菜の花寿司（海苔付き）・ぶりの照り焼き・すまし汁・ひなあられ・牛乳

　今日は「ひな祭り献立」です。女の子の幸せを願いつつこの献立にしました！全体的にとても綺麗な彩りの給食でした。春の食材、「なばな」も使ってみました。ちょっと苦味がありますが、春らしく・かわいらしい感じでした。

　　　　　野菜と豆のリゾット・ポテチサラダ・フルーツのスフレ風・牛乳

　いよいよ３月になりました！今日は昨日と違ってとても暖かですね。リゾットの豆は白いんげん豆を使いました。ポテチはじゃがいもを「せんぎり」にし油で揚げてチップスにしました。サラダの野菜にトッピングして食感の違いを味わってもらいたいのです。フルーツはとても美味しく出来て、サラダもフルーツも１．１ｋｇの残りしかありませんでした。

　　　　ウィンナーサンド・ポークと大豆の煮込み・オレンジポンチ

　
　久しぶりの大雪で、給食室でも大変な一日でした。牛乳が届かない！ウィンナーが届かない！給食時間はせまってくる！ハラハラドキドキでした。結局ウィンナーが学校についたのは１１時４５分でしたが急いで作業をしやっと間にあいました。（牛乳は間にあわず・・・到着二時でした）給食室でもとても頑張ってくれました！おかげで子ども達も残さず食べてくれて甲斐がありました。

　　　　サブジライス・かぶのスープ・ごぼうチップス・牛乳

　サブジとはインド料理で、野菜を香辛料で煮込んだ料理を言うそうです。ルーの入らないさっぱりとしたカレーの様なものです・・・結果はと言うと「可もなし不可もなし」という感じでした。でもたまにはサラサラ食べられていいのかもしれません。ごぼうチップはリクエストに出るくらい好きで残りなしです。

　　　　かてめし・きりたんぽ汁・豆腐の田楽焼き・牛乳

　かてめしはご存知、まぜご飯です！郷土の料理としてよく紹介されます。本日も食育一口メモを入れて児童に紹介しました。「かてる」とは混ぜる事をさしますが高尾のあたりでよく食べられていた様です。少ないお米を野菜をちょっと濃いめに味付けして量を増やして食べたのでしょうね！私も子どもの頃、近所のおばあちゃんが「さぁ〜て今晩はかてめしにするかっ！」と言っていたのを思い出しました。

　　　　五目うどん・きんちゃく餅・焼きシシャモ（２本）・いんげん豆の甘煮・牛乳

　きんちゃく餅はもちろん手作りです！朝から油揚げを煮る人、餅を入れる人、楊枝で（実際にはスパゲティで止めます）成形する等々大わらわでした。でもおかげでとてもきれいな美味しいきんちゃく餅が出来ました！

　　　　シーフードピラフ・ほうれん草のキッシュ・ミネストローネスープ・牛乳

　ほうれん草のキッシュとは、牛乳や生クリームをたっぷり使った玉子焼きです。とってもクリーミーに出来て残りもほんのチョッピリでした。シーフードピラフもシンプルですがよく食べています。

　　　　高菜チャーハン・ワンタンスープ・いかのカリント揚げ・ぽんかん・牛乳

　今日の高菜チャーハンはとっても変わっているのです！味付けに「かつおぶし粉」を使いました。色紙切りのハムや、炒り卵、ちりめんじゃこなどを入れた和風のチャーハンでした。「いかのカリント揚げ」はその名の通り見た目はカリントウですが、しっかり「おかず」になる美味しい味でした！　　　　

　　　　ポテトチーズトースト・ウィンナーポトフ・コールスローサラダ・牛乳

　ポテトチーズトーストはコロッケの具を作り、「お皿パン」と言う中身がくり抜かれているパンにいれチーズをのせてオーブンだ焼いたものです！とても良く食べました！ポトフはご存知フランスの煮込み料理ですが、寒い日には芯から温まるものです。こちらも残りはほんの少しでした。

　　　　わかめご飯（麦入り）・とうふのうま煮・メンマの炒め煮・はるみ・牛乳

　麦といえば食物繊維、ビタミンＢ１やＢ２が思い浮かびます。今日のわかめご飯は麦を入れて炊いてみました。何となく香ばしく子ども達も良く食べてくれました。

　　　　セルフハンバーガー・オニオンスープ・さつまいもとナッツ煮・いちご・牛乳

　いちごは八百屋さんに「一個しか付けられないので甘くて美味しいのにして下さいネ」
と、お願いしておきましたら本当に甘くて最高でした！お肉もスープも煮ものも今日は食缶カラカラで返ってきました◎◎◎です！

　　　　ドライカレー・ヨーグルトのピーチソース・キャベツのレモン煮・牛乳

　今日は中学２年生と３，４年生との交流給食会です。お兄さんやお姉さんと一緒に楽しく給食を食べました。今回は私が献立を決定させていただきましたが、「本当は何が食べたかったの？」と言う問いに対し中学生は　きなこ揚げぱん、いかめし、ミートソース等のメニューが並びました。来年まで覚えておきましょうネ！

　　　　中華丼・りんごパイ・すまし汁・牛乳

　献立名を字で書くとすごくさっぱりしていますが、内容はコッテリでした！
中華あんは数種類の野菜の甘みが出てボリュームがありました。りんごパイはぎょうざの皮を使いパイ風に仕上げました。中にりんごの甘煮が入っています。中華丼は若干残ってしまいましたがパイはよく食べています。

　　　　ミルクパン・チョコクリーム・ラザニア（豆入り）レタスと卵のスープ・牛乳

　今日はバレンタインディーですね！給食では全児童に公平なように手作りチョコクリームにしました（笑）　ミルクパンに塗って食べました！チョココロネです。ラザニアの豆は金時豆です！金太郎で有名な「坂田金時」の赤い肌に由来してその名がつきました。カルシウムや食物繊維がいっぱいの豆・・・ラザニアの勢いを借りてきれいに食べてくれたら嬉しいです。

　　　　ごまご飯・赤魚の香味焼き・白菜の肉だんご汁・ぽんかん・牛乳

　今日は朝から暖かな一日でした。
この頃よく給食献立に出る「赤魚」・・アコウダイとも呼ばれ、スーパーでよく見かける粕漬けになっているアレです！身離れも良く味もクセがないので子ども達も食べてくれる様になりました。水分が抜けるとビックリする程小さく縮んでしまうのが難点です。

　　　　ご飯・野沢菜とじゃこの炒め・いかの松ぼっくり煮・肉じゃが・みかん・牛乳

　今日は懐かしい感じがする和食献立です。野沢菜とじゃこはゴマ油で炒め上げていくのですが、ご飯にかけて食べると、これだけでとっても食が進みました。いかは煮ただけですが柔らかくて食べやすかったです。　

　　　　　黒パン・鶏肉のガーリックソース・粉吹き芋・豚バラとキャベツのスープ・
　　　　　　　　　・いよかん　・牛乳

　今日は久々のパン献立です。鶏肉をオーブンで焼いて上からソースをかけて食べました。美味しいガーリックソースでしたよ。豚バラはたっぷりのキャベツを豚エキスで柔らか〜く煮たのですが、やはりちょっと脂っぽかったかな？でもビックリする程は残っていなくてホッと一安心でした。

　　　　　ご飯・海苔の佃煮・焼きハタハタ・ちくぜん煮・牛乳

「秋田名物　八森はたはた〜」と民謡でも有名ですが、今日はその焼きはたはたでした。予定していたサイズよりズッと小さい物が納入され朝からびっくり！おおきいものは２０センチくらいになるはたはたですがお孫さんサイズでした（泣）　ごめんなさい　ですから子ども達は残さず食べています。海苔の佃煮も完食でした。

　　　　　ねぎラーメン・ポテト春巻き・茎ワカメ炒め・ぽんかん・牛乳

　今日の献立は全部が完食です！２００ｇ〜３００ｇの単位しか残りませんでした。
特にポテト春巻きが大好評でした。中身はさつまいも・さとう・生クリーム・チーズ
です。ラーメンは「おつゆ」が少し残っている程度でした。

　　　　　五目鶏飯・吹雪汁・手作りさつまあげ・牛乳

　吹雪汁は冬になるとよく登場するみそ汁の献立です。豆腐を潰して吹雪に、はんぺんをボタン雪に見立てます（ちょっと苦しいかな！？）
　手作りさつま揚げはえびすりみ、たらすりみにひじきや人参、ごぼうを加え揚げました
手作り感たっぷりでとても美味しかったです。