献立名

　キャロットライスクリームソース
　ABCスープ
　ベイクドポテト
　牛乳

　です。

　キャロットライスクリームソースのキャロットライスは、粗みじんにカットしたにんじんとごはんを合わせて炊きました。彩りがきれいなごはんです。

　クリームソースは、給食室で手作りしたホワイトルーを加えて煮込みました。小麦粉と油を３０分以上かけて弱火で炒め、ダマのない滑らかなルーを作っていきます。

　写真１：ホワイトルーの調理風景
　写真２：今日の給食