カレーピラフ　鶏の唐揚げ　ABCスープ　ココアケーキ　ジョア（ストロベリー）


今日はクリスマス献立でした。鶏の唐揚げはカラッと揚がり、ココアケーキはしっとりと焼き上がりました。２学期も無事に給食提供を終えることができました。ありがとうございました。３学期の給食は１月１２日開始です。よろしくお願いいたします。

菜飯　鮭の幽庵焼き　豚汁　南瓜のそぼろ煮　牛乳

今日は冬至ですので、南瓜のそぼろ煮が副菜でした。冬至に南瓜を食べると風邪をひかないといいます。南瓜には風邪予防になるカロテンが多く含まれます。しっかり食べて風邪をひかない体をつくりましょう！

キムタクご飯　かきたま汁　もやしのナムル　紅マドンナ　牛乳


今日は人気献立のキムタクご飯でした。麦ごはんにキムチ・沢庵・豚肉・長ねぎ・白ごまが混ざっています。紅マドンナは、ゼリーのような食感を楽しめるオレンジです。内皮がとても柔らかいので食べやすく、甘い香りと果汁が口に広がります。

ひじきご飯　厚焼きたまご　味噌汁　牛乳


ひじきの煮物を炊きあがったご飯に混ぜたひじきご飯でした。ひじきは、カルシウム・ビタミンK・鉄・マグネシウム・ヨウ素・食物繊維が豊富です。味噌汁の具には、じゃが芋・油揚げ・長ねぎ・大根・わかめ・豆腐を使用しています。

スパゲティーミートソース　温野菜のごまドレッシング　焼きりんご　牛乳


人気献立のスパゲティーミートソースでした。温野菜のごまドレッシングには大豆・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーンを使用しています。今日はキャベツと人参が八王子産でした。

イワシの蒲焼丼　のっぺい汁　彩和え　牛乳

国産（千葉）イワシの開きを使用した蒲焼丼です。カリッと揚がり、タレも美味しくできました。イワシは、成長や健康維持のために必要な必須脂肪酸が豊富です。しっかり食べましょう！

豆入りドライカレー　わかめ（サラダ又はスープ）　みかんヨーグルト　牛乳


副菜リザーブ給食の日で、わかめのサラダかスープを選びました。サラダは１０２人、スープは２１７人でした。選んだ理由を聞いたところ、サラダは野菜が好き・嫌いなので好きになりたくて・カレーの時は絶対サラダ・噛む回数が多く頭がよくなる等、スープは温かいから・わかめを美味しく感じるから・大好き・ネギがはいっているから・ヘルシー・口でとけるから等ということでした。

ごはん　八宝菜　ワンタンスープ　牛乳


八宝菜は、イカ・エビ・豚肉・人参・筍・白菜・干し椎茸・さやえんどう・うずら卵と具沢山です。エビは高タンパク低脂肪、赤い色素のアスタキサンチンには強い抗酸化作用があります。八王子産の白菜２０ｋｇを使用しました。

わかめごはん　焼き魚（さば）　治部煮　浅漬け　牛乳


治部煮は金沢の郷土料理です。鴨肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、醤油、みりんなどで煮込む、寒い地域ならではのとろみのついた料理ですが、給食では鶏肉を使いました。花麩も入ることで華やかな一品になりました。

ごはん　蓮根とひじきのハンバーグ　竹輪きゅうり　味噌汁　牛乳


今日は中学生の皆さんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えて作成したバランス献立です。献立のポイントは、１．たくさんの野菜がとれる、２．ハンバーグは皆が大好きなメニューで、豆腐も使うので肉が少なめでヘルシーでボリュームがある、ことだそうです。ハンバーグは、蓮根・豆腐・豚挽き肉・玉ねぎ・ひじきが主材料です。

カスタードサンド（セルフ）　ポトフ　イカの香味炒め　甘夏みかん缶　牛乳


コッペパンに手作りカスタードクリームを自分でぬり、好みで甘夏みかん缶をはさむセルフサンドでした。ポトフのキャベツとカブは八王子産です。

ほうとううどん　豆腐のまさご揚げ　こんにゃくの甘辛煮　牛乳


今日は副校長先生の元気応援メニュー「ほうとううどん」でした。
八王子の隣の山梨県の郷土料理である「ほうとう」は、甲斐国（今の山梨県）の戦国武将、武田信玄が自分の刀で材料を切ったことから「宝刀」と名付けられたともいわれています。ほうとうに使った南瓜は東京都瑞穂町産のダークホースです。

きびごはん　ししゃもの磯辺焼き　いりどり　青菜のお浸し　いちご　牛乳


青菜のお浸しは、八王子産のほうれん草を使用しています。明日の火曜日に予定していた「いちご」は、都合により本日の提供となりました。

すき焼き風混ぜごはん　芋の子汁　キャベツのさっぱり煮　みかん　牛乳


すき焼き風混ぜごはんは、豚肉を使用しています。芋の子汁は、里芋・木綿豆腐・油揚げ・こんにゃく・人参・大根・長ねぎ・しめじ・小松菜と具沢山です。今日は大根・長ねぎ・小松菜・キャベツが八王子産でした。

切り干しごはん　いわしのつみれ団子汁　じゃがころ揚げ　牛乳


甘味と独特の香りがある切り干し大根ですが、残念ながら残菜が多い献立です。ご飯に混ぜ「切り干しごはん」にすることで、食べやすくなり、美味しさを覚えてもらえたらと思います。いわしのつみれ団子は手作りです。今日は大根と生姜が八王子産でした。

きんぴらサンド　ポークビーンズ　フレンチサラダ　りんごジュース


今日は、コッペパンに自分で金平をはさんで食べる「きんぴらサンド」でした。和食のきんぴらが苦手な児童も、パンにはさんで食べることで食べやすく感じられるようです。フレンチサラダのキャベツとブロッコリーは八王子産でした。

豆腐の旨煮丼　くずきりスープ　豆ナッツ黒糖　牛乳


豆ナッツ黒糖は、アーモンド・大豆・黒砂糖を使用しています。豆腐の旨煮に使用している白菜・長ねぎ・青梗菜・生姜は八王子産です。