☆今日のこんだて☆
　
　　　・うさぎパン
　　　・豆ときのこのシチュー
　　　・コーンサラダ
　　　・みかんジュース

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・いかの香味焼き
　　　・みそ汁
　　　・じゃがいものきんぴら
　　　・いちご
　　　・牛乳

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・野菜のリゾット
　　　・バーベキュードチキン
　　　・コーンマッシュ
　　　・黄桃
　　　・牛乳

　　　　☆今日のこんだて☆

　　・チャーハン
　　・中華風卵焼き
　　・きのこスープ
　　・牛乳

　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ウィンナーサンド
　　　・おからのココット
　　　・野菜のカレースープ煮
　　　・デコポン１/４個
　　　・牛乳

　　今日の「おからのココット」は、おから・玉葱・人参
　　葱・えび・卵を混ぜて、アルミカップに注いでオーブン
　　で焼きました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・切干しごはん
　　　・めかじきの風味焼き
　　　・じゃが汁
　　　・たんかん
　　　・牛乳
　　
　　今日の「じゃが汁」は、ふかしたじゃがいもをつぶして
　　溶き卵・小麦粉・でんぷんを加えて丸め、汁の中へ入れました。
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・煮込みうどん
　　　・いかのアーモンド炒め
　　　・白玉あずき
　　　・たんかん
　　　・牛乳

　　　お団子は、白玉粉・上新粉・絹ごし豆腐を混ぜてこねて
　　　団子状に丸めて茹でて、「あんこ」とからめました。
　　　あんこもほどよい甘さで、おいしく出来ました。
　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　・えびいりちらし寿司
　　・菜の花蒸し
　　・すまし汁
　　・ひなあられ
　　・りんごジュース

　　今日は、ひな祭り献立でした。
　　菜の花蒸しは、挽肉・絞り豆腐・みじん切りにしたしょうが
　　葱・干ししいたけ・調味料をよくこねて、団子状に丸めて
　　周りにコーンをまずしてふかしました。
　　コーンの黄色がとてもキレイでした。
　　
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・根菜ピラフ
　　　・鮭の葱味噌チーズ焼き
　　　・わかめスープ
　　　・牛乳

　　今日の根菜ピラフには、人参・牛蒡・れんこんが入っています。
　　根菜は、カロリーも低いうえに栄養がたっぷりです。
　　また、体を温める効果もあるので、風邪をひきやすいこの時期
　　にぴったりです。

　　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・マーボー丼
　　　・春雨と卵のスープ
　　　・お芋春巻き
　　　・牛乳

　　今日の「お芋春巻き」は、さつま芋をふかしてつぶし
　　チーズ・バター・生クリーム・カレー粉を混ぜて
　　春巻きの皮で包んで油で揚げました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　・カレーマッシュサンド
　　・きのこグラタン
　　・グリーンサラダ
　　・いちご
　　・牛乳
　
　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パエリア
　　　・オニオンスープ（ミートボール入り）
　　　・茎わかめのにんにく炒め
　　　・牛乳

　　パエリアはスペインの郷土料理です。
　　ごはんは、白ワイン・ターメリック・バターを入れて炊きました。
　　具には、鶏肉・えび・いか・あさり・ほたてなどたくさん入り
　　魚介のうま味がでて、おいしいパエリアになりました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・きんぴらサンド
　　　・ポークビーンズ
　　　・ピーチヨーグルト
　　　・牛乳

　　　ポークビーンズの大豆は、「畑の肉」と呼ばれるように
　　　タンパク質がたっぷり含まれています。
　　　小さい粒に詰まったたくさんの栄養を取り入れて元気に
　　　過ごしてほしいです。
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・親子丼
　　　・吉野汁
　　　・浅漬け
　　　・牛乳

　　今日は、親子丼です。
　　鶏肉・玉葱を調味料で煮て、アルミカップに入れて
　　卵液を注ぎ、オーブンで焼きました。
　　ごはんの上にのせて食べました。
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・みそラーメン
　　　・白玉団子の黒蜜かけ
　　　・デコポン1/4
　　　・牛乳

　　今日は、子供達の大好きなラーメンです。
　　昆布と削り節でダシをとりました。
　　白玉団子には、絹豆腐が入っているので柔らかく
　　なめらかなお団子になります。
　　黒蜜をからめて、上からきな粉をまぶしました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・じゃがいもごはん
　　　・いかのかりんと揚げ
　　　・石狩汁
　　　・金時豆の煮豆
　　　・牛乳

　　今日の「じゃが芋ごはん」は、コロコロに切ったじゃが芋と
　　バター・しょうゆをごはんと一緒に炊き込みました。
　　石狩汁は北海道の郷土料理で、鮭を入れて味噌で味付けしました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　・丸パン
　　・蓮根ハンバーグ　　
　　・粉吹き芋
　　・グリーンソテー
　　・レタスのスープ
　　・牛乳
　
　　今日のハンバーグには、れんこんが入っています。
　　れんこんには、ビタミンＣ・食物繊維がたっぷり含まれています。
　　れんこんのシャキシャキとした食感が感じられました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・かてめし
　　　・鯖の味噌煮
　　　・根菜のごま汁
　　　・デコポン１/４
　　　・牛乳

　今日の「かてめし」は、八王子の郷土料理です。
　「かて」とは、「混ぜる」という意味で高尾の辺りで
　使われていた言葉だそうです。
　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・カレーライス
　　　・福神漬け
　　　・コールスローサラダ
　　　・牛乳

　　今日は、子供達が大好きなカレーです。
　　みじん切りにした玉葱を弱火で、焦がさないようにあめ色に
　　なるまで、じっくり炒めます。
　　このあめ色玉葱が、カレーにコクとうまみを与えてくれます。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・すきやき丼
　　　・味噌汁
　　　・ぴりからきゅうり
　　　・ぽんかん
　　　・牛乳

　　　今日の果物は「ぽんかん」です。
　　　１２月〜２月が旬の果物です。
　　　主な生産地は、愛媛・熊本・鹿児島などです。
　　　ぽんかんには、ビタミンＣが多く含まれています。
　　　風邪の予防にも効果があります。