本日の学校ホームページ災害時情報掲示板訓練は無事終了しました。
このホームページは、非常時用から通常用に切り替わりました。

　　★今日の給食★

　　あずきごはん
　　いかのみそ焼きゆず風味
　　いりどり
　　きのこ汁
　　牛乳

　　🍊一口メモ

　1月15日または15日前後の数日間を「小正月」といいます。元日をふくむ「大正月」に対して正月の終わりのこの時を「小正月」とよび「小正月」の朝には、一年中病気をしないようにと「小豆がゆ」を食べる風習があります。そこで給食では『小豆ごはん』をつくりました。きちんと食べて今年も元気に過ごしてください。

　　★今日の給食★

　　磯ごはん
　　さばのカレー焼き
　　いなか汁
　　彩りあえ
　　牛乳

　　🍊一口メモ

　【ほうれん草の話】
　彩りあえに入っています。
　ほうれん草の旬は、冬です。寒い時期、霜にあたったものは甘みが増して栄養もたっぷりです。葉の先までピンと張りがあり厚みがあって緑色の濃いものほど栄養が多いといわれています。ご家庭でも和え物や汁物等に入れておいしく食べてください。
　

　　★今日の給食★

　　かやくごはん
　　おでん
　　白玉あずき
　　牛乳

　　🍊一口メモ

　明日は、鏡開きです。
　お正月の間、年神様（新年の幸せをもたらしてくれる神様）の居場所になっているのが、鏡餅です。年神様の拠り所である鏡餅を食べることで、その力を授けていただき、その年の無病息災を願います。給食では、お餅の代わりに白玉団子を作って手作りあんこを絡めました。しっかり食べて良い年にしましょう！

　　★今日の給食★

　　はちみつレモントースト
　　チキンビーンズ
　　野菜サラダ
　　みかん
　　牛乳

　　🍊一口メモ

　新しい年の給食がスタートしました。
今年も子どもたちの健やかな成長と健康を願って安全で喜ばれる給食を目指して頑張りますのでよろしくお願いします。
　新年初めの給食は、甘酸っぱい香りのする児童に人気のトーストと栄養たっぷりのチキンビーンズです。しっかり食べて今年も元気に過ごしてください。

　　★今日の給食★

　　ガーリックライス
　　チキンのトマト煮込み
　　白菜のスープ
　　桑都カップケーキ
　　りんごジュース🍎

　　🎄一口メモ

　今年最後の給食は、クリスマスをイメージしてクリスマスカラーの献立にしました。カップケーキは、桑の葉の粉を混ぜて緑色の生地にしてアクセントにチョコチップを入れて焼きました。楽しく食べてくれるとうれしいです。来年の給食は1月9日から始まります。

　　★今日の給食★

　　コッペパン
　　八王子ナポリタン
　　白身魚のハーブ焼き
　　野菜のスープ煮
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　八王子ナポリタンを略して「はちナポ」と呼びます。特徴は、八王子産の野菜を使うことと刻み玉ねぎが、たっぷりトッピングされていることです。八王子ナポリタン倶楽部の方から『ケチャップ・みそ・砂糖・にんにく等』を入れるとグッと味に奥行きがでますと教えていただいたレシピで作りました。

　　★今日の給食★

　　ごはん
　　赤魚の幽庵焼き
　　かぼちゃのすいとん
　　煮びたし
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　冬至献立です。
　今年の冬至は、12月21日(土)です。
　冬至には、香りの強い「ゆず」を入れたゆず湯に入って邪気を追い払い「ん(運)」がつく食べ物を食べて運を呼び込むといった風習があります。かぼちゃも昔は「なんきん」と呼んでいたことから「ん」のつく食べ物として食べられるようになりました。その上栄養も豊富なので冬至にふさわしい食べ物になっています。今日の給食では、かぼちゃは、すいとんの中に混ぜ込んでいます。

　　★今日の給食★

　　ごはん
　　ししゃもの唐揚げ
　　じゃが芋のそぼろ煮
　　れんこんきんぴら
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　【れんこんの話】
　れんこんは、エジプトが原産といわれています。日本でも奈良時代にはあったといわれ昔から神聖な植物として愛されてきました。ビタミンＣやミネラルが多く含まれ、おなかにやさしい成分も入っています。

　　★今日の給食★

　　スパゲティミートソース
　　白いんげん豆のスープ
　　ヨーグルトのピーチソースがけ
　　牛乳


　　🎄一口メモ

　ミートソースは、全学年で人気です。材料は、豚ひき肉・玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・ホールトマト・トマトピューレ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・こしょう・砂糖です。玉ねぎをあめ色に炒めてから肉と野菜を炒めて、じっくり煮込めば甘みのあるミートソースになります。
　ピーチソースは、黄桃缶をミキサーにかけて砂糖を入れて煮込みました。ヨーグルトをおいしく食べることができます。

　　★今日の給食★

　　中華丼
　　もやしのスープ
　　さかなナッツ
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　　【白菜の話】
　白菜の旬は、冬です。霜にあたるとさらに甘みが出ておいしくなります。鍋料理・漬物・汁物・煮物など様々な料理で食べられます。今日の給食では、中華丼にたっぷり入れました。八王子産です。　

　　★今日の給食★

　　群馬のソースカツ丼
　　スタミナ野菜
　　具だくさんきのこ汁
　　牛乳

　　🍄一口メモ

　　100年フード　〜群馬のソースカツ丼〜
　群馬県は、豚肉の生産が盛んで、豚肉料理が根づいています。特に「ソースカツ丼」は、群馬県のソウルフードとして愛されています。鰻のたれとウスターソースを混ぜたオリジナルソースで人気になりました。給食では、ウスターソース・醤油・みりん・砂糖を合わせて加熱してソースを作りました。児童にも職員にも大好評でした。

　　★今日の給食★

　　根菜カレーライス
　　玉ねぎとわかめのスープ
　　みかんヨーグルト
　　牛乳

　　🍊一口メモ

　根菜とは、土の中でできる野菜をいいます。根を食べる野菜と地下にできる茎を食べる野菜があります。根を食べる野菜には、大根・人参・ごぼう・さつま芋・山芋などがあり茎を食べる野菜には、じゃが芋・里芋・蓮根・しょうが等があります。血行を良くして体を温めてくれる野菜です。今日のカレーには、人参・ごぼう・さつま芋・じゃが芋・しょうがが入っています。

　　★今日の給食★

　　セサミトースト
　　チキンビーンズ
　　八王子産ブロッコリーのサラダ
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　国産小麦について
　日本では、お米の自給率が約100パーセントであるのに対して小麦粉の食料自給率は、わずか18パーセントです。私たちが普段食べているパンは、輸入された小麦粉で作られているものがほとんどです。しかし今日のパンは、北海道小麦100パーセントで作られたものです。味わっていただきましょう。

　　★今日の給食★

　　ごはん
　　焼き魚（さんま）
　　八王子産根しょうがの鶏だんごスープ
　　ごま和え
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　しょうがには、一年中食べられる根しょうがの他に、新しょうが・新しょうがに葉がついたまま収穫される葉しょうが等があります。今日の給食では、八王子市で収穫した『根しょうが』を使用しました。鶏だんごの中に入っています。独特な香りと辛さをもつしょうがは、冷えや風邪予防になります。

　　★今日の給食★

　　やきとり丼
　　ジャコ昆布キャベツ
　　八杯汁
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　長ねぎの旬は、11月から3月頃です。寒さが厳しくなるにつれて柔らかさや甘み、風味が増します。今日は、やきとり丼にたっぷり入れました。

　　★今日の給食★

　　ごまごはん
　　さばの韓国風みそ煮
　　カムジャタン
　　３色ナムル
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　カムジャタンは、韓国のソウルフード。ピリ辛スープにお肉とじゃが芋を入れて煮込んだ料理です。骨付き肉を入れるのが本場の味のようですが、給食では、食べやすさを考えて豚こま肉にしました。

　　★今日の給食★

　　ごはん（有機米）
　　肉豆腐
　　ちくわの磯辺揚げ
　　刻み昆布の煮物
　　牛乳

　　🍊一口メモ

　12月8日は「有機農業の日」です。
　そこで今日の給食は、有機農法で作られたお米を炊いています。
　環境に負担をかけないことはＳＤＧsに繋がります。地球や環境のことを考えていただきましょう。

　　★今日の給食★

　　おいしいたけごはん
　　いかの松かさ焼き
　　野菜のおかか和え
　　いなか汁
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　「おいしいたけごはん」は、以前に八王子市の中学生が「苦手を克服しよう」をテーマに考えてくれた献立です。しいたけ嫌いでもおいしく食べられたと好評だった献立です。きざみのりをかけて食べます。

　　★今日の給食★

　　八王子ラーメン（つけ麺風）
　　フレンチポテト
　　野菜のマヨネーズ焼き
　　牛乳

　　🎄一口メモ

　野菜のマヨネーズ焼きに入っている野菜は、ブロッコリー・カリフラワー・かぼちゃ・ホールコーン・玉葱です。ブロッコリーとカリフラワーは、冬の野菜です。見た目や形が似ていますね。どちらもキャベツから作られた新しい野菜です。