今日の献立
・ドライカレー
・野菜サラダ
・みかんヨーグルト
・牛乳

ブロッコリーは、一年中流通していますが、旬は11月から3月にかけてです。夏野菜と思われがちですが、寒い季節に旬を迎える野菜です。収穫量が多い産地は、北海道、愛知県、埼玉県、次いで香川県、長野県、長崎県と続きます。寒い地域から温暖な地域まで様々な気候の中で栽培できる野菜です。ビタミンＣが非常に多く疲労回復、風邪予防などに効果があります。つぼみの部分だけでなく茎の部分にも豊富に含まれているので茹でて一緒に食べてください。