１０月３日（木）＜今日の献立＞

・ごまごはん
・赤魚の香味焼き
・いかにんじん
・ごじる
・みかん
・牛乳

＊今日は、１００年フード福島県の「いかにんじん」です。
１００年フードとは、地域の食文化をみらいに向けて１００年続けていくことを目指した文化庁の取組です。

＊いかにんじんに使用する「するめいか」です。・・・写真２枚目
にんじんの千切りと調味料で煮て、仕上がったところ。いかの風味がたっぷりした、少し甘めの味付けです。・・・写真３枚目

１０月２日（水）＜今日の献立＞

・ごはん
・マーボー豆腐
・もやしとたまごのスープ
・ピリリ漬け
・牛乳

＊１０月２日は１０（とう）２（ふ）の日の語呂合わせで「豆腐の日」です。豆腐は、良質でへルシーなタンパク質が豊富です。

マーボー豆腐が仕上がったところ・・・写真２枚目
もやしとたまごのスープの仕上げにチンゲンサイの葉を入れたところ・・・写真３枚目

１０月１日（火）＜今日の献立＞

・ごはん
・ゆうやけこやけやき
・とうふの味噌汁
・ごまじゃこ和え
・牛乳

＊今日は、八王子の市制記念日です。童謡の夕焼小焼をイメージして、にんじんにマヨネーズを入れ、ゆうやけ色のソースを作りました。魚にソースをかけているところ・・・写真２枚目
焼き上がると鮮やかな夕焼け色になります。