1月29日（金）
麦ごはん のりの佃煮 魚の香味焼き 白菜のゆず和え 田舎汁 牛乳 全国学校給食週間最終日は、「一汁三菜」の献立です。 一汁三菜にすると、自然と栄養バランスがとれます。 1月28日（木）
カレーライス 野菜スープ 黄桃缶のヨーグルトぞえ 牛乳 全国学校給食週間です。 主食の「ごはん」が給食に登場したのは、今から４０年前です。 「ごはん」の登場によって、和食の献立ができ バラエティ豊かな給食になりました。 昭和57年の1月22日には、全国の小中学校の給食で 「カレーライス」が出されました。 この日を記念して1月22日は「カレーの日」になったそうです。 1月27日（水）
ごはん 鮭塩焼き けんちん汁 ごま和え 牛乳 全国学校給食週間の3回目は、日本で初めて出された給食を ふりかえりました。 日本の給食は、明治22年山形県の忠愛小学校で、 家が貧しくてお弁当を持ってこられない子どものために お昼ごはんを出したのが始まりです。 最初の給食は、白いごはんと焼き魚、漬け物だったそうです。 1月26日（火）
菜飯 わかさぎのから揚げ みそすいとん 浅漬け くだもの（きよみ） 牛乳 全国学校給食週間2日目のメニューは「すいとん」です。 「すいとん」は、戦争中や戦後の食べ物が足りない時代に 米の代わりに小麦粉を水でこねて団子を作り、それを汁に入れて 食べていました。 1月25日（月）
きな粉揚げパン 肉団子スープ 花野菜のピクルス 牛乳 １月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。 今週は、給食の移り変わりをふりかえります。 「揚げパン」が給食に登場したのは今から約５０年前です。 昔から大人気です。 1月22日（金）
ごはん ほっけの塩焼き 生揚げと豚肉のみそ炒め ナッツポテト くだもの（スイートスプリング） 牛乳 今日の焼き魚は、「ほっけ」というお魚です。 おもに北海道の沖でとれ、寒い時期においしくなる魚です。 1月21日（木）
ごはん 四川豆腐 チンゲン菜と卵のスープ もやしのナムル 牛乳 1月20日（水）
ミックスピラフ チリウインナー ミネストローネ くだもの（はるか） 牛乳 1月19日（火）
あんかけ焼きそば わかめスープ カントリーポテト 牛乳 野菜をたっぷり使った「あんかけ焼きそば」です。 片栗粉でとじてあるため冷めにくく 体も温まります。 1月18日（月）
ごはん さばのごまみそ煮 筑前煮 煮豆 牛乳 八王子市出身のファンキー加藤さんから 「元気応援メニュー」と子供たちへのメッセージを いただきました。 メッセージは、今日から1週間給食時間に放送していきます。 ファンキー加藤さんおすすめのメニューは、 「煮物」です。小さいときから大好きでよく食べていたそうです。 1月1４日（木）
ごまごはん 照りだれチキン 豆腐とわかめのみそ汁 梅おかかキャベツ くだもの（ポンカン） 牛乳 今日の給食は、第一中学校の1年生が考案した バランス献立です。 家庭科の授業で勉強したことを活かして 健康を考えた献立を作ってくれました。 1月13日（水）
ピザパン 冬野菜のチャウダー くだもの（フルーツミックス缶） 飲むヨーグルト チャウダーは、アメリカで広まった料理で 「食事」を意味する「チャウ」がもとになったと言われています。 野菜は煮込むことによってかさが少なくなり、たくさん食べることができます。 今日は、冬野菜のかぶと白菜をたっぷり入れて作りました。 身体が温まります。 1月12日（火）
七草ぞうすい 大豆入り松風焼き 肉じゃが くだもの（ぽんかん） 牛乳 ３学期最初の給食です。 今日の給食は、春の七草のせり、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）を 入れて「七草ぞうすい」を作りました。 今年もよろしくお願いします。 12月22日（火）
ミルクパン 鶏肉のから揚げ フレンチサラダ ミニオレンジケーキ オニオンスープ 飲むヨーグルト 2学期最後の給食です。 今日はクリスマス献立で、国産マーマレードを使って 「ミニオレンジケーキ」を焼きました。 みんなが大好きなから揚げは、どのクラスも完食でした。 12月21日（月）
ごはん 鰆のゆずみそ焼き けんちん汁 かぼちゃのそぼろ煮 牛乳 明日22日（火）は、「冬至」です。 一年で昼が一番短く、夜が一番長い日です。 今日は、冬至のたべもの「ゆず」を使った鰆のみそ焼きと 「かぼちゃ」を使ったそぼろ煮を作りました。 12月18日（金）
ほうとううどん 豆腐のまさご揚げ 白菜のごまあえ くだもの（みかん） 牛乳 「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。 特徴は、めんが平たく、みそ味であること、 かぼちゃが入っていることです。 野菜がいっぱいとれて、身体もぽかぽかに温まります。 12月17日（木）
ツナビーンズトースト ポトフ くだもの（りんご缶） 牛乳 ポトフは、季節の野菜のブロッコリーとかぶを 入れて煮込みました。 今日は縦割り班での給食でした。 6年生が中心になって、たのしく会食ができました。 12月16日（水）
カレーライス ジュリエンヌスープ 福神漬け 牛乳 学校の手作り福神漬けは、れんこんとにんじん、 だいこん、根生姜をしょうゆ、みりん、砂糖の調味料で ひと煮立ちさせて作ります。 手軽で簡単にできます。 12月15日（火）
ごはん 白身魚のリンゴソースかけ さつま汁 大根と人参の即席漬け 牛乳 さつま汁は、鹿児島（薩摩）の郷土料理で、 鶏肉または豚肉とにんじん、ごぼう、芋などを入れて 長時間煮込んだみそ汁のことです。 今日の汁に入っている「さつまいも」は、八王子の 小宮でとれたものです。シルクスイートという品種で 甘いお芋でした。 12月14日（月）
きのこごはん 厚焼き卵 のっぺい汁 牛乳 のっぺい汁は、日本全国に分布する郷土料理で、 地方によってはのっぺ、のっぺいなど 少しずつ呼び名が違います。 具だくさんの汁に、塩としょうゆで味をつけ でんぷんを入れてとろみをつけた料理です。 とろみがついているので、寒いときにしばらくは 温かいまま食べられます。 |