10月7日(水)の給食
献立
【日本遺産献立】 秋月ご飯 ちくわの石垣揚げ 八王汁 浅漬け 牛乳 八王子市の高尾山が日本遺産に登録されたことをお祝いして、 それらにまつわる料理が給食に登場します。 秋月ご飯は、古代米を使用して色づけしたご飯に、甘く黄色く煮た栗を飾りました。 秋の夜空に浮かぶ月をイメージしました。 八王子城は、的からの襲撃を防ぐために石垣がありました。白と黒のごまをちくわに絡めて天ぷらのよう揚げて作ります。 八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで、八王子で穫れた8種類の野菜を入れた汁ものです。 |