今日の献立

　　　★ごはん　★豆腐ハンバーグおろしソース　

　　　★鳴門わかめの香味炒め　★具だくさんのみそ汁　★牛乳


　今日は、１００年フード献立です。地域の食文化を、未来に向けて100年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。現在、全国で250件の食文化が認められています。今日の給食は、徳島県の鳴門わかめの香味炒めです。徳島県のわかめは、千年以上も前から有名であったと言われています。鳴門海峡を中心に養殖が行われ、生産量は全国３位です。新鮮な生わかめは、火を通すと美しい緑色になり、しゃぶしゃぶとして食べること　もあります。