２月２１日（月）＜今日の献立＞

・大豆ピラフ
・ポテトのチーズ焼き
・ほうれん草と豆腐のスープ
・牛乳

＊八王子産のほうれん草を使用しました。

２月１８日（金）＜今日の献立＞

・天狗ごはん
・高尾山揚げ　もみじあんかけ
・すいあい汁
・山の幸和え
・牛乳

＊今日は、「高尾山御膳」です。

２月１７日（木）＜今日の献立＞

・パインコッペパン
・八王子牛乳のドリア
・わかめとツナのサラダ
・白いんげん豆のスープ
・乳酸飲料

*八王子市にある磯沼牧場の牛乳を使用してドリアのルーを作りました。

２月１６日（水）＜今日の献立＞

・サブジ丼
・ごぼうスティック揚げ
・オニオンスープ
・牛乳

＊サブジ丼はインドの料理です。

＊ゴボウは今がおいしい時期です。

２月１５日（火）＜今日の献立＞

・ご飯
・いかの味噌焼き
・こんにゃくとうどのきんぴら
・みそ根菜汁
・牛乳

＊立川うどは、暗い「室」とよばれるところでで育てられるため、白いです。この時期だけの旬な食べ物です。シャキシャキしています。

２月１４日（月）＜今日の献立＞

・野菜リドット
・ポテチサラダ
・ミニチョコカップケーキ
・牛乳

＊今日はバレンタインデーです。
給食室で一つずつミニチョコカップケーキを作りました。

２月１０日（木）＜今日の献立＞

・ツナとながねぎのチャーハン
・棒餃子
・もやしスープ
・ぽんかん
・牛乳

＊下の写真は、チャーハンの炒り卵を作っています。

２月９日（水）＜今日の献立＞

・ししじゅうし
・わかさぎの南蛮漬け
・やさいのおかか和え
・にらたま味噌汁
・牛乳

＊わかさぎは、今がおいしい時期です。

２月８日（火）＜今日の献立＞

・ごはん
・赤魚の薬味焼き
・いりどり
・にんじんしりしり
・かんぺいオレンジ
・牛乳

＊八王子産のにんじんを使用して作りました。

２月７日（月）＜今日の献立＞

・国産小麦のソフトフランスパン
・ウイングスティックの照り煮
・コーンポテト
・野菜スープ
・もものクラフティ
・牛乳

２月４日（金）＜今日の献立＞

・ジャージャー麺
・酸辣湯
・いちご
・牛乳

＊今日から北京オリンピックが始まります。今日は、中国の献立です。

２月３日（木）＜今日の献立＞

・（セルフ）恵方巻き
・いり大豆
・つみれ汁
・牛乳

＊今日は、節分献立です。自分で恵方巻きを作りました。福が口から逃げないように「北北西」を向いて、黙って食べていました。いつも黙食をしていますが、さらに静かな給食でした。

２月２日（水）＜今日の献立＞

・パエリア
・ポテトオムレツ
・八王子産ビーツ入りＡＢＣスープ
・牛乳

*八王子産のビーツを皮をむいて切り、スープに入れました。

２月１日（火）＜今日の献立＞

・ごはん
・さばのごま味噌焼き
・茎わかめのきんぴら
・小松菜汁
・はるみオレンジ
・牛乳

＊もうすぐ、北京オリンピックです。今日は、五つの輪で体力アップ献立です。主食、主菜、副菜のそろった食べ物は、バランスが良いと言われています。

１月３１日（月）＜今日の献立＞

・ごはん
・かつおの仙台味噌ソースかけ
・はっと汁
・パプリカのさっぱり漬け
・牛乳

＊今日は、宮城県の郷土料理です。

＊はっと汁は、小麦粉と水で練ってのばして作りました。

＊パプリカは宮城県産です。

１月２８日（金）＜今日の献立＞

・ごはん
・おさかなハンバーグ
・けんちん汁
・ゆず大根
・くきわかめのしょうが炒め
・いよかん
・牛乳

＊今週は給食週間でした。今日は、現代の食事の形とされている一汁三菜です。
バランスよく食べることによって健康な体を作っていくことが出来ます。

１月２７日（木）＜今日の献立＞

・菜めし
・焼きししゃも
・味噌すいとん
・キャベツの生姜風味
・牛乳

＊今週は、給食週間です。
今日は、戦中、戦後に食べられていた「すいとん」を作りました。

１月２６日（水）＜今日の献立＞

・カレーライス
・手作り福神漬
・脱脂粉乳
・野菜スープ
・乳酸飲料

１月２５日（火）＜今日の献立＞

・きなこ揚げパン
・わかめとツナのサラダ
・ウインナーポトフ
・ぽんかん
・牛乳

☆きなこ揚げパン
揚げパンは約７０年前からあるメニューで、昔から大人気です。
パンを油でカリッと揚げて、砂糖やきな粉をまぶして作ります。

１月２１日（金）＜今日の献立＞

・塩ご飯
・手巻きのり
・鮭の塩焼き
・小松菜のじゃこ炒め
・呉汁
・牛乳

☆全国学校給食週間（〜１／３０）
日本の給食は、明治22年（1889年）に山形県鶴岡町（現・鶴岡市）の私立小学校で貧困児童を対象に昼食を無償提供したことが始まりとされています。当時のメニューはおにぎり・塩鮭・菜の漬物が代表的だったそうです。
それから130年以上の歴史の中で様々なメニューが提供されてきましたが、今日は我が国の学校給食の原点に少しだけ近い献立になっています。
食について改めて考えるきっかけになればと思います。