平成２５年９月３０日 献立
ミルクパン カレースープ煮 鯨の竜田揚げ きゅうりのピクルス
巨峰 牛乳 今日の献立の中で、鯨の竜田揚げを紹介します。 鯨に、にんにく・生姜・酒・醤油に漬け込みます。上新粉につけて揚げます。 カリッと揚がります。臭みはなく美味しく頂けます。 鯨は、ドコサヘキエン酸（DHA) ドコサベンタエン酸（PPA)が豊富です。 
平成２５年９月２７日 献立
夕焼けご飯 ぎせい豆腐 月見だんご汁 巨峰 牛乳
９月１９日が十五夜でした。 遅くなりましたが、今日月見だんごを作り けんちん汁に入れて作りました。 十五夜は、月見だんご・・・戦前から昭和中期にかけて、 柿・栗などをそなえて祝いました。 
平成２５年９月２６日 献立
ビビンバ えのきとレタスのスープ わかめのにんにく炒め 巨峰 牛乳
今日は、給食試食会でした。３０人ちかくの保護者の方が参加していただきました。 あまり家庭で食べない献立を、試食会にだしました。 美味しかったと言う意見が多かったです。バランスが良かった。 調理員さんの 苦労・愛を感じました。など うれしい意見ありがとうございました！ えのきたけ・・・カリウムが多い。内臓・脂肪を落とすのに効果あり 
平成２５年９月２５日 献立
ハヤシライス イタリアンサラダ ミックスフルーツ 牛乳
ハヤシライスの由来・・・早矢仕有的が、医師として勤務していた時に 病院食として出したことで 広まりました。 玉ねぎをたくさん使って作りました。ブラウンルーは手作りです。 
平成２５年９月２４日 献立
五穀ご飯 いかの香味焼き 筑前煮 金時豆の甘煮
ふりかけ（ごまアーモンド） 牛乳 手作りふりかけ・・いろいろなレシピあります。今日のふりかけは、かつおぶし粉 アーモンドクラッシュ・白炒りごま・みりん・醤油 アーモンドとごまを、乾煎り します。かつおぶし・みりん・醤油を入れて炊きます。 美味しいふりかけができます。 家庭で、作ってみてください。 
平成25年9月20日 献立
カレー南蛮 じゃこサラダ 豆腐ドーナッツ 巨峰 牛乳
今日の、豆腐ドーナッツは 薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・豆腐（絹） 混ぜて よく練ります。一つ60ｇにして 輪にして揚げます。 きなこ・砂糖にまぶして出来上がりです。 とても美味しくできました。 
平成25年9月19日 献立
麦ごはん さんまの梅煮 なめこの味噌汁 青菜と油揚げの胡麻和え 牛乳
さんまの梅煮を紹介します。 梅干しは種を除いて 生姜は薄切りにします。 さんまは、三等分に筒切りにします。 さんまと梅を、醤油・みりん・酒で40分〜1時間ことこと煮ます。 骨まで、やわらかい「さんまの梅煮」の出来上がりです。 
平成25年9月18日 献立
きんぴらサンド ビーンズトマトシチュー かりかりサラダ
プルーン 牛乳 今日の献立は、盛りだくさんでした。 かりかりサラダは、ワンタンの皮を 揚げて野菜サラダと混ぜて食べます。カリッとして美味しいです。 
平成25年9月17日 献立
栗ご飯 赤魚の味噌焼き けんちん汁 小松菜とえのきのり 牛乳
今日の栗ご飯は、米・もち米・塩・酒・栗を炊きました。 シンプルですが、とても美味しくできました。 けんちん汁の由来・・建長寺の修行僧が作っていたので「建長汁」が なまって「けんちん汁」になりました。 
平成25年9月13日 献立
麦ごはん ししゃもとちくわの二食揚げ かぼちゃと小松菜の味噌汁
野菜の胡麻おかか 牛乳 南瓜・・・ポルトガル人がカンボジアの産物として日本に伝えました。 今日の天ぷらは、青のりを入れてししゃもを揚げました。 カレーを入れて竹輪を揚げました カラット揚がりました。 
平成25年9月12日 献立
ソフトフランスパン 秋野菜のグラタン ミネストローネ 牛乳
グラタン・・フランスのドーフィネ地方が発祥の地 郷土料理です。 今日のグラタンは、里芋・ブロッコリー・しめじ・など秋野菜を 使いました。 さっぱりしています。 
平成25年9月11日 献立
チャーハン 棒餃子 きのこスープ ピリからきゅうり 牛乳
今日の、棒餃子は 春巻きに似た形で鉄板焼きにしたものです。 はるさめ・豚ひき肉・にら・白菜・にんにく・しょうが・の具材が入っています。 ボリューム満点です。 美味しく出来上がりました。 
平成25年9月10日 献立
きのこの和風ピラフ 白身魚のハーブ焼 キャベツとベーコンのスープ
ミニトマト 牛乳 白身魚・・・タイ・ヒラメ・カレイ・アイナメ・カサゴ・アンコウ・キスなどの 種類があります。 白身魚のハーブ焼は、バジル・にんにく・パセリ・バター・オリーブオイル 白ワイン・塩・こしょう・漬け込みます。 パン粉を上に、振って オーブンで焼きます。美味しくできました。 
平成25年9月9日 献立
ちらし寿司 根菜チップス つみれ団子汁 牛乳
ちらし寿司は、その家庭によって具材が違います。 そのおうちのおふくろの味ですね 野菜がたくさん取れて、「栄養満点」です。 根菜チップスは、揚げ油でじっくり揚げていきます。 パリッとして、歯ごたえがあり 美味しくできました。 
平成25年9月6日 献立
たこ飯 大豆の揚げ煮 具だくさんの味噌汁 巨峰 牛乳
たこ飯の作り方・・スライスしたたこを 醤油・酒・さとうを入れて 弱火でことこと煮ます。 柔らかくなったらうずらの卵を入れて、卵に色がつくまで煮ま す。 米に、醤油・酒を入れて炊きます。 たことうずらの具と炊きあがったご飯と 混ぜて出来上がりです。簡単にできますので試してみてはいかがですか。 巨峰・・アントシアニンが含まれています。人房が300ｇほどです。 
平成25年9月5日 献立
マーボ茄子丼 冬瓜スープ 冷凍みかん 牛乳
冬瓜について・・低カロリーで、栄養成分のカリウムが豊富です。 今日のマーボ茄子丼 とても美味しくできました。 辛さも、丁度良く食べやすくできました。 
平成25年9月4日 献立
夏野菜カレー わかめサラダ ヨーグルトのブルーベリーソースぞえ 牛乳
今日の、献立のブルーベリーは恩方にある中村農園に 給食室の職員と先生と ブルーベリーを摘みに行きました。 蚊と蜂と格闘しながら 新鮮なブルーベリーを一生懸命摘みました。とても甘かったです ブルーベリーを砂糖と煮て ブルーベリーソースを作りました。 ヨーグルトにかけて 子供達に出しました。 美味しく出来上がりました。 
平成25年9月3日 献立
野菜リゾット バーベキュードチキン コーンマッシュ プルーン 牛乳
今日から、2学期の給食が始まりました。 よろしくお願いします。 野菜リゾットは、たくさんの野菜を使って作りました。 野菜の味が良く出ました。 美味しく出来上がりました。 ひとくちメモ・・プルーンは日本では、西洋すももと、言います。 
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