２月２７日の給食
国産小麦パン いちごジャム チキンのトマト煮込み わかめサラダ くだもの（温州みかん） 牛乳 国産小麦パンは、北海道産の小麦粉を１００パーセント使ったパンです。 いちごジャムやチキンのトマト煮込みと一緒に食べます。 ２月２４日の給食
ごはん ぶりの照り焼き のっぺい汁 茎わかめのきんぴら 牛乳 ぶりは、成長に合わせて名前が変わる出世魚です。 給食では、照り焼きにして食べました。 ２月２２日の給食
ごはん 四川豆腐 卵と小松菜の中華スープ 大豆といりこのごまがらめ 牛乳 四川豆腐は、中国の四川地域の料理です。トウバンジャンで辛みをつけた豆腐料理です。子どもたちも食べやすいようにピリ辛の味付けにしました。 ２月２１日の給食
俺の！八王子塩焼きそば 白菜スープ 牛乳 昨年の１０月３０日に、第４回八王子こども屋台選手権が開催されました。八王子でとれた食材を使ったオリジナルメニューを考え、屋台で調理・販売するイベントです。 今日は、グランプリに選ばれた愛宕小学校のチーム「俺の！愛宕」の皆さんが考えた「俺の！八王子塩焼きそば」を給食で再現しました！ 屋台で食べたい食べたいソース焼きそばをあえて塩焼きそばにして、トッピングにじゃがバターと八王子ラーメンの特徴である刻みたたまねぎをたっぷりのせたところがポイントだそうです。 給食では、野菜がたっぷり入った塩焼きそばに、刻みたまねぎをのせて、小皿にバターをからめた揚げじゃがいもを盛り付けました。 写真１：今日の給食 写真２：中華麺と野菜を混ぜている様子 ２月２０日の給食
ごはん 豆腐ハンバーグデミグラスソースがけ ほうれん草のバターじょうゆソテー ポトフ 牛乳 ６年生が家庭科の授業で考えたメニューを給食で再現しました。 今日は、６年２組１班が考えてくれたメニューです。 豆腐ハンバーグは、水気を絞ったお豆腐と挽き肉を混ぜてヘルシーに仕上げました。ソースは、手作りのデミグラス風ソースです。 写真１：今日の給食 写真２：ほうれん草のバターじょうゆに使うほうれん草を調理員さんが切ってくれている様子 ２月１７日の給食
ごはん たらのレモンバターソテー ミックスソテー レタスと卵のスープ フルーツヨーグルト 牛乳 ６年生が家庭科の授業で考えてくれたメニューを給食で再現しました。 今日は、６年２組２班が考えてくれたメニューです。 たらのレモンバターソテーは、塩こしょうで下味をつけたたらをカップに入れて焼き、上からレモンバターソースをかけました。レモンの酸味が効いたお魚です。 ２月３日の給食
セルフ恵方巻き（手巻きのりつき） 大豆の揚げ煮 つみれ汁 牛乳 ２月３日は節分です。 冬から春への季節の変わり目である節分に豆をまいて悪いことを追い払い、福を呼び込む風習です。 恵方巻きは、その年の縁起の良い方角である恵方（今年は南南東）を向いて福を巻き込む太巻きを無言で丸かじりして健康を願います。 豆は、 鬼は鰯の匂いと柊が苦手！いわしの頭と柊の枝を刺して、玄関に飾り鬼を追い払います。給食では、いわしのつみれ汁にして食べます。 写真１：今日の給食 写真２：完成したつみれ汁 ２月２日の給食
ハヤシライス フレンチサラダ いちご 牛乳 今日の果物は「とちおとめ」という品種のいちごです。とちおとめは、栃木県で育成され、品種登録されました。果実がしっかりしており甘みが強いのが特徴です。 子どもたちはうれしそうに食べてくれました。 ２月１日の給食
こぎつねごはん いかの香味焼き こんにゃくとうどのきんぴら みそ根菜汁 牛乳 今日は、旬の「東京うど」を食べます。 うどは、室という地下の部屋で育てます。日の光を当てずに育てるので、白いうどになります。こんにゃくとにんじん、うどを炒めてきんぴらにして食べます。 １月３１日の給食
麦ごはん ししゃもの二色揚げ（カレー味と青のり味） 八王子産米の粕汁 茎わかめのしょうが炒め 牛乳 酒粕とは、お米を発酵させてつくった「もろみ」を絞るち、お酒と酒粕ができます。酒粕には、体をぽかぽかにあたためてくれます。 八王子産米の粕汁は、八王子産の酒粕を加えて煮込んだ野菜たっぷりの汁ものです。 １月２７日の給食
にんじんごはん 赤魚の香味焼き はっちくんのみそ汁 桑の葉団子のきなこがけ 牛乳 八王子は昔養蚕が盛んで、桑の都と呼ばれていました。給食では、桑の葉粉を使った給食がたくさん登場します。 今日の給食では、桑の葉粉を白玉団子に混ぜた団子にきなこをまぶして黒蜜をかけて食べます。 写真１：今日の給食 写真２：茹でた桑の葉団子にきなこをまぶしている様子 １月２６日の給食
大豆ピラフ チキンの香草パン粉焼き オニオンスープ みかん 牛乳 学校給食週間４日目です。 チキンの香草パン粉焼きは、チキンにパン粉とバジル、パセリをまぶしてオーブンで焼きました。 写真１：今日の給食 写真２：チキンに香草パン粉をまぶしている様子 １月２５日の給食
カレーライス 野菜のピクルス フルーツヨーグルト 牛乳 学校給食週間３日目です。 野菜のピクルスは、角切りにして茹でた野菜を調味料に漬け込んで味をしみこませます。 １月２４日の給食
八王子ラーメン 青のりフライドポテト 豆黒糖 牛乳 八王子ラーメンは、みじん切りのたまねぎのがたっぷりのったしょうゆラーメンです。給食では、子どもたちが食べやすいようにスープに混ぜて作りました。 ２月８日の給食
ごはん チキンカツ（ソースつき） ボイルキャベツ きゅうりともやしのツナナムル なめこのみそ汁 牛乳 ６年生が家庭科の授業で一食分の献立を考えてくれました。 今日は、６年２組５班さんが考えてくれた「心も体もぽかぽか給食」です。三大栄養素がたっぷり食べられるメニューを意識したそうです。 ２月７日の給食
チリコンカンライス キャベツとベーコンのスープ 柚子のカップケーキ 牛乳 柚子のカップケーキは、柚子ジャムを生地に練り込み、アクセントとして表面にものせました。 柚子ジャムは、八王子市の調理員さんが小津町で収穫した柚子から手作りしてくれました。 ２月６日の給食
ごはん 豚の甘辛いため 切干し大根とひじきのサラダ みそ汁 牛乳 中学生が考えたバランス献立です。家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康のことを考えた献立をたててくれました。 元八王子中学校の生徒さんが考えてくれました。 考案者の方からのメッセージです。 今回、日本の伝統的な食品である乾物を使いました。切干し大根やひじきは、不足しがちなカルシウムや鉄分がとれるので美味しくたくさん食べてほしいと思い、献立をたてました。 切干し大根とひじきのサラダは、おしょうゆとマヨネーズで味をつけたサラダです。給食ではなかなか作らない味付けで、子どもたちからも人気がありました。 ２月１６日の給食
根菜ピラフ 白身魚のハーブ焼き 大根ごまサラダ 野菜のポタージュ りんごジュース 根菜ピラフは、にんじんやれんこん等の根菜がたっぷり入ったピラフをつくりました。れんこんは、シャキシャキとした食感を大切につくりました。 ２月１５日の給食
ごはん チキンチキンごぼう けんちょう汁 れんこんの炒めもの 牛乳 四十七都道府県で昔から食べられている郷土料理を作って、給食で食べる和み献立です。 今日は、山口県の献立です。 チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食から誕生した人気メニューです。鶏肉とごぼうに片栗粉をまぶしてカラリと揚げ、甘辛いタレをからめます。給食から人気が広まり、郷土料理となりました。 けんちょうは、旬の大根を豆腐とにんじんと一緒煮煮た冬の家庭料理です。給食では、けんちょうをアレンジして汁物にしました。 山口県の岩国市は、全国有数のれんこんの産地です。温暖な気候やきれいで豊富ｎ水など、れんこんの栽培にぴったりな環境がそろっています。 ２月１４日の給食
ココアクリームサンド ポテトのミート焼き ポトフ 牛乳 ２月１４日は、バレンタインデーです。 給食では、バレンタインにちなんでココアクリームをつくりました。切れ込みを入れたパンに、ココアクリームを塗って食べます。 |