★今日の献立★

　　マーボー豆腐丼
　　玉ねぎとわかめのスープ
　　茹で空豆
　　果物（ニューサマーオレンジ）
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　空豆は、今が旬です。カリウムやビタミンが豊富で低カロリーな野菜です。旬の時期が短いのでこの時期にぜひ食べてください。
　今日の空豆は、２年生がさやむきをしてくれたものです。児童の感想を紹介します。
・空豆は思った以上に大きかった
・さやの中には、ふわふわしたものがあって白い毛のすき間にジェルみたいなものがあった。
・豆は、ツルツルしていて色がきれいだった。

　とれたての空豆なのでまだ柔らかくきれいな色をした大きな豆でした。素材の味を知ってもらうために今回は、塩茹でにしました。

　　★今日の献立★

　　セサミパン
　　じゃが芋となすのミートグラタン
　　白いんげん豆のスープ
　　ズッキーニのサラダ
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　【じゃが芋となすのミートグラタンの作り方】
　１． じゃが芋は蒸しておく
　 ２． なすは炒めておく
　 ３． 挽肉と玉ねぎとトマトでミートソースを作る
　 ４． ホワイトルウを作る
　 ５． 1.2.3.を合わせてカップに入れる
　 ６． 4．をかけてチーズをかけて焼く

　３層になっています。手間がかかっているので美味しく食べてくれるとうれしいです。

　　★今日の献立★

　　ごはん
　　えのきの佃煮
　　焼き魚（さば）
　　グリーンアスパラガスの炒め物
　　じゃが芋のみそ汁
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　アスパラガスは、冬の間に養分を蓄えた根から春から初夏にかけて伸びだしてくる若い茎です。日光に当てて栽培したものが「グリーンアスパラガス」土をかぶせて光を遮って育てたものが「ホワイトアスパラガス」です。グリーンアスパラガスの方が栄養価が高くカロテンなども多く含まれています。

　　★今日の献立★

　　みそチキンカツ丼
　　きゅうり大根の南蛮漬け
　　八杯汁
　　果物（オレンジ）
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　八杯汁は、水溶きでんぷんでとろみをつける汁です。あまりにも美味しくてたくさん（八杯）もおかわりしてしまうことから名づけられたと言われています。

バケツ稲の授業の様子です。

５年生は総合的な学習の時間でバケツ稲を育てます。本日はパルシステムより講師をお招きしてお米の授業を行いました。その後に実際にバケツの中の土をかき混ぜ、バケツ稲を植えました。泥だらけの中、楽しい体験ができました。今後は実際に稲を育てて、お米を収穫する予定です。

蚕の授業の様子です。

３年生は総合的な学習の時間に蚕を育てます。本日は地域の講師をお招きして、蚕についての授業を行いました。実際に蚕の幼虫や桑の葉を触ったり、桑の葉を観察したりしました。今後は実際に蚕を育てて、繭から糸取り体験をする予定です。

歩行訓練の様子です。

１年生が安全に安心して松木小学校に登下校できるように、歩行訓練が行われました。南大沢警察署、交通安全協会、育成指導員の皆様のご協力で、横断歩道の渡り方をしっかりと学ぶことができました。ご協力くださった皆様、ありがとうございました。

読み聞かせの様子です。

松木小学校では、子供たちの読書環境を豊かにするために、読み聞かせや図書室の飾りつけ・整備をボランティアの方にお願いしています。本日の朝読書の時間には、今年度第１回目となる図書ボランティアさんによる読み聞かせが行われました。子供たちは目をキラキラ輝かせながら絵本の世界に入り込み、熱心にお話を聞いていました。図書ボランティアの皆様、ありがとうございました。

　　★今日の献立★

　　ひじきごはん
　　厚揚げのチーズ田楽
　　玉ねぎのみそ汁
　　野菜のごま和え
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　厚揚げ田楽は、厚揚げに味噌ダレをかけてチーズをのせて焼きました。みそダレの材料は、赤みそ・長葱・しょうが・砂糖・醤油・ごま油です。厚揚げが主役になる料理です。

　　★今日の献立★

　　ドライカレー
　　カリカリじゃこサラダ
　　ヨーグルトのピーチソースがけ
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　給食のドライカレーは、野菜たっぷりの挽肉カレーをライスにかけて食べます。手作りのカレールウを入れているので甘みがありとろみも出るので美味しく食べることができます。

　　★今日の献立★

　　はち大根おろしスパゲティ
　　和風ポトフ
　　焼きりんご
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　八王子産の大根を使って大根おろしスパゲティを作りました。
　八王子産の「春大根」は、４月から７月上旬に収穫します。品種は、青首大根系の「春子町」「夢ほまれ」というもので夏大根と比べると甘みがありみずみずしいのが特徴です。今日は、春大根をおろしてツナを混ぜて調味しました。スパゲティとの相性抜群です。

　　★今日の献立★

　　お花ごはん
　　ししゃものカレー焼き
　　じゃが芋のおかかバター　　
　　みそけんちん
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　お花ごはんは、ごはんに炒り卵とごま油で炒めた小松菜を混ぜてごはんの中にきれいなお花を咲かせました。甘めの卵そぼろは、児童に喜ばれます。

　　★今日の献立★

　　かてめし
　　鮭の三味焼き
　　青菜と豆腐のすまし汁
　　金時豆の甘煮　　
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　かてめしは、ご飯にたくさんの具材を混ぜた混ぜご飯でおもてなし料理のひとつです。すまし汁は、昆布と削り節でダシを丁寧にとっています。ダシのうま味がきいているので薄味に仕上げることができます。

　　★今日の献立★

　　五目チャーハン
　　トマトと卵のスープ
　　さかなナッツ
　　果物（ニューサマーオレンジ）
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　魚ナッツは、いりことアーモンドと白ごまを煎って砂糖・しょうゆ・みりんで煮からめてグラニュー糖をふりかけました。いりこは、日本人に不足しがちなカルシウム・カリウム・鉄分などのミネラル類とビタミン類をたくさん含んでいます。

　　★今日の献立★

　　二色丼（鶏そぼろ・炒り卵）
　　キャベツのごまジャコ和え
　　具沢山スープ
　　果物（清見オレンジ）
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　二色丼は、児童に人気です。
　鶏そぼろ肉を甘じょっぱく調味し、甘めの炒り卵と合わせてご飯の上にかけて食べます。青みは、さやいんげんです。
　野菜不足を補うためにみそ汁は具沢山にしました。

　　★今日の献立★

　　きなこ揚げパン
　　ワンタンスープ
　　わかめとツナのサラダ
　　黄桃缶
　　牛乳

　　🎏ひと口メモ

　きなこ揚げパンは、児童に大人気です。
　きな粉は、大豆を煎って皮をむいて挽いた粉です。加熱により大豆特有の臭みが抜け香ばしい香りになります。また粉にすることで消化が良くなり大豆の栄養素を効率的に摂取することができます。