バターロールパン　ハムとほうれん草のオムレツ　ペンネのトマトソース

アスパラソテー　牛乳

今日は、久しぶりのパンの日です。　彩はきれいです。黄色・赤・緑の色で

食欲もまします。

ペンネのトマトソースは、にんにくをみじんにして、オリーブオイルでよく炒めます。

香がでたら、野菜をいため　ホールトマトを入れてことこと煮ます。

調味料を入れて味を調えます。茹でたペンネを、混ぜて出来上がりです。

メキシカンライス　キャベツとベーコンのスープ　ウイングスティックの醤油煮　牛乳

今日の献立に、ウイングスティックの醤油煮を作りました。

生姜・酒・さとう・醤油・塩・みりんで煮込みまし

柔らかく出来ました。　子供達に好評でした。

さんまの蒲焼き丼　春雨スープ　茎わかめのしょうが炒め　牛乳

今日の、さんまの蒲焼きは、生姜・酒・醤油に漬け込みます。

でんぷんに付けて油で揚げます。　（１７０度＾〜１８０度で揚げます）

揚げたてをたれに絡ませます。　美味しく出来ました。

ひとくちメモ・・さんまは、ダツ目サンマ科サンマ属の魚です。

わかめご飯　棒餃子　中華スープ　浅漬け　牛乳

今日の棒餃子は、ひき肉・にんにく・生姜・白菜・にら・長いも・春雨が入って

います。よく混ぜ込んで、餃子の皮に包んで、オーブンで焼きます。

運動会の練習で、忙しですが、よく食べました。

ひとくちメモ・・浅漬けの簡単な作り方　ビニール袋に、切った野菜・昆布

塩を入れて上からもんで出来上がりです。

マーボ丼　コーンと卵のスープ　わかめとじゃこのさっと煮　牛乳

わかめとじゃこのさっと煮の「わかめ」についての一口メモ

わかめに含まれるβーカロテンは、癌などに効果があります。

マーボ丼は食べやすいので　子供達に好評です。

ミルクパン　ごぼうハンバーグ　コーンポテト　千切り野菜のスープ　牛乳

今日のハンバーグは、ごぼうが入っています。　玉ねぎ・ごぼうを炒めて

豚ひき肉・豆腐・牛乳・パン粉に混ぜます。丸めて、オーブンで焼きます。

ごぼうが良くあいます。　パンにはさんで食べます。　よく食べました。

かやくご飯　のり　まめ鯵の南蛮漬け　味噌汁　冷凍みかん　牛乳

今日の、まめ鯵の南蛮漬けは、今が旬です。骨まで食べられるように

ゆっくりと時間をかけて揚げました。揚げたてのまめ鯵に南蛮漬けのたれをかけます。

味がしみて美味しくなります。

きなこ揚げパン　春雨と肉団子スープ　ピリ辛きゅうり　牛乳

きなこ揚げパンは、昔からある大人気の献立です。

高温で、コッペパンを揚げます。手早く揚げるのがコツです。

きなこと砂糖を一緒に振るっておきます。たっぷりのきなこ・砂糖を

ふりかけて出来上がりです。美味しいですよ！

ゆかりご飯　いかの松かさ焼き　お浸し　牛乳

ゆかりご飯は、子供達に人気です。　さっぱりして梅の香が

美味しさを増します。

「ゆかり粉」は、しその色の　紫色を「ゆかり」と呼んだことから由来します。

ビーンズドライカレー　温野菜の胡麻ドレッシング　フルーツヨーグルト　牛乳

連休明けの今日の、給食は、カレーです。　大豆が入った栄養たっぷりの

カレーです。　よく食べてくれました。　

温野菜のサラダは、　野菜をボイルしているので食べやすく　ドレッシングも

味がさっぱりしています。

ご飯　海苔の佃煮　鮭の塩焼き　筑前煮　美生柑　牛乳

今日の果物は、熊本の河内町で発見された　ブンタンの仲間です。

さっぱりした甘みのあるみかんです。

手作りの「海苔の佃煮」を作りました。ご飯が進みます。美味しく出来ました。

中華ちまき　若竹うどん　こんにゃくの土佐煮　牛乳

端午の節句にちなんで、「ちまき」を作りました。

端午の節句は、男の子の成長を願って祝う行事です。

「よろいかぶと」や「こいのぼり」をかざったり、柏もちを食べたり、

お風呂に菖蒲を入れる菖蒲湯に入る習わしもあります。

端午の節句に食べる「ちまき」と「柏餅」。

「ちまき」は中国生まれの食べ物です。「柏餅」は日本生まれの食べ物です。

麦ごはん　ホキの胡麻がらめ　ナムル　わかめと玉子のスープ　牛乳

今日の献立の「ホキの胡麻がらめ」は、揚げたホキにたれをからめました。

たれは、トマトケチャップ・赤みそ・しょうゆ・さとう・白ごまで作りました。

甘めのたれで、子供達に好評でした。ホキは、ビタミンB1・Dが豊富です。

キムチチャーハン　ワンタンスープ　ポテトフライ　牛乳

キムチチャーハンは、大人気です。　完食するクラスが多かったです。

学校のワンタンスープは、野菜たっぷりです。　　

今日は、ポテトフライもついて、大喜びです。

すき焼き風混ぜご飯　焼きししゃも　具だくさん味噌汁　美生柑　牛乳

今日のご飯は、すき焼きの具を作りご飯に混ぜます。味がしっかりして

子供達にも、食べやすく出来ました。

美生柑について、250ｇ〜450ｇぐらいです。

グレープフルーツに似て　爽やかで、ジューシーです。

チンジャオロースーどん　玉子とコーンのスープ　ポップビーンズ　牛乳

今日の、チンジャオロースーは野菜をたくさん使いました。

にんじん・竹の子・ピーマン・長ねぎ・チンゲン采・キャベツの栄養満点です。

ポップビーンズの作り方・・大豆を茹でて、でんぷんにつけて油で

揚げます。出来上がったら　塩・青のりをふります。　　

簡単にできて子供達に人気があります。大豆を食べやすくしました。

竹の子ご飯　鮭の照り焼き　新じゃがの煮物　香キャベツ　牛乳

今日の、「竹の子」は、地元の八百屋さんが、生の竹の子を茹でた物です。

竹の子ご飯を作りました。美味しく出来ました。

完食するクラスが多く　嬉しいです！

竹の子には、お腹の中をそうじする食物繊維がたっぷりです。

いそご飯　いが蒸し　春雨の中華炒め　きよみオレンジ

今日のいが蒸しについて　　たらのすり身・豚ももひき肉・豆腐・椎茸・長ねぎ

をよく混ぜ、丸めてもち米を表面につけて蒸します。

もちもちして美味しいです。

ご飯　手作りふりかけ　豆腐の旨煮　きゅうり南蛮　牛乳

手作りふりかけの作り方・・ちりめん・刻み昆布・かつお節粉・ごま

ゆかり粉うを、炒ります。調味料の　しょうゆ・みりん・さとうで

味付けをします。　市販で出ているものより味がよいです。

ご飯にかけていただきます。

スパゲティミートソース　春キャベツのスープ　美生柑　牛乳

八王子のミートは、水を使わないで作ります。玉ねぎ・人参

セロリ・にんにく・ホールトマト・豚ひき肉の材料を、

朝一番に炒めて煮込んでいきます。とても美味しくできます。

今日も子供達が、喜んでくれました。