10月11日(月）
にんじんごはん・ホキと大豆の揚げ煮・のっぺい汁・くきわかめの炒め煮・牛乳です。 ホキと大豆の揚げ煮は、ホキと大豆にでんぷんをまぶして揚げた後、しょうゆ・さとうなどの入ったたれで煮た料理です。 10月７日(金）
マーガリンパン・魚のピザ焼き・コーンポテト・ジュリエンヌスープ・牛乳です。 魚のピザ焼きは、玉ねぎ・マッシュルーム・ベーコンなどの入ったトマト味のソースを魚の上にかけ、チーズをのせて焼いた料理です。 10月６日（木）
ごはん いかのねぎ塩焼き 根菜の旨煮 金時豆の甘煮 牛乳です。 根菜の旨煮は、だいこん・にんじん・ごぼう・レンコンといった根菜がたっぷりと入った煮物です。 10月５日（水）
キムチチャーハン・棒ぎょうざ・チンゲン菜のとろみスープ・巨峰・牛乳です。 チンゲン菜は中国から来た野菜です。給食ではスープや炒め物などに入れて使います。 １０月４日(火）
きびごはん・ほっけのおろしソース・えのきの佃煮・みそけんちん・牛乳です。 えのきだけをしょうゆ・砂糖などで煮て佃煮をつくりました。 9月３０日（金）
ミルクパン・白身魚の香草焼き・スパゲティナポリタン・じゃがいものポタージュ・りんごジュースです。 やわらかく煮た玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンをミキサーでどろどろにし、牛乳でのばして、じゃがいものポタージュを作りました。 9月２９日（木）
そぼろごはん・かきたま汁・野菜炒め・牛乳です。 今日のそぼろごはんの、そぼろの中に大豆を入れてボリュームをだしました。 ９月２８日（水）
シーフードカレー・野菜スープ・ビーンズサラダ・牛乳です。 今日のカレーは、えび、いかの入ったシーフードカレーです。 9月２７日（火）
吹き寄せおこわ・ご汁・茎わかめの炒め煮・牛乳です。 吹き寄せおこわは、今の季節にとれる栗が入っている具だくさんのおこわです。 9月２６日（月）
キャロットライスえびソースかけ・コーンとたまごのスープ・ベイクドじゃがバター・牛乳です。 キャロットライスエビソースかけは、にんじんを炊き込んだごはんにエビの入ったホワイトソースをかけた料理です。 9月23日（金）
マーガリンパン・ジャーマンポテト・ミネストローネ・大根サラダ・牛乳です。 ミネストローネは、イタリアのみそ汁といわれるほど、家庭によって味が違うといわれています。給食のミネストローネはトマト味で、白いんげんとアルファベットマカロニの入った野菜たっぷりのスープです。 9月21日（水）
ごはん・しいたけこんぶ・焼き魚（さば）・ピリからキャベツ・むらくも汁・牛乳です。 むらくも汁の『むらくも』とは雲がうっすらとたなびいている様子のことをいいます。 ときたまごがそのように見えることからこの名前がつきました。 9月２０日（火）
マーボーなす丼・もやしのスープ・豆黒糖・牛乳です。 7〜9月ごろまでが旬のなすが入ったマーボーなすをごはんの上にかけて食べます。 9月１6日（金）
ゆかりごはん・白身魚の野菜あんかけ・粉吹き芋・野菜の煮びたし・牛乳です。 白身魚のやさいあんかけは、白身魚の角切りを揚げ、野菜たっぷりのあんをかけた料理です。 9月１５日（木）
カレー南蛮・お月見団子の黒蜜かけ・鶏肉と里芋の煮物・牛乳です。 今日は十五夜です。それにちなんで、お月見団子を作りました。 9月１4日（水）
さつまいもごはん・豆腐の旨煮・きんぴらごぼう・牛乳です。 今日のごはんに入っているさつまいもは八王子産です。 9月１３日（火）
親子丼・みそ汁・エリンギとキャベツの炒め物・牛乳です。 エリンギという名前のキノコと、キャベツを炒め物にしました。軸の部分が太く歯触りがおいしいキノコです。 9月１２日（月）
五穀ごはん・ちくわの二色揚げ・八宝汁・五目煮豆・牛乳です。 五目煮豆の五目とは５種類の食材が入ったという意味ではなく、いろいろな種類の食材が入っているという意味で使われています。 9月9日（金）
ごはん・韓国風肉じゃが・小松菜の煮びたし・ふりかけ・牛乳です。 今日の煮びたしに使用した小松菜は八王子産のものです。だしを効かせて薄味でもおいしく食べられるよう工夫しています。 9月8日（木）
たこめし・油揚げの春巻き・豚汁・牛乳です。 油揚げの春巻きは、半分に切った油揚げの中に具を詰め、しょうゆをぬり、オーブンで焼いて作りました。 |