１２月７日（月）
シュガートースト 金時豆のポークシチュー わかめサラダ 牛乳 金時豆のポークシチューは、油で豚肉、にんにく、じゃがいも、にんじん、たまねぎを炒めて水とグリーンピース、ケチャップ、トマトピューレ、さとう、ウスターソース、塩、こしょうを入れて煮ました。薄力粉、油、バターで作ったルーを入れてさらに煮て、仕上げにチーズを入れました。 わかめサラダは、わかめ、きゅうり、キャベツ、もやし、コーンをボイルして酢、しょうゆ、さとう、塩、油、ごま油と和えて作りました。 １２月４日（金）
ひじきごはん 千草焼き ごじる 小松菜と油揚げの煮浸し 牛乳 千草焼きは、油で鶏肉、たまねぎ、にんじん、干し椎茸、万能ネギを炒めて、具を作りました。卵を溶いてさとう、しょうゆ、塩、酒、炒めた具を入れて混ぜ、鉄板に流し込んでオーブンで焼きました。焼き上がった後、1人分ずつ調理員さんがカットしてくれました。 小松菜と油揚げの煮浸しは、さとう、塩、しょうゆ、酒、だし汁を沸かし、小松菜と油揚げを入れて煮ました。 １２月３日（木）
パン 白身魚のハーブ焼き ベーコンポテト ブロッコリーのクリームスープ 牛乳 白身魚のハーブ焼きは、メルルーサに塩、こしょう、白ワイン、セロリ、バジル、にんにく、パセリ、オリーブオイルで下味をつけ、オーブンで焼きました。 ベーコンポテトは、油でベーコン、たまねぎ、ピーマンを炒め、蒸したじゃがいもを加えて塩、こしょうで味付けをしました。 １２月２日（水）
ごはん マーボー豆腐 わかめとえのきのスープ ポップビーンズ 牛乳 マーボー豆腐は、油で豚肉、ながねぎ、にんじん、にら、しょうがを炒めました。そこにさとう、しょうゆ、塩、赤みそ、水、トウバンジャン、ごま油を入れ、でんぷんでとろみをつけました。仕上げにボイルした豆腐を加えました。 ポップビーンズは、大豆を朝から煮て水を切り、でんぷんと青のりをまぶして油で揚げました。仕上げに塩をふって作りました。 １２月１日（火）
ごはん 赤魚の香味焼き 肉じゃが れんこんのきんぴら 牛乳 赤魚の香味焼きは、赤魚にしょうが、にんにく、ながねぎ、みそ、みりん、しょうゆで下味をつけてオーブンで焼きました。 肉じゃがは、油で豚肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め、水とさとう、しょうゆ、塩を入れて煮ました。そこに糸こんにゃくとさやいんげんを加えて作りました。 １１月３０日（月）
パン バーベキュードチキン 白菜のクリーム煮 いりこのあめがらめ りんごジュース バーベキュードチキンは、鶏肉ににんにく、しょうが、赤ワイン、ケチャップ、タバスコ、さとう、しょうゆで下味をつけてオーブンで焼きました。 白菜のクリーム煮は、油で鶏肉とベーコン、たまねぎを炒め、水、にんじん、はくさい、さといも、干しホタテを入れて煮ました。小麦粉、油、バターで作ったルーと牛乳、生クリームを入れてさらに煮て、塩、こしょうで味付けをしました。最後に、茹でたブロッコリーを入れました。 リフレーミングをしてみよう！
先生になるための勉強で来ている実習生の 馬橋先生が作ってくれました！ みなさん、「リフレーミング」を知っていますか？ リフレーミングとは、「物の見方」や「考え方」を変えることを言います。 これを行うと、今まで嫌だな、苦手だなと思っていたことも、 ポジティブに思えたり、見えていなかったいいところを発見できたりします。 保健室前の掲示物は、「短所」が書いてあるカードをめくると、 「長所」があらわれるものです。 ぜひ、気になった言葉をめくって 自分やお友達の良いところを発見してみてください。 １１月２７日（金）
ごはん 豆腐のカレー煮 中華スープ じゃがいものおかかバター 牛乳 中華スープは、油でしょうが、にんにく、豚肉、にんじん、もやし、ながねぎ、コーン、たけのこを入れて炒め、だし、きくらげを入れて煮ました。赤みそ、塩で味をつけ、仕上げにいりごまとごま油を入れました。 じゃがいものおかかバターは、じゃがいもをバターでよく炒め、かつおぶし粉、しょうゆで味付けをしました。 ４年生 社会科見学
４年生 社会科見学
４年生 社会科見学
教育実習生 研究授業４年１組
１１月２６日（木）
さんまのかば焼き丼 なめこ入りみそ汁 八王子産ゆず大根の和え物 牛乳 さんまのかば焼き丼は、さんまにしょうが、酒、しょうゆをつけてでんぷんをまぶし、油で揚げました。ごはんの上にさんまをのせ、しょうゆ、さとう、みりん、水を合わせて作ったタレをかけました。 八王子産ゆず大根の和え物は、だいこん、にんじんをボイルしてゆず果汁、しょうゆ、塩と和えて作りました。八王子産のゆずの爽やかな香りがする和え物でした。 １１月２５日（水）
五目ちらし さわらの三味焼き 七宝汁 茎わかめの炒め煮 果物 牛乳 五目ちらしは、鶏肉、干ししいたけ、かんぴょう、にんじん、さやえんどうをさとう、しょうゆ、酒で煮ました。れんこんも、酢とさとうで煮て、これらの具を酢、さとう、塩を入れて炊いたごはんと混ぜました。 茎わかめの炒め煮は、ごま油で茎わかめを炒め、しょうゆ、さとう、みりん、白いりごまを入れて作りました。 ビートレインズ バスケットボール教室
１１月２４日（火）
ごはん 鶏のだし汁唐揚げ 湯葉のすまし汁 小松菜と油揚げの煮びたし 牛乳 鶏のだし汁唐揚げは、鶏肉にだし汁、塩、みりん、しょうゆ、はちみつ、でんぷんで下味をつけ、油で揚げて作りました。 湯葉のすまし汁は、だしで豆腐、こねぎ、湯葉、わかめを煮て塩としょうゆで味付けをしました。 今日は和食の日こんだてでした。 給食では汁物のだしを煮干しや削り節、昆布でとっています。今日は昆布と削り節のだしをとり、唐揚げ、すまし汁、煮びたしに使用しました。子どもたちもおいしいと言いながらよく食べていて、残食も少なかったです。 １１月２０日（金）
八王子産の白いごはん さばのおろしソース ごじる 小松菜とえのきのり 牛乳 さばのおろしソースは、さばに塩、こしょうをつけてオーブンで焼きました。すりおろした大根、しょうゆ、みりん、さとうを合わせて火にかけソースを作り、さばにかけました。 小松菜とえのきのりは、きざみのり、さとう、しょうゆ、みりんを合わせて火にかけ、ボイルした小松菜とえのきたけに和えて作りました。 今日は八王子でとれたお米を使ったごはんを給食で出しました。ほかにも、ながねぎやにんじん、大根や小松菜など、八王子産の食材を多く使用しました。 １１月１９日（木）
パン 魚とポテトのグラタン オニオンスープ 果物 牛乳 魚とポテトのグラタンは、油でたまねぎとベーコンを炒め、牛乳を入れて煮ました。塩、こしょうで味をつけて、小麦粉、バター、油で作ったルーを加えてとろみをつけました。そこに蒸したじゃがいもとブロッコリーを入れてソースを作りました。その後、カップにボイルしたホキを入れ、ソースをかけてからチーズをのせ、オーブンで焼いて作りました。 オニオンスープは、油でベーコン、たまねぎを炒め、だしを入れました。そこににんじんを加えて煮て、塩、こしょう、しょうゆで味付けをしました。仕上げにパセリを入れました。 １１月１８日（水）
ごはん 豆腐ハンバーグきのこソース ミネストローネ ジャーマンポテト 牛乳 豆腐ハンバーグは、バターで炒めたたまねぎ、絞り豆腐、豚肉、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを混ぜて成形し、オーブンで焼きました。きのこソースは、えのきたけ、しめじ、たまねぎ、しょうが、にんにく、万能ネギ、だし、みりん、酢、しょうゆ、さとうを合わせて煮て、仕上げにでんぷんを入れました。その後、ハンバーグにきのこソースをかけました。 ジャーマンポテトは、油で鶏肉、たまねぎ、ピーマンを炒め、蒸したじゃがいもを加えました。塩、こしょうで味をつけて仕上げにバターを入れました。 １１月１７日（火）
シュガートースト ポークビーンズ イタリアンサラダ 牛乳 ポークビーンズは、油で豚肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、グリーンピースを炒め、水を入れて煮て、ケチャップ、トマトピューレ、さとう、塩、こしょうを入れて味付けをしました。そこに別煮した大豆を入れ、小麦粉、油、バター、ウスターソースで作ったルーを入れて作りました。 イタリアンサラダは、油、酢、さとう、塩、からしを火にかけ、ボイルしたきゅうりとキャベツに和えて作りました。 |
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