１０月２７日（火）
・大豆ごはん ・さばのみそ煮 ・のっぺい汁 ・揚げと小松菜の煮びたし ・牛乳 ※秋が旬のさばには、丈夫な体を作るために必要なたんぱく質や血液をさらさらにするDHAやEPAが多く含まれています。 １０月２６日（月）
・ビビンバ ・くずきりスープ ・黄桃缶 ・牛乳 ※ビビンバは韓国の混ぜご飯で、ビビンが「まぜる」、バが「ごはん」という意味です。 １０月２３日（金）
・磯ごはん ・豚肉の生姜焼き ・にらたまみそ汁 ・ピリカラきゅうり ・牛乳 10月２２日（木）
・パン ・パテシノア ・ピースープ ・メープルサラダ ・牛乳 今日は世界の料理「カナダ」です。 パテシノアは細かく切った野菜や挽肉の上に、マッシュポテトをたっぷりとのせてオーブンで焼いたものです。ピースープは豆とハム、野菜を細かく切って煮込みます。 １０月２１日（水）今日の献立
・ごはん ・やきぎょうざ ・もやしスープ ・だいずととりにくのちゅうかいため ・みかん ・牛乳 10月２０日（火）
・ご飯 ・照りだれチキン ・なめこ入りみそ汁 ・ごまあえ ・牛乳 10月１９日（月）
・ご飯 ・八宝菜 ・えのきとわかめスープ ・豆黒糖 ・牛乳 １０月１６日（金）
・ご飯 ・いかの香味焼き ・ちくぜん煮 ・みそ汁 ・牛乳 １０月１５日（木）
・セサミトースト ・洋風おでん ・フレンチきゅうり ・牛乳 10月１４日（水）
・ごまごはん ・さんまの松前煮 ・芋の子汁 ・おひたし ・牛乳 ※よく煮ることで骨まで食べられるサンマは血や骨になる「たんぱく質」や骨や歯になる「カルシウム」が多く含まれています。しっかり食べて丈夫な身体を作りましょう。 10月１３日（火）
・五目うどん ・大学芋 ・もやしのからし和え ・牛乳 10月１２日（月）
・チリコンカンライス ・グリーンサラダ ・果物（みかん） ・牛乳 ※今日から一週間、もったいない大作戦ウィークです。 各クラスでそれぞれ食品ロスを減らすための目標を立てて、取り組みます。 10月９日（金）
・にんじんごはん ・ししゃもの磯部焼き ・豚汁 ・キャベツのピリ辛炒め ・牛乳 ※１０月１０日は目の愛護デーです。 にんじんに多く含まれるビタミンAには、目の疲れを回復させるだけでなく、視力が下がるのを予防したり、目の乾燥を防ぐ働きがあります。にんじんの他にもかぼちゃ、ほうれん草など色の濃い野菜に多く含まれています。 10月８日（木）
・五穀ごはん ・がんもどき ・八王子きくらげの佃煮 ・小松菜のおひたし ・精進だしの翠靄汁 ※日本遺産献立最終日は高尾山御膳です。 高尾山薬王院の料理長監修の精進料理を基にした献立です。 精進料理は動物性たんぱく質を使わずに、主に野菜を工夫して作る料理です。今回もたんぱく質は豆腐や海藻などから、だしはしいたけやこんぶからとっています。 10月７日（水）
・かてめし ・桑都焼き ・絹のお吸い物 ・梅おかかキャベツ ・牛乳 ※日本遺産献立２日目、今日は桑都御膳です。 かてめしの「かて」は「まぜる」という意味で、昔はお米が貴重でたくさん食べられなかったため、野菜などをまぜて量を増やしたのがはじまりです。今回は鶏肉や野菜などを入れています。桑都焼きは桑の葉パウダーの入ったソースをかけて焼きました。そうめんを絹糸に見立てたお吸い物にはシルクパウダー入りの団子が入っています。 10月６日（火）
・秋月ごはん ・石垣揚げ ・八王汁 ・浅漬け ・牛乳 ※今日から３日間、霊気満山 高尾山〜人々の祈りが紡ぐ桑都物語〜が日本遺産に認定されたことを祝して日本遺産献立を提供します。 １日目は八王子城御膳です。秋月ごはんは、秋の夜空に浮かぶ美しい月を古代米と栗で表現しています。石垣揚げは、白ごまと黒ごまを混ぜた衣が石垣に見えることから名付けられました。八王子城の石垣にちなんでいます。八王汁は八王子の由来になった八人の王子にちなんで八種類の野菜を入れた汁ものです。 10月５日
・きなこ揚げパン ・肉だんごときのこスープ ・キャベツとコーンの温サラダ ・果物（みかん） ・牛乳 10月２日（金）
・スパゲティミートソース ・豆サラダ ・みかんヨーグルト ・牛乳 10月１日（木） 今日の献立
・マーボー豆腐 ・たまごスープ ・ごま大根 ・牛乳 9月30日(水)
・ごはん ・さばのみそ焼き ・お月見団子汁 ・野菜のおかか和え ・牛乳 ※お月見は、秋の収穫に感謝するお祭りの意味もあります。稲に見立てたススキを飾り、団子や里芋を供えて、豊作を祈ります。里芋を供えることから、芋名月とも呼ばれます。 |