１０月３１日（月）
サーモンのオリーブ焼き パンプキンシチュー うずらたまごのカレー煮 ジュース ハロウィンにちなんで パンプキンシチューにしました。 かぼちゃが少し溶けて ほんのり黄色のシチューです。 １０月２８日（金）
きびなごのから揚げ いも団子汁 わかめとじゃこの軽煮 牛乳 いも団子汁はじゃがいもを一度蒸して潰しながら白玉粉と混ぜます。 丸めて茹でてだし汁に入れます。 ちょっと変わった食感です。 １０月２７日（木）
野菜のスープ煮 豆サラダ 黒糖ナッツ 牛乳 パンの中に グラタンの具を入れて焼き上げました。 １０月２６日（水）
さばのおろしソース じゃがいものみそ汁 みかん 牛乳 おろしソースは、大根と生姜のすりおろしをみりんやしょうゆで煮込みます。 １０月２５日（火）
レタスのスープ スタミナきゅうり 牛乳 レタスのスープはしゃきしゃき感が残るように、最後に入れます。 １０月２４日（月）
ウィングスティックの香り煮 ミネストローネ 牛乳 果物 ミネストローネは、野菜がたっぷりのスープです。 １０月２１日（金）
ししゃも焼き 韓国風肉じゃが 大豆の揚げ煮 牛乳 大豆はゆでてから、澱粉をまぶして揚げてから 甘辛のたれを絡めます。 １０月２０日（木）
コーンチャウダー お芋とりんごのカップ焼き ヨーク カップ焼きはさつまいもを蒸して潰しながら、りんごのシロップ煮を合わせてカップに入れて焼き色を付けてできあがり！！ １０月１９日（水）
ピザポテトのチーズ焼き オニオンドレッシングサラダ みかん 牛乳 じゃがいもはスライスして蒸してから、カップに入れてピザの具をのせてチーズをかけて焼きます。 １０月１８日（火）
豆腐チャンプルー 豆っこケーキ 牛乳 １０月１７日（月）
焼きほっけ 吉野汁 こんにゃくの田楽 牛乳 こんにゃくは味がよくしみこむように9：30から煮込んでおきました。 １０月１４日（金）
豆腐のグラタン 野菜スープ りんごのカラメル風 牛乳 砂糖からカラメルを作り、りんごを煮ました。 １０月１３日（木）
海苔の佃煮 赤魚のみそ焼き 青菜の煮びたし れんこんきんぴら 牛乳 みそ焼きには、ごまを軽くすったものを入れて こうばしい香りをつけました。 １０月１２日（水）
チゲ風とん汁 わかめのにんにく炒め 牛乳 とん汁にキムチを入れて、体が温まる汁ものにしました。 １０月１１日（火）
ミニオムレツ オニオンスープ チリコンポテト みかん 牛乳 オニオンスープは、玉ねぎがあめ色になるまで 1時間くらいよーく炒めます。 １０月７日（金）
シャーレン豆腐 竹輪の二色揚げ 牛乳 えびは澱粉をまぶしてから 茹でます。 １０月６日（木）
たまごスープ アーモンドラスク くだもの 牛乳 いつもは、スパゲティでつくりますが 今日はショートパスタのペンネでつくってみました。 １０月５日（水）
豚肉のアップルソース ジャーマンポテト えのきスープ くだもの 牛乳 今日の豚肉はりんごのすりおろしに浸けて、ソースにもすりおろしを入れてあります。 |