも 長崎 だいこん 青森 にんじん 千葉 ごぼう 青森 ながねぎ 茨城 生しいたけ 岩手 しめじ 長野 えのき 埼玉 ６月１９日（金）八王子ナポリタン
☆胚芽パン ☆八王子ナポリタン ☆野菜のスープ煮 ☆バレンシアオレンジ ☆牛乳 食育メモより 『はちナポ』って知ってる？ 八王子ナポリタン『はちナポ』とは八王子の新しいご当地グルメです。 『はちナポ』の特長 １たっぷりの『きざみたまねぎ』がのっていること！ ２八王子でとれた食材を使っていること！ 八王子には大学が２１校あり、学生さんが１０万人います。 「安くて、お腹いっぱい食べてもらいたい！」という思いで生まれたメニューだそうです。 給食では、八王子ナポリタンをパンにはさんで食べます。 【主な食材の産地】 たまねぎ 八王子 ピーマン 八王子 にんじん 八王子 じゃがいも 八王子 きゃべつ 八王子 スナップえんどう 岩手 とりにく 岩手 バレンシア 和歌山 ６月１８日（金）１年生が調理員さん
☆三食ごはん ☆のっぺい汁 ☆ゆでそら豆 ☆牛乳 ●食育メモより● 空豆のおはなし どうして『空豆』っていうのかな？ 「さや」が空をめざして実ることから「空豆」といいます。 他にも「天豆」ともいいます。 そらまめクイズ 空豆にある黒いすじ。 この名前はなーんだ？ Ａまゆげ Ｂおはぐろ（おはぐろは、結婚している昔の女の人が歯を黒くぬっていたものです。） こたえはＢおはぐろ １年生が頑張ってさやむきをしてくれました。 しっかり食べましょう。 ６月１７日（水）今日のイチオシ：あんかけ焼きそば
☆あんかけ焼きそば ☆わかめスープ ☆黒糖アーモンド ☆牛乳 【主な食材の産地】 にんじん 茨城 きゃべつ 千葉 ながねぎ 千葉 たまねぎ 香川 もやし 栃木 にら 茨城 ぶたにく 群馬 6月１６日（火）の献立
【献立）
☆ ご飯 ☆ のりの佃煮 ☆ カレー肉じゃが ☆ ちくわの二色揚げ ☆ 牛乳 食育メモより ちくわは、タラなどの白身魚のすり身を竹や金属の棒にまきつけ、焼いて作ります。 どうして「ちくわ」と名付けられたというと、見た目が「竹」に似ているからです。 漢字で書くと、「竹輪」になります。 ちくわの２色揚げは、黒ゴマと青のりの２色です。 黒ゴマは香ばしく、青のりは磯の香りがおいしいです。 【主な食材の産地） お米 青森 にんじん 茨城 いんげん 八王子 じゃがいも 千葉 玉葱 香川 豚ももこま 群馬 ちくわ 
６月１５日（月）今日の給食
☆メキシカンライス ☆じゃがいものポタージュ ☆ころころ豆サラダ ☆牛乳 【主な食材の産地】 こめ 青森 ぶたにく 群馬 たまねぎ 香川 にんじん 千葉 じゃがいも 長崎 きゅうり 岩手 6月１２日（金）の献立
☆ しょうゆマーボ豆腐 ☆ 水菜のスープ ☆ うずらのカレー煮 ☆ さくらんぼ ☆ 牛乳 食材の主な産地 にんじん 茨城 ながねぎ 千葉 にら 山形 しょうが 熊本 にんにく 青森 水菜 茨城 えのき さくらんぼ 山形 お米 青森 豚ももひき肉 群馬 |