今日の献立

　　　★ごはん　★いわしのさつまあげ　★小松菜のみそ汁

　　　★かぶときゅうりのゆず風味　★青のりふりかけ　★牛乳


　かぶは、色の白いもの・赤いもの、小さいもの・大きいものなど、種類がたくさんあります。根っこの白い部分だけでなく、葉っぱも食べることができるので、捨てる部分がありません。寒い時期に甘みが増してきます。今日は、削り節でだしをとり、ゆずを風味に使って、塩を振りました。