献立


　　お赤飯
　　ブリの西京焼き
　　筑前煮
　　野菜と油揚げのごま和え
　　牛乳






お赤飯は、もちごめに“ささげ”という豆を混ぜて蒸したご飯です。
ささげの煮汁でもちごめを赤くします。
昔から、赤い色や、豆には、悪いものを取り除く力があると信じられていて、人生の節目ねど、大切な時にお赤飯を食べる風習がありました。
今でも、成人式や結婚式、などのお祝い事には、お赤飯を食べる習慣があります。

今日は、明日の卒業式をお祝いして、給食室でお赤飯をたきました。

　　　　献立


　　スパゲッティーミートソース
　　コールスローサラダ　　
　　パインヨーグルト
　　りんごジュース
　　





パイナップルは、パイン＝「松」アップル＝「くだもの」という由来から、“松ぼっくり”を表わす意味からなずけられたそうです。
その名のとおり、丸のままのパイナップルは、大きな松ぼっくりにそっくりですよね♪

　　　　献立


　　チリコンカン
　　温野菜のゴマソース
　　磯ポテト
　　牛乳





チリコンカンは、メキシコやアメリカ南部の地方の料理です。

　　　献立


　　麦ごはん
　　かわり金平
　　から揚げ
　　みそ汁
　　牛乳





きょうは、人気献立ランキング・中学年で1位だった、から揚げです。
衣をつけて油で揚げるから揚げは、世界中にある料理ですが、
日本のしょうゆを下味につけるから揚げは、
「香ばしい風味がいいね！」と、外国人からも大人気だそうです！

　　　　献立


　　ごはん
　　棒餃子　　
　　わかめスープ　　
　　ナムル
　　いちご






学校の給食のぎょうざは、少しおおきくて、四角い餃子の皮を使うので、細長い棒餃子になります。
給食の棒餃子は人気献立です。
好きな献立アンケート調査でも、ランキング1位でした。
弐分小の清水校長先生も、“月に1回は給食にでてほしい♪”と、お気に入りです！

　　　　献立


　　かやくごはん
　　焼き魚
　　もやしの味噌スープ
　　わかめサラダ
　　牛乳





きょうの給食は、八王子市内の中学生が考えてくれたバランス献立です。　　　　

　　　　献立


　　
　　セサミトースト
　　白菜のクリーム煮
　　和風サラダ
　　飲むヨーグルト
　　


白菜は、今の時期が旬です。寒さや霜にあたることで、さらに甘みがでて美味しくなります。生ではシャキシャキとした歯ごたえで、煮込むとトロトロにやわらかくなります。
煮物、汁物、炒めもの、漬物、鍋料理など、いろいろな料理法でたべられる万能野菜です。

　　　　献立


　　さけごはん
　　笹かまぼこの南部揚げ
　　ひっつみ
　　おひたし
　　牛乳




3.11東日本大震災から今日で5年がたちました。
きょうの給食では、特に大きな被害を受けた東北地方の郷土料理をたべました。
福島県の鮭ご飯・宮城県の笹かまぼこ・岩手県のひっつみ。　

今、私たちができることはなんでしょう。
復興を応援するために、東北地方の名産をとりいれる、
いつ起こるかわからない大災害への防災の準備にとりくむ　など、できる事を続けていきたいです。　　　

　　　　献立


　　カレーライス
　　福神漬け
　　野菜スープ
　　デコポン
　　




カレーとラーメンは、日本ではとても人気のある料理です。カレーは、インドが発祥で、イギリスに伝わるのを経由して、日本にも入ってきたそうです。
カレーが日本の海軍のメニューだった時があり、船がゆれてもこぼれにくいようにと、とろみがついたと言われています。

　　　献立


　　ごはん
　　五目豆腐
　　大根ナムル
　　くずきりスープ
　　牛乳


だいこんのナムルは、切り干し大根をつかって作りました。
切り干し大根は大根を細長く切って、天日でほし、乾燥させたものです。太陽のひかりをあぶることで、甘みが増し、ふくんでる栄養成分も増えます。

　　　　献立
　

　　みそラーメン
　　大学芋
　　じゃこサラダ
　　牛乳





給食のラーメンは、人気献立のひとつです。
3.4年生の好きな給食調査では、ランキング第2位です！
給食のラーメンは、にんじんやもやし、たけのこ、きくらげ、しいたけなど、野菜をたくさん入れて煮込んで作るので、栄養も満点です！

　　　　献立

　
　　豆ひじきご飯
　　じゃがいもの味噌汁
　　卵焼き
　　牛乳



　みそしるは、もともとは、農家の田舎料理としてたべられていましたが、やがて、日本の食卓にかかせないものになりました。
　和食ブームの今日では、味噌汁に魅了される外国人もたくさんいるそうですね。

　　　　献立


　　　中華丼
　　　コーンと卵のスープ
　　　茎わかめのサッと煮
　　　牛乳




コーンと卵のスープには、つぶつぶのコーンとコーンをミキサーでクリーム状にしたもの両方をつかってつくります。コーンはとうもろこしの実で、とうもろこしには食物繊維という栄養がたくさん含まれています。
食物繊維には、腸の働きを活発にしてくれたり、体に必要のないものを体外にだしてくれる作用があり、私たちの体の調子を整えるのに必要な栄養素です。

　　　献立


　　手巻きちらし
　　鶏のカレー焼き
　　春のお吸い物　　
　　ひなあられ
　　牛乳





きょうは、ひなまつりこんだてです。
お吸い物には、梅の花のかまぼこやきぬさやが入っています。

　　　献立
　

　　きな粉揚げパン
　　バーベキュードチキン
　　ベジタブルソテー
　　ＡＢＣスープ
　　せとか
　　牛乳




先日、給食委員会さんが行なった“人気給食調査”でもダントツの人気だったのが、きなこ揚げパン。
きょうは、いつものきな粉揚げパンを少しアレンジし、コッペパンではなく、ライトフランスパンを使用しました！
外はカリカリ、中はふんわりです。

　　　献立

　　
　　ごはん
　　ふりかけ
　　肉じゃが
　　鶏肉と豆のいためもの
　　牛乳






肉じゃがが誕生したのは、130年以上前です。
イギリスに留学していた軍人が、イギリスで食べたビーフシチューをとても気に入り、日本に帰ってきてからも食べたいと思いました。
しかし、ワインも、シチューのルウもないところで、軍人さんの説明とイメージをたよりに、料理長がしょうゆと砂糖をつかって作ったのが、始まりといわれています。


　　　　

　　　　献立


　　チーズパン
　　ジュリエンヌスープ
　　豆腐のハンバーグ
　　きのこスパゲッティー
　　牛乳





今日は豆腐ハンバーグです。豆腐は大豆からできています。
最近では、海外からも注目をあつめている、日本を代表するヘルシーフードです。

　　　　献立


　　麦ごはん
　　焼き魚　　
　　さつま汁
　　煮びたし
　　コーヒー牛乳






今日のお魚は鮭です。鮭は、秋から冬にかけ、生まれ育った川に戻ってくる習性があるそうです。自分の生まれた川にもどって、たまごを生みます。
里帰り出産ですね。
魚が苦手でも、鮭は好き！という子も多いです。
魚には、不飽和脂肪酸という栄養を多くふくみ、これは、オリーブオイルなどにも多くある成分です。
中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やしすというような働きがあります。

　　　　献立


　　ごはん
　　ふりかけ
　　豆腐の旨煮
　　金時豆の甘煮
　　牛乳






給食のふりかけは、添加物ゼロの手作りです。
今日のふりかけは、アーモンド、かつお節粉、ごまなどが入っています。

　　　　献立


　　おさるパン
　　ジュリエンヌスープ
　　マカロニグラタン
　　ジャーマンポテト
　　牛乳






きょうのパンは、今年の干支、さるの顔を型取ったパンです。
こどもたちは、これ何の顔だろ〜・・・　　　スヌーピーみたい！！　　目から食べちゃおう！　　　などと言いながら、楽しんでたべていました。