島根県の郷土料理を食べる、和み献立の日です。
今日は島根県で栽培されている様々なキノコを使った【きのこごはん】。
乾物作りが昔から盛んで切り干し大根も色々と作られています。
【焼きサバ】は雲南地方の名物で、島根県を代表する魚トビウオ、島根県では あご と呼ばれているあごだしを使ったみそ汁です。