１０月８日（火）＜今日の献立＞

・あんかけ焼きそば
・わかめスープ
・大学芋
・牛乳

＊１０月１３日は「さつまいもの日」です。
さつまいもの旬が１０月であること、江戸時代の焼き芋屋さんが「十三里」と名付けたことが関係しています。
九里（栗）四里（より）うまい十三里（９＋４＝１３）栗よりも芋がおいしいよ！というところからきています。

＊八王子産のさつまいもを切っています。今年はできも良いそうです・・・写真２枚目
＊さつまいもが揚げあがり、これからたれとごまをかけるところ・・・写真３枚目

１０月７日（月）＜今日の献立＞

・ごはん
・さけの塩焼き
・具だくさんきのこ汁
・五目煮豆
・クインニーナ（ぶどう）
・牛乳

＊今日は、スポーツの日にむけて「バランスアップ献立」です。下柚木小の運動会も大詰めになってきました。バランス良く食べて、本番にむけて元気に練習しましょう！

＊五目煮豆が仕上がったところ・・・写真２枚目
具だくさんきのこ汁は、しいたけ、しめじ、えのき茸のきのこがはいっています。仕上げに八王子産の小松菜をいれているところ・・・写真３枚目

１０月４日（金）＜今日の献立＞

・バターロールパン
・じゃがいものミートグラタン
・白いんげん豆のスープ
・フレンチきゅうり
・牛乳

＊今日は、養護の臼井先生の元気応援メニューです。白いんげん豆は、タンパク質、カルシウム、食物繊維が多く含まれています。運動会前なので、特に残さず食べて元気な体作りをしましょう！

＊じゃがいものミートグラタンはケチャップ味のじゃがいものミートの上に手作りのホワイトルーをのせ、チーズをのせてからオーブンで焼いていきます。・・・写真２枚目
焼き上がったところ・・・写真３枚目

１０月３日（木）＜今日の献立＞

・ごまごはん
・赤魚の香味焼き
・いかにんじん
・ごじる
・みかん
・牛乳

＊今日は、１００年フード福島県の「いかにんじん」です。
１００年フードとは、地域の食文化をみらいに向けて１００年続けていくことを目指した文化庁の取組です。

＊いかにんじんに使用する「するめいか」です。・・・写真２枚目
にんじんの千切りと調味料で煮て、仕上がったところ。いかの風味がたっぷりした、少し甘めの味付けです。・・・写真３枚目

１０月２日（水）＜今日の献立＞

・ごはん
・マーボー豆腐
・もやしとたまごのスープ
・ピリリ漬け
・牛乳

＊１０月２日は１０（とう）２（ふ）の日の語呂合わせで「豆腐の日」です。豆腐は、良質でへルシーなタンパク質が豊富です。

マーボー豆腐が仕上がったところ・・・写真２枚目
もやしとたまごのスープの仕上げにチンゲンサイの葉を入れたところ・・・写真３枚目

１０月１日（火）＜今日の献立＞

・ごはん
・ゆうやけこやけやき
・とうふの味噌汁
・ごまじゃこ和え
・牛乳

＊今日は、八王子の市制記念日です。童謡の夕焼小焼をイメージして、にんじんにマヨネーズを入れ、ゆうやけ色のソースを作りました。魚にソースをかけているところ・・・写真２枚目
焼き上がると鮮やかな夕焼け色になります。