左上のは今年の干支の「寅のパン」です。
１月も終わりになってしまうので急いでつけました。
かわいいでしょ？顔を食べるのがかわいそう・・と
女の子が言っていましたが、残りはかじりかけが数個でした。
ラザニアには、これまたかわいいリボン型のパスタを使っています。

学校のカレーはルゥーから手つくりです。昔ながらの「じゃがいもカレー」
ですが子供たちも大好き！スープも恩方産の白菜・にんじん・ねぎを使いました。

今日は４年生のリクエストこんだてでした。献立名は・・・
「坦坦めん・鶏肉のからあげ・ピリカラ野菜・りんごジュース」
です。坦坦めんは、みそラーメンの上に肉みそをのせて混ぜて食べます。
から揚げは１枚の残りもありませんでした！残るどころか、サンプルの
ラーメンも鶏肉もどこかへ紛失？？？誰だぁ〜！

「ダイナミックおにぎり」は海苔を１枚使って自分で巻いてたべます。
形はご自由に・・・手だけはよく洗うように指導いたしました。
「鯖の味噌煮」も案外人気のある献立です。給食室の大きな鉄釜が
ふっくらとやわらかく煮てくれるようです。

「わぁ！おいしそう〜私これ大好き！」と女の子・・いかの松かさ焼きの事です。
厚みのあるイカに鹿の子の切り目をいれ、しょうゆ４ｇ・酒１ｇ・みりん
１ｇで下味をつけ、オーブンで焼いたものです。
「五目煮豆だっておいしいよ〜」と、私の弁・・・どちらも残さず食べて
くださいね。

今日の白身魚は名前がメルルーサというタラの仲間を使いました。
以前は一枚３５円くらいで買えたのですが今では倍の７５円
します。（泣）クセのない魚ですからきっとよく食べてくれるでしょう。

スパゲティーミートソースを久しぶりに作りました。
残さず食べてくれるかな？コンポート入っているりんごは
青森産「サンふじ」です。

左上のは納豆です。「だししょうゆ」は給食室の手つくりです。
納豆は案外人気があるのですよ！今日は純和風こんだてでした。

七草も過ぎてしまいましたが、せりの入った「七草ぞうすい」です。
じゃがもちは蒸してつぶしたじゃがいもに、牛乳・スキムミルク・山いも
アーモンド・片栗粉などを入れ、よく練って成形し素揚げします。
もっちりとした味が最高！甘いしょうゆタレ付です。

「きなこ揚げパン」は皆んな大好き！スープ代わりに「しゅうゆラーメン」を
つくりました。フルーツトマトは甘い味がしました。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
給食スタートは「マーボー丼」からです。年末・年始食べすぎたのは私だけでしょうか？「レタスとたまごのスープ」のやさしい味が胃をいやしてくれそうです。

今日はクリスマス献立です。「クロワッサン・チョコパウンドケーキ・
とりのから揚げ・やさいのゴマドレ・コーンポタージュ・生ジュース」
の豪華版でした！！！給食費の計算が怖い！！

「鶏のつくね焼き」は初めての献立です。しぼり豆腐・とり挽きを
ベースにれんこん・ごぼう・にんじん・ひじきなどを入れ成型します。
タレをかけていただきます。

今日は「たてわり給食」です。寒いので「みそ煮こみうどん」
にしました。平太麺を使った野菜たっぷりのうどんです。
お相手は手つくりの黒ごまパン・・とてもよく食べてくれました。

旬の「琵琶湖産わかさぎ」をからあげにしました。
（一人５〜６本）心配した苦味もありませんでした。
じゃがいもご飯は干しホタテ貝とお醤油とじゃがいもの
炊き込みご飯です。

ナンとキーマカレー（ひき肉を使ったカレー）は子供たちが
大好きなメニューの一つです。ちぎったナンにカレーを少しずつ
つけていただきます。

「わかめとコーン」の中には別に煮つけた油揚げをいれました。
「いか大根」は大根をやわらかく下茹でした後、煮付けました。

「かやくごはん」は具のたっぷり入った、五目ごはんです。
今日は、はんぺんいりのすまし汁と組みあわせました。

３年生のリクエスト献立です。ポンテケージョパン・みそラーメン・
れんこん（ごぼうも・・）チップス・コーヒー濃縮＆牛乳でした。
さすがに３年生はよく食べていました。

四川豆腐丼はちょっとピリカラに味付けした
豆腐の煮物です。今日はとてもよく食べてくれて
残りは４パーセントでした！◎◎