献立名

　ハヤシライス
　オニオンスープ
　フルーツポンチ
　牛乳

　です。

　ハヤシライスには、４０キロの玉ねぎを使っています。

　半分の玉ねぎは飴玉状になるまでじっくり炒めて、残り半分の玉ねぎはくし形にカットして具材として炒めました。

　玉ねぎをよく炒めて調理すると、甘みが引き出されたハヤシライスになります。