★秋月ごはん
★石垣揚げ
★ゆかり和え
★八王汁
★牛乳

☆栗に喜ぶ子どもたち。石垣に夜空に月、美しいごはんでした。

★にんじんごはん
★ミニいが蒸し
★かきたま汁
★じゃこサラダ
★牛乳

☆　にんじんごはん目にいいからがんばったけど　にんじんが目にいいことを学べたね。

★いりめし
★いかのねぎ塩焼き
★すだち酢和え
★さつまいものみそ汁
★牛乳

☆郷土料理は、いつもの給食に変化があり新鮮で、味覚の冒険ができます。

★やきとり丼
★金時豆の甘煮
★小松菜のみそ汁
★牛乳

☆金時豆を甘く煮ました。豆を好きになるきっかけになりますように。

★麦ごはん
★ししゃもの七味焼き
★じゃがいものそぼろ煮
★ごまあえ煮
★牛乳

☆　ししゃもがたべられなかったけどたべられるようになったよ　うれしいことこれからもいっぱいあるよ。

★チリビーンズサンド
★ウインナーポトフ
★みかん
★牛乳

☆　給食おいしかった　みかんもおいしかった　学校じゅうが明るくなりました。

★ごはん
★夕焼小焼やき
★沢煮椀
★キャベツのごまじゃこ和え
★牛乳

☆八王子の夕焼けを思い浮かべて、にんじんのみじん切りとごまをマヨネーズに混ぜ、魚にぬりオーブンで焼きました。

★こぎつねごはん
★芋の子汁
★お月さまだんご
★牛乳

☆十五夜に里芋とお団子を食べてお月見という風情は、給食と共に学び永遠です。

★スタミナ丼
★中華風コーンスープ
★大根の風味漬け
★牛乳

★ジャージャー麺
★冬瓜と卵のスープ
★冷凍みかん
★牛乳

☆八王子産の冬瓜を食べました。冬瓜の緑の表面には、星形模様があるので観察してみよう。

昼食後のひと時のようすです。命の大切さ、食の大切さについて学ぶ機会をいただいたことに感謝をお伝えしました。集合写真撮影の後、わずかな時間ではありますが休憩タイムをとりました。ヤギのコーナーが大人気でした。

予定より少し早く牧場を出発して学校に向かいます。

自分たちで作ったウインナーとバターに加えて、ふわふわのパンと茹でたジャガイモ、生乳をいただきました。食塩とケチャップ、いちごジャムが添えられていました。
ジャガイモは食べられる子は何個もおかわりができました。

続いてはバター作りです。
容器に入った脂肪分たっぷりの生乳をシャカシャカ振って撹拌してバターを作る体験活動です。攪拌を中断するとバターができないと知って、どの子も腕がだるくなるほど振って、最初は座ったまま振っていた子たちも次々と席を立って力強く攪拌し、大いに盛り上がりました。みごと、ふわふわの無塩バターができました。

乳搾りに続き、ウインナーハウスに移動してウインナー作りにチャレンジです。
最初に作り方のお手本をじっくり見てから作業に入ります。ひき肉と調味料をよく混ぜてから絞り出し用の口金付きの袋に入れて、羊腸を手で引きながら絞り出していきます。仲間と声をかけ合い気持ちを合わせながらの作業です。この後、蒸しあげていきます。

★ごはん
★あじのネギ塩焼き
★切り干し大根の煮物
★田舎汁
★牛乳

☆太陽をたくさん浴びた切り干し大根、よく噛んで食べて元気になろう。

鷹山ファミリー牧場での乳搾り体験のようすをお知らせします。
最初に飼育担当の方から家畜である牛と私たちの命とのつながりについて、お話をいただきました。子供たちはとても真剣な表情で聞いていました。
乳搾りの要領を自分の右手と左手でシミュレーションしてから、実際の体験をしました。命の大切さを実感するとともに、ふれあいを大切にした体験学習でした。

ペンシルという用具で周囲を慎重に砕いて形を整えた後、石で周りをなめらかにして、美しい黒耀石のキーホルダーが完成です。

黒耀石体験ミュージアムでキーホルダー作りにチャレンジしています。

朝食のメニューは、メインプレート(温泉卵・鮭の塩焼き・ロースハム・ビッグシュウマイ・レタス・プチトマト・味付け海苔・のりたまふりかけ)、味噌汁(わかめ・えのき・長ネギ)、ヨーグルト、ドリンクバーです。
加えてセミバイキングとして、レタスサラダ・マカロニサラダ・ポテトサラダ・納豆が準備されていました。

ソーラン節を最後元気に踊った後は、頭脳が活性化するマルバツクイズ。そして宿舎の周囲を散歩しました。鹿が6頭か8頭くらいいました。子供たちもシカもびっくり！　大きな歓声があがりました。遠ざかっていく後ろ姿で思いのほか多くのシカがいたことが分かりました。