７月１１日の給食
コーンピラフ 八王子ハニーマスタードチキン フレンチサラダ ミネストローネ 牛乳 八王子産のはちみつをつかった給食です。 はちみつは、ミツバチたちが花の蜜を集めて巣の中で加工して蓄えたものです。 自然界で最も甘い蜜とも言われています。 はちみつと粒マスタード、酒、しょうゆを混ぜたソースを鶏肉につけ込んでオーブンで焼いた八王子ハニーマスタードチキンは、子どもたちから大人気でした！ 写真１：今日の給食 写真２：焼きたての八王子ハニーマスタードチキン ７月１０日の給食
ごはん マーボーなす ナムル 春雨スープ 牛乳 なすは、夏が旬の野菜です。 給食では素揚げしたなすをいれた、マーボーなすをつくりました。 なすが苦手な子は、他の具材といっしょに食べるなど工夫しながら食べていました。 写真１：今日の給食 写真２：なすを油に入れてすぐの様子 （なすの水分が蒸発して、泡がたくさんでます） 写真３：完成したマーボーなす ７月７日の給食
ちらしずし 笹の葉のマヨネーズ焼き ごまきゅうり 七夕汁 牛乳 ７月７日は七夕です。 七夕にちなんだ料理をつくりました。 ちらしずしは、星型に型抜いたラッキーにんじんを飾りました。 笹の葉のマヨネーズ焼きは、笹の葉の形をしたかまぼこにマヨネーズと桑の葉粉をまぜたソースをかけて焼いた料理です。 七夕にはそうめんを食べる地域があります。七夕には天の川に見立てたそうめんと星の形をしたかまぼこ（黄色とピンク）をいれた七夕汁をいただきます。 写真１：今日の給食 写真２：ラッキーにんじんを飾ったちらしずし 写真３：完成した七夕汁 ７月６日の給食
国産小麦粉パン いちごジャム ポークビーンズ じゃこサラダ 牛乳 国産小麦粉パンは、北海道産の小麦粉が使われたパンです。 いちごジャムにつけて食べたり、ポークビーンズにつけて食べたり子どもたちなりに工夫しながら食べていました。 ７月５日の給食
ひじきごはん うずらの卵の照り煮 いりどり えのきのみそ汁 牛乳 ひじきごはんは、校長先生から元八小の子どもたちへの元気応援メニューです。 校長先生から元八小の子どもたちにメッセージをいただきました！紹介します。 ひじきには、カルシウムや鉄分、ヨウ素が豊富に含まれています。髪や肌、骨や歯を健康に保つ効果があるそうです。 私は給食のごはんの中でも「ひじきごはん」が特に大好きなメニューです。 栄養たっぷりのひじきごはんを食べて、夏の暑さに負けない元気な体をつくっていきましょう。 ７月４日の給食
皿うどん 浦上（うらかみ）ソボロ フルーツのみかんソース 牛乳 四十七都道府県で昔から食べられている郷土料理を給食でつくって、学ぶ和み献立です。 今日は、長崎県の献立をつくりました。 皿うどんは、お皿に盛りつける麺料理がめずらしかった時代、その見た目におどろき「皿うどん」と呼ばれるようになりました。麺は、パリパリの細麺と炒めてつくる太麺の二種類があります。給食では、蒸した中華麺にあんをかけました。 浦上ソボロは、千切りにしたぶた肉と野菜、かまぼこを一緒煮炒めた長崎県浦上地区発祥の郷土料理です。 長崎県ではみかんがたくさんつくられています。太陽の光をたっぷり浴びたみかんは、甘くていろが濃いのが特徴です。給食では、長崎県の給食でも食べられているフルーツミックスにオレンジジュースでつくったソースをかけたデザートをつくりました。 ７月３日の給食
ごはん さばの塩焼き 野菜のおかか和え なめこのみそ汁 牛乳 なめこのみそ汁は子どもたちから人気ナンバーワンのみそ汁です。 家庭で食べ慣れている子が多く、なめこのぬめりや食感が好きな子が多い印象です。 今日のみそ汁には、なめこの他にじゃがいも、豆腐、わかめ、油揚げをいれてつくりました。 ６月３０日の給食
チキンビーンズサンド 野菜のスープ煮 オレンジポンチ 牛乳 オレンジポンチは、オレンジジュースにフルーツポンチをまぜたデザートです。 オレンジジュースの酸味と、フルーツミックスの甘みが美味しいです。 ６月２９日の給食
ごはん 豚のキムチ炒め コーンポテト くずきりスープ 牛乳 豚のキムチ炒めは、豚肉とキムチをたっぷりの野菜と一緒に炒めました。 ごはんの上にかけて食べると丼ぷりのようになる料理です。 キムチに含まれるカプサイシンは食欲増進に効果があり、梅雨のジメジメした季節にぴったりの料理です。 ６月２８日の給食
八王子産ズッキーニのカレーライス きのこスープ 焼きプリン 牛乳 八王子で収穫されたズッキーニをつかったカレーライスです。 ズッキーニは形が崩れないように、素揚げしてカレーに加えました。 夏野菜は、水分が多く体を冷やす働きがあるので、給食でもたくさん出していきます！ ６月２７日の給食
ごはん なめたけ ししゃもの二色揚げ きゅうり南蛮 呉汁 牛乳 ししゃもの二色揚げは、青のりとカレー味をつくりました。 冷凍されて納品されるので、急に高温な油にいれると温度差で破裂してしまいます。 丁寧に衣をつけながら溶かして、破裂しないようにやさしく揚げてくれました。 写真１：今日の給食 写真２：ししゃもの二色揚げのカレー味を揚げている様子 ６月２６日の給食
ビビンバ ナムル 八王子産たまねぎのスープ 冷凍みかん 牛乳 八王子で収穫されたたまねぎをたっぷりつかったスープをつくりました。 八王子産のたまねぎは、５〜９月が旬です。約２４４トンも収穫されます。 甘くて柔らかく、スープにするとうま味をしっかり感じられました。 ６月２３日の給食
ごはん マーボー豆腐 ゆで空豆 春雨スープ 牛乳 ２年生がさやむきをした空豆を茹でて、給食でいただきました。 ２年生は元八小全員のさやむきをするぞ！と一生懸命丁寧にさやむきをしてくれました。 空豆は苦手だけど、自分たちがむいたからがんばって一口食べてみる！という子がたくさんいました。 写真１：今日の給食 写真２：さやむきをしている様子 写真３：むいたさやを並べて、豆が包まれていた綿に触れている様子 ６月２２日の給食
ししじゅうし ゴーヤチャンプル もずくスープ 冷凍みかん 牛乳 四十七都道府県の郷土料理を給食でつくって食べて学ぶ和み献立です。 今日は、沖縄県の献立をつくりました。 ししじゅうしの「しし」は沖縄県の方言で「豚肉」、「じゅうし」は「炊き込みごはん」という意味の混ぜごはんです。家庭料理として親しまれています。 ゴーヤチャンプルは、混ぜ合わせたという意味で、豆腐と色々な食靄を炒めた料理です。給食では、豆腐と卵、ゴーヤを混ぜたゴーヤチャンプルをつくりました。 沖縄県はもずくの生産量が全国１位です。沖縄県のもずくは太くて長く、しっかりとした歯ごたえが特徴です。 ６月２１日の給食
メキシカンライス ポテトカルボナーラ コンソメスープ 牛乳 ポテトカルボナーラは、炒めたベーコンとじゃがいも、牛乳、生クリームを混ぜて塩こしょうと粉チーズで味をつけた料理です。 卵は使っていませんが、じゃがいもを入れることでカルボナーラスパゲティーの様なトロみがついた仕上がりになっています。 ６月２０日の給食
ごはん 白身魚のみそマヨネーズ焼き 下中たまねぎの肉じゃが もやしのからし和え 牛乳 小田原市の名産品である下中たまねぎをつかった肉じゃがをつくりました。 小田原市と八王子市は姉妹都市で、八王子産の有機肥料をつかった下中たまねぎがつくられています。 海の風と温かい気候により、柔らかくて甘いたまねぎが育ちます。 給食では、肉じゃがにしていただきました。 お肉は、豚バラと豚もも肉をつかいました。 写真１：今日の給食 写真２：切りたての下中たまねぎ 写真３：完成した肉じゃが ６月１９日の給食
ガーリックフランス 八王子産キャベツのクリームシチュー パプリカのピクルス 牛乳 ガーリックフランスは、調理員さんがフランスパンに浅く切れ込みを入れて、手づくりのガーリックバターをぬってオーブンで焼きました。 ガーリックバターは有塩バターにすりおろしたにんにくとパセリを混ぜたものです。 子どもにも大人にも大人気な調理パンです！ ６月１６日の給食
麦ごはん さばの塩焼き ビーフン炒め みそ汁 牛乳 めざせ！おはし名人週間の最終日です。今日のテーマは「魚の骨をとる」です。 難しいテーマですが、子どもたちは正しいもち方を意識しながら練習してました。 ６月１５日の給食
ひじきごはん 大豆の揚げ煮 かきたま汁 さくらんぼ（２こ） 牛乳 めざせ！おはし名人４日目です。 今日のテーマは、「豆をつまむ」です。 毎日難しくなっていくおはし練習のテーマにめげず、子どもたちは毎日がんばって給食を食べながら練習しています。 そして、大豆の揚げ煮は大人気で、たくさんの子からまたつくってね！という声をもらいました。 しっかり調理員さんに伝えます！！ ６月１４日の給食
あんかけ焼きそば 中華風コーンスープ さつま揚げの照り煮 牛乳 めざせ！おはし名人週間３日目。 今日のテーマは、「麺をはさむ」です。 子どもたちが食べやすいように麺にかけているあんがドロっとなるようにつくりました。 中華麺は少しちぢれているので、子どもたちはそこをうまくはさんで食べていました。 |
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八王子市教育委員会から 「 放課後子ども教室 」についてのお知らせ
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