5月18日(金)給食さんまのピリカラ揚げ・みそ汁・煮びたし・牛乳です。 さんまのピリカラ揚げは、給食室でさんまに調味料で下味をつけて片栗粉をつけて油で揚げ、長ネギ・しょうがを入れたタレをかけてご飯にのせて食べます。 魚には、体を作る基となるたんぱく質と特に背の青い魚のサンマ・イワシ・サバなどには、魚の油の中にしかないDHAドコサヘキサエンサン・EPAエイコサペンタエンサンという脳の中で必要な栄養となる物質を持っています。 生活習慣病の予防にもなりますので、家族みんなで食べてもらいたいお魚です。 |