「美の要素と技法を組み合わせて、目に見えない世界を美しく表現する」というめあてで、子どもたちは作品を制作しています。画用紙には学んだ技法を用いた表現が繰り広げられています。作品が完成した児童は図工専科の先生からの講評によって、よりめあてに沿った作品に仕上げるためのヒントを得ていました。

🍚５／３０のこんだて🍚

・ごはん
・豚肉の中華炒め
・たまごとわかめのスープ
・豆黒糖

〇大豆のおはなし
大豆は日本人にとって、古くからなじみの深い食材でした。
豆腐や納豆、味噌、醤油といった加工品の原料としてだけでなく、
和菓子づくりにも欠かせません。
さらに節分などの行事にも用いられ、
日本人の暮らしの中に息づいてきました。

大豆1粒1粒は小さいですが、
3大栄養素のたんぱく質、脂質、炭水化物が含まれており、
実はとても栄養価の高い食材です。

今日は、炒り大豆をつかった「豆黒糖」を給食でいただきます。

🍚５／２９のこんだて🍚

・はち大根おろしスパゲティ
・キャベツとコーンのスープ
・フルーツミックス缶

八王子産の春大根のおはなし
八王子産の「春大根」は、2月下旬から4月頃に
時期をずらしながら種をまき、4月から7月上旬に
収穫します。品種は、青首大根系の「春小町」と
「夢ほまれ」というもので、夏大根と比べると甘みがあり
みずみずしいのが特徴です。

今日の給食では、八王子産の春大根をつかった
はち大根スパゲティをいただきます。

🍚５／２８のこんだて🍚

・三番叟ごはん
・定式幕和え
・鶏の桑都みそ焼き
・ろくろ車のすまし汁

日本遺産献立〜車人形御膳〜
養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から
育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が令和4年、
国の重要無形民族文化財に指定されました！
今日は八王子車人形をイメージした給食を食べます。

三番叟ごはん：
舞台の幕開けに舞う「三番叟」に五穀豊穣の祈りが
込められています。衣装の色を赤米、きび、あおのり、
黒ごまで表現しました。

定式幕和え：
舞台は黒、萌黄、柿、の三色の定式幕が開いて始まります。
ひじき、こまつな、にんじんで表現しました。

鶏の桑都みそ焼き：
桑の葉粉でみそを色づけしました。

ろくろ車のすまし汁：
車輪の形をした焼麩を浮かべました。

🍚５／２７のこんだて🍚

・ごはん
・ししゃもの七味焼き
・そらまめのにんにく炒め
・肉じゃが

〇そらまめのおはなし
そらまめは漢字で「空豆」と書きます。
さやが上にむかって成長し、空をさしているように
見えることから名付けられたと言われています。
今日は1年生がそらまめのさやむきをしてくれました。

1・2時間目の生活の授業で「そらまめのさやむき」を行いました。

事前準備として、図書の時間に絵本「そらまめくんのベット」の
読み聞かせを聞いてもらい、そらまめについて少し知ってもらいました。

今日は、そらまめについてのお話をしたあと、
よく観察しながら丁寧にさやむきをしてくれました。
1年生がむいてくれたそらまめは今日の給食で、
「そらまめのにんにく炒め」としていただきます。

🍚５／２２のこんだて🍚

・ひじきごはん
・厚揚げのチーズ田楽
・根菜汁
・ごま和え

〇ひじきのおはなし
ひじきは、小枝のみを集めたものを芽ひじき、
茎上の長い部分が入ったものを長ひじきといいます。
収穫時期は春先で、この時期を過ぎると葉が硬くなりすぎるため、
多くは乾物として流通しています。
味、香りがたんぱくで調理しやすいため、
煮物料理などに広く利用されている食材です。

🍚５／２４のこんだて🍚

・パン
・タラとポテトのクリームグラタン
・レモンドレッシングサラダ
・リンゴ缶

今日の「タラとポテトのクリームグラタン」は
高倉小学校の子供たちに大人気の一品です。
6月の食育だよりで作り方を紹介しますので、
ぜひ、ご家庭でもお試しください。

　みんなで力を合わせてほうとうが出来上がりました。味噌味で野菜たっぷりの美味しいほうとうを、たっぷりいただくことができました。
　三代校舎ををほぼ予定通り出発し、現在は高速道路を一路八王子に向かって進んでおります。二日間、貴重な体験をさせていただきましたこと、保護者の皆様には心から感謝申し上げます。

　みんなで力を合わせて、ほうとうが出来上がりました。味噌味で野菜たっぷりの美味しいほうとうを、お腹いっぱいいただきました。
　ほぼ予定どおりに三代校舎を出発し、今、高速道路に入ったところです。一路、八王子に向けて進んでまいります。
　二日間、保護者の皆様のお陰で楽しく有意義な移動教室を実施させていただくことができました。心から感謝申し上げます。

🍚５／２３のこんだて🍚

・ししじゅうし
・揚げボールとうずらの卵の甘辛煮
・呉汁
・浅漬け

今日の写真📷
1枚目：給食
2枚目：ししじゅうし
3枚目：揚げボールとうずらの卵の甘辛煮

　思い出いっぱいの宿舎を後に、最後の見学・体験場所である三代校舎へ向かいました。明治・大正の校舎を見学してから、ほうとう作りに挑戦です。皆、真剣な表情で取り組んでいます。

　朝の会の後、宿舎の近くを散策しました。朝の清々しい空気を思いっきり吸い込んで、森の中の様々な音に耳を澄ませました。足元には鹿のフンが落ちていたり、珍しい高山植物が花を咲かせていたりしました。
　宿舎に戻ると朝食の準備です。食事係の人たちがテキパキと配膳してくれ、大変美味しくいただきました。

　昨夜は、綺麗で広々とした宿舎でゆっくり休みました。今朝のお天気は晴れ。少し寒いけれど、朝の会には皆元気に参加しました。

　ゴンドラで入笠山を登り、愛情たっぷりのお弁当をいただいた後、入笠湿原をハイキングしました。花の季節には少し早かったようで、スズランの群生地では、つぼみしか見られませんでしたが、木々の緑は美しく、吹き渡る風も爽やかでした。
　8人乗りのゴンドラからは、八ヶ岳連峰が目の前に広がり、絶景とちょっぴりスリルも味わえました。

　本日より5年生は、八ヶ岳移動教室に出発しました。現地のお天気は晴れ、爽やかな風が吹いています。尖石縄文考古館を見学してから、ゴンドラで入笠湿原に向かいます。
子供たちは皆元気一杯！とても楽しそうです。
　今朝は早朝よりお弁当などをご準備いただき、大勢の保護者の皆様にお見送りいただき、ありがとうございました。

🍚５／２１のこんだて🍚

・中華丼
・五目ワンタンスープ
・ピーチヨーグルト

〇夏に多い食中毒と予防のポイント
気温の高い日が増えてきました。
食中毒は一年中発生しますが、夏は気温が高くなり
細菌性の食中毒が増加します。
食中毒を予防するための３つのポイントは
「つけない」「増やさない」「やっつける」ことです。
「つけない」ためには、手洗いが重要です。
「増やさない」ためには、料理を常温で長時間放置したりせず、
すぐに冷蔵庫にいれて冷やしましょう。
「やっつける」ために、ほとんどの細菌は加熱で死滅するので
食材を加熱するときは、しっかり火を通しましょう。

🍚５／１７のこんだて🍚

・みそチキンカツ丼
・スタミナきゅうり
・青菜と豆腐のすまし汁

今日の写真📷
1枚目：給食
2枚目：カツを揚げているところ
3枚目：青菜と豆腐のすまし汁

1年生の教室前の廊下に面した壁に、元気なこいのぼりが泳いでいます。
1年生が図工の授業で制作しました。
学校公開の折に、是非ご覧ください。

🍚５／１６のこんだて🍚

・ごまじゃこごはん
・ささかまのマヨネーズ焼き
・なめこ入りみそ汁
・五色和え

今日の食育メモは、SDGsについて
テーマは「食品ロスを減らすため、配膳名人になろう」です。

給食当番さんは、サンプル写真などをよく見て、
盛り付ける量を確認します。
ご飯の場合、クラスに30人いるとしたら、縦に3等分してから
さらに10等分すると均等に配りやすくなります。
汁の場合は、カップの絵柄を目印にすると上手に配れます。

食品ロスを減らすために何ができるか、
考えるきっかけにつながると嬉しいです。