東村山やきとり丼・トントロリンスープ・小松菜のおかか和え
牛乳

今日の献立は埼玉県の郷土料理です。

東村山やきとり丼の「やきとり」は一般的には鶏肉を使いますが、

東村山では豚のカシラを使うそうです。また、スープは埼玉県

寄居町で多くの豚を飼育していたことや、町の花「カタクリ」に

ちなんで、豚（トン）と片栗粉の（トロリン）でトントロリン

スープと名付けられました。郷土料理を大切においしく

いただきましょう！