令和5年度第3学期が始まりました。

7月20日(月)

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【本日の献立】
夏野菜のカレーライス
たまごスープ
牛乳

給食のカレーライスはルウから手作りしています。定番のカレーも大人気ですが、特別なカレーもやはり児童には人気です。
今日のカレーライスには、八王子で収穫されたなすとさやいんげんが入っています。


7月17日(金)

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【本日の献立】
ミルクパン
チリビーンズ
夏野菜のポトフ
はちみつドレッシングサラダ
牛乳

チリビーンズのピーマン、ポトフのトマト、サラダのキャベツ、きゅうり、はちみつは八王子産を使用しています。給食時間にも、クラスにて本日の八王子産の野菜を紹介しています。トマトやズッキーニが入っているポトフは、給食では食べ慣れないので苦手かと重いましたがどのクラスでもよく食べていました。

7月16日(木)

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【本日の献立】
ご飯
さけのレモン醤油
ひじきの炒め煮
カリカリじゃこサラダ
牛乳

サラダは、キャベツ、人参、コーン、小松菜をしょうゆベースの手作りオニオンドレッシングであえました。クラスの食缶に配缶した後、カリカリに揚げたじゃこをのせました。
給食室では混ぜず、クラスの給食当番が混ぜることでカリカリの食感が残るように配缶も工夫しています。


7月15日(水)

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【本日の献立】
八王子ナポリタン
野菜のスープ煮
グリーンミニマドレーヌ
牛乳

八王子ナポリタンは、ベーコン、タマネギ、人参、ピーマンを炒めて調味したところにゆであげたスパゲッティと追いケチャップで味つけしました。食缶に盛り付けてから、さらに別で炒めたたまねぎを配缶しました。美味しい美味しいとどのクラスでも評判でした。
ナポリタンに使用しているピーマンは八王子産を使用しています。

7月14日(火)

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【本日の献立】
五穀ごはん
いかのカレー焼き
かきたま汁
じゃこと野菜のにんにく風味
牛乳

五穀ご飯には、精白米、もち米、米粒麦、きび、ごまを使用しています。下の写真は、米類を洗米し浸水する前のものです。1釜で2クラス分の6kgを炊いています。

7月13日(月)

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【本日の献立】
ご飯
豚キムチ
みそ汁
野菜の塩もみ風
牛乳

7月10日(金)

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【本日の献立】
ご飯
豆腐のうま煮
トマトと卵のスープ
さくらんぼ
牛乳

7月9日(木)

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【本日の献立】
味噌チキンカツ
豆サラダ
青菜と豆腐のすまし汁
牛乳

豆サラダは青大豆と大豆、キャベツ、きゅうり、ホールコーンを手作りドレッシングで和えて提供しました。サラダに使用しているきゅうりは八王子産を使用しています。

食育掲示板では、今日の給食の食材がどこの都道府県から届いたかお知らせしています。

7月8日(水)

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【本日の献立】
台湾風おこわ
ビーフン炒め
ふんわりたまごスープ
パイナップルケーキ
牛乳

八王子が台湾のホストタウンになっていることにちなんで今日の給食では台湾料理を提供しました。1年生は給食で初めてのケーキなので目を輝かせて食べていたそうです。
どの料理もとてもよく食べていました。



7月7日(火)

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【本日の献立】
ツナそぼろめし
ささかまぼこのヒスイ焼き
小松菜と油揚げの煮びたし
七夕汁
牛乳

ほうれん草をミキサーにかけてマヨネーズを混ぜたものをささかまぼこにのせて焼きました。野菜が苦手な児童もほうれん草とは気がつかずに美味しく食べられたようです。煮びたしの小松菜は八王子産を使用しています。また、そうめんを天の川、人参を短冊にみたて、星形のかまぼこを入れた七夕汁も児童に人気の1品でした。
6年生であまりにきれいな食缶をみつけたので写真をとらせてもらいました。ご飯粒が一つも残ってない食缶の前で、児童たちはとても誇らしげにしていまし。給食をとても丁寧に味わってくれているのが伝わりました。


















7月6日(月)

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【本日の献立】
麦ご飯
ししゃもの七味焼き
筑前煮
野菜のいろどり和え
牛乳

今日のメニューでは七味焼きと筑前煮が人気でした。
ピリッと辛いししゃもでご飯が進んでいたようです。そのご飯、みなみ野小ではお米約50kg使用しています。写真のお釜を8つも使って炊いています。給食室では大きい器具・重いものがたくさんありますが、児童のために力一杯働いてくれています。

7月3日(金)

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【本日の献立】
ガンボ
バッファローウイング風
コールスローサラダ
牛乳

八王子市はアメリカ合衆国のホストタウンに昨年登録されました。
そこで、本日の給食ではアメリカの料理を提供いたしました。

食育メモはクラスに配布し、今日の料理のねらいがしっかり伝わるようにしています。

7月2日(木)

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【本日の献立】
パン
オニオンツナ
パンプキンシチュー
アーモンド黒糖
牛乳

いんげんは八王子の農家さんから届けてもらいました。
立派で美味しいインゲンでした。給食では八王子産の野菜を取り入れるようにしています。

7月1日(水)

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【本日の献立】
たこめし
うずらたまごのからめ煮
くずきりスープ
塩肉じゃが
牛乳

今日は農業にとって大切な目安の日である「半夏生」です。関西地方では田んぼに植えた稲の苗が「タコ」の足のように大地にしっかりねをはり、たくさん収穫できるようにと願ってタコを食べる習慣があります。
今日の給食では、たこをつかったたこめしを作りました。
クラスでは、給食と一緒に食育メモを配って献立のねらいを伝えています。

6月30日(火)

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【本日の献立】
パン
クリームシチュー
ズッキーニのソテー
りんごジュース

今日はソテーでズッキーニを20kg使いました。写真は半分の10kgです。
「美味しい」とたくさん食べられる児童、「苦手だと思ったけど完食したよ!」「おかわりはしなかったけど、食べられたよ!」という素直な感想も聞くことができました。



6月29日(月)

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【本日の献立】
スタミナ丼
みそ汁
牛乳

スタミナ丼には、にんにく、しょうが、にら、ながねぎ、たまねぎと野菜をたくさん使っています。写真は、650人分の長ねぎ15kgを切っているところです。
たくさんの野菜が入っていましたが、どのクラスもよく食べてくれていました。



6月26日(金)

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【本日の献立】
ひじきピラフ
いかフライ
せんぎり野菜のスープ
牛乳


6月25日(木)

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【本日の献立】
コッペパン
ポークビーンズ
コールスローサラダ
牛乳


6月24日(水)

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【本日の献立】
ミートスパゲッティ
キャベツとベーコンのスープ
牛乳


6月23日(火)

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【本日の献立】
ドライカレー
わかめスープ
牛乳

ドライカレーは少しピリっとした辛さがありますが、レーズンが入っているので子どもたちも美味しく食べられます。今日のメニューもどれもよく食べていました。
食缶の数を少ない献立にしているため、量がいつもより多いですが残りが少ないです。
写真は、低学年の食べる量を盛り付けた展示食を撮影しています。
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