鮭ごはん　笹かまぼこの南部揚げ　ひっつみ　おひたし　牛乳


東日本大震災から５年。今日は被災地の郷土料理の献立です。鮭ごはんは福島県、笹かまぼこは宮城県、ひっつみは岩手県です。復興支援、防災の準備など私たちにできることを考えてみましょう。

カレーライス　野菜スープ　福神漬け　牛乳


今日のカレーは鶏肉を使用したチキンカレーでした。福神漬けは、大根・蓮根・人参・生姜を使用した手作りのものです。カレーと福神漬けの人参とスープのキャベツが八王子産でした。

味噌ラーメン　大学芋　じゃこサラダ　デコポン　牛乳


味噌ラーメンは、豚挽肉・人参・長ねぎ・もやし・干し椎茸・筍・ホールコーン・白ごまと具沢山です。削り節でだしをとり、赤みそ・にんにく・生姜・豆板醤等で味付けしてあります。

豆ひじきご飯　厚焼たまご　味噌汁　牛乳


豆ひじきご飯は、６年生の元気応援メニューです。アンケートで、先輩として下級生のみんなにも食べてほしいな！と思う和食メニューを選んで、メッセージも書いてもらいました。３つの元気応援メニューがあり、今日は一回目です。メッセージは「ぼくは小さい時ひじきがきらいでした。でも豆ひじきご飯を食べるとおいしくおかわりもしました。今はひじきが大好物です。豆がきらいな人でも大丈夫だよ。」でした。６年生の皆さん、ご協力ありがとうございました！

ごはん　五目豆腐　大根のナムル　くずきりスープ　牛乳　


五目豆腐には、絹ごし豆腐の他に豚肉・えび・いか・人参・きくらげ・たけのこ・玉ねぎ・青梗菜が入っています。具沢山で美味しく仕上がりました。

ミルクパン　バーベキュードチキン　ベジタブルソテー　ABCスープ　伊予柑　牛乳


伊予柑は「いよかん」・・・「いい予感」で縁起がよいともいわれているそうです・・・甘味があり果汁たっぷりで、ビタミンも豊富なので風邪予防効果もある果物です。

手巻きちらし　鮭の塩焼き　春のお吸い物　牛乳


ひな祭りの行事食でした。手巻きちらしには、縁起の良いえび（長生きする）・蓮根（先を見通す）などを使っています。春のお吸い物は、春を知らせる野菜のひとつ「菜花」も使い、ピンク色の梅の形の蒲鉾で華やかなお吸い物になりました。

ご飯　肉じゃが　鶏肉と豆の炒め物　ふりかけ　牛乳


ふりかけは、アーモンド・かつお節粉・白ごまを使用した手作りです。鶏肉と豆の炒め物は、鶏肉の他に大豆・しめじ・長ねぎを使用して、にんにく・ごま油・醤油・酒・豆板醤で味付けしてあります。

チリコンカンライス　温野菜のごまソースかけ　磯ポテト　牛乳


チリコンカンはアメリカのテキサス州南部が発祥の地の料理です。人気のある献立のひとつです。

麦ごはん　焼き魚　さつま汁　煮浸し　はるみ　牛乳


焼き魚は鮭でした。果物はたんかんの予定でしたが、都合によりはるみになりました。煮浸しは、ほうれん草・もやし・人参を使用しています。煮浸しのほうれん草とさつま汁の長ねぎが八王子産でした。

バターロールパン　豆腐のグラタン　千切り野菜のスープ　じゃが芋のおかかバター　牛乳


豆腐のグラタンは、豆腐の他に豚挽肉・玉ねぎ・マッシュルーム・グリーンピースを使用しています。

ソフトフランスパン　白いんげん豆のクリーム煮　ボイル野菜のチキンソース　りんごジュース

白いんげん豆のクリーム煮には、白いんげん豆の他に鶏肉・ベーコン・生マッシュルーム・じゃが芋・人参・カリフラワー・玉ねぎ・白菜・グリーンピース・パセリも入り、彩よく仕上がりました。

ごはん　豆腐の旨煮　ふりかけ　金時豆の甘煮　牛乳


ふりかけはかつお節粉・アーモンド・白ごまを使った手作りです。金時豆の甘煮は甘さ控えめに仕上がりました。

人参蒸パン　五目うどん　ベイクドポテト　牛乳


人参蒸パンは、人参とオレンジジュースを使用した手作りです。自然な甘みの食事パンになりました。五目うどんは、鶏肉・人参・長ねぎ・玉ねぎ・干し椎茸・ほうれん草・油揚げと具沢山です。長ねぎとほうれん草が八王子産でした。

ごはん　サバの味噌煮　野菜の旨煮　浅漬け　ネーブル　牛乳


今日は和食献立でした。野菜の旨煮には、鶏肉・人参・じゃが芋・筍・いんげん・干し椎茸・結び昆布が入っています。浅漬けはカブときゅうりでした。ネーブルは広島県産です。

野菜のリゾット　豚しゃぶサラダ　ミニチョコカップケーキ　牛乳


少し早いですが、バレンタインデー献立のミニカップケーキを給食室で心をこめて焼きました。甘さ控えめで美味しく出来上がりました。

サンマの蒲焼丼　味噌汁　じゃこ大根　牛乳


今日は、島田先生の元気応援メニューのサンマの蒲焼丼です。元気応援メッセージは『島田先生は子どもの頃好き嫌いがとても多く、給食の時間が苦手でした。でも高校生の頃「嫌いなものでも食べてみよう！」と少しずつ食べてみました。いつのまにか嫌いな食べ物がぐんと減り「食べることって楽しいなぁ」と思えるようになりました。嫌いな食べ物がある人も少しでも食べてみよう！もしかしたら大好きな食べ物にかわるかもしれませんよ！』でした。

マッシュサンド　カレースープ煮　フルーツヨーグルト　牛乳


コッペパンに、自分でマッシュポテトをはさむマッシュサンドでした。カレースープ煮は、煮こむと甘味が増す冬キャベツを使用しています。野菜の味が季節で違うことを、食べてわかるようになると楽しいですね！

ごはん　豆あじの香り揚げ　生揚げの味噌炒め　ピリ辛もやし　牛乳


豆あじは、にんにく・生姜・酒・醤油・ごま油で下味をつけて、片栗粉をまぶして、油でカラッと揚げています。鳥取県境港産の豆あじでした。

ひじきご飯　京がんもの含め煮　豚汁　牛乳


今日はファンキー加藤さんの元気応援メニュー「まぜごはん」のひじきご飯でした。加藤さんから「ご飯は成長期のみんなにぴったりの食べ物です。朝食にご飯をしっかり食べれば、給食までの時間を元気に過ごせます。僕がみんなに混ぜご飯をおすすめするのは、おいしいし、ご飯をエネルギーに変える野菜もとれるからです。一石二鳥だね！たくさん食べて、勉強や運動をパワフルにこなして毎日を大切に、一生懸命過ごしてほしいな！」というメッセージをいただきました♪