９月３０日（金）給食
ごはん あじフライ じゃこキャベツ けんちん汁 オレンジ 牛乳 🍂ひとくちメモ あじの名前の由来は『味がいい』からとか。漢字で書くと魚へんに参ると書いて鯵、その名前の由来は「美味しすぎて参ってしまうから」という説があります。このように名前や漢字の由来になるほど、どんな食べ方をしても美味しい魚です。 ９月２９日（木）給食
チリコンカンライス グリーンサラダ ヨーグルトのパッションフルーツソース 牛乳 🍂ひとくちメモ 八王子産のパッションフルーツでソースを作りました。パッションフルーツは、花が時計のように見えるので「トケイソウ」とも呼ばれています。実を割ると黄色いつぶつぶしたゼリーのような果肉と種がたくさん詰まっています。ＪＡ八王子パッションフルーツ生産組合の皆さんのご協力を頂き美味しいパッションフルーツを味わうことができました。ありがとうございました。 ９月２９日（水）給食
ジャージャー麺 冬瓜と卵のスープ ミックスフルーツ缶 牛乳 🍂ひとくちメモ 冬瓜は、冬という字が入っていますが、夏に収穫する野菜です。ただ冬まで貯蔵できることから冬瓜という名前がついてます。あっさりとした味で低カロリーな食材です。 ９月２７日（火）給食
秋の彩りごはん 赤魚の香味焼き さつま汁 オレンジ 牛乳 🍂ひとくちメモ 秋の彩りごはんには、秋の味覚が満載！栗も入れました。栗は初夏に花が咲き秋に実ります。ミネラルが豊富でビタミンＢ群や食物繊維も多く栄養的に優れています。給食では砂糖で甘く煮てから具と混ぜました。給食で秋を感じてもらえるとうれしいです。 1年生活科見学
９月２６日（月）給食
八王子しょうがごはん 焼きししゃも 塩肉じゃが ひじきの炒め煮 牛乳 🍂ひとくちメモ 八王子でとれた「しょうが」を砂糖と醤油で甘辛く煮てご飯に混ぜました。しょうがは、食欲を高めてくれるシネオールという香りの成分が入っており夏の疲れから体を回復させてくれます。またショウガオールという成分が血の流れをよくして新陳代謝を活発にしてくれます。地元でとれたしょうがを食べて夏の疲れを吹き飛ばしてください。 ９月２２日（木）給食
ミルクパン チキンドリア（アルファ化米使用） ミネストローネ 野菜のピクルス 牛乳 🍂ひとくちメモ ドリアのご飯には、アルファ化米を使用しました。アルファ化米は、災害などの非常時に水を注ぐだけで食べることができるお米です。八王子市では、避難所などにある防災倉庫に保管しています。今回アルファ化米の入れ替えに合わせて防災課から頂きました。給食では、アルファ化米は、お湯で戻して野菜たっぷりのクリームソースをかけてオーブンで焼きました。 ９月２１日（水）給食
スタミナ丼 中華スープ 豆黒糖 冷凍みかん 牛乳 🍂ひとくちメモ 食欲が落ちてしまうこの時期こそしっかり食べて夏の疲れを吹き飛ばしてください。スタミナ丼は、旨辛でお肉も野菜もたっぷりとれる栄養満点のメニューです。 ９月２０日（火）給食
栗ご飯 鶏肉のレモン醤油 キャベツと油揚げの煮浸し にらたま味噌汁 牛乳 🍂ひとくちメモ 『にら』 にらの強い香りは「アリシン」によるものです。「アリシン」は、スタミナアップに役立つといわれています。また血の流れをよくして血栓を予防したり食欲を増進させる働きもあるとされます。「アリシン」は、根元の部分に多く含まれていて細かくカットすると香りが増加します。 ９月１６日（金）給食
スパゲティミートソース 野菜スープ スイートポテト 牛乳 🍂ひとくちメモ スイートポテトは、さつまいもで作るデザートです。さつまいもを蒸してつぶして砂糖、生クリーム、牛乳、バターを混ぜてカップに入れて焼きました。給食では、さつまいもの甘みを生かして砂糖は控えめにしました。 ９月１５日（木）給食
枝豆ご飯 いかの香味炒め 切り干し大根の煮物 いなか汁 牛乳 🍂ひとくちメモ いなか汁は、土の中で育つ野菜がたっぷり入っています。元々は前日の煮物を翌朝の味噌汁にしたのが「いなか汁」の原型だといわれています。今日のいなか汁には、ごぼう・里芋・大根・人参・長ねぎ・こんにゃく・生揚げを入れました。野菜がたっぷりとれるのでしっかり食べてもらいたいです。 ９月１４日（水）給食
古代ご飯 ますの香り揚げ じゅんじゅん 打ち豆汁 牛乳 🍂ひとくちメモ 今日は滋賀県料理です。 滋賀県は、水に恵まれ、魚、米・野菜・豆・芋などの食材のほとんどを地元でつくり食べることができます。『じゅんじゅん』は、牛肉や鶏肉をすき焼き風に味付けした鍋料理です。具材を煮る音が「じゅんじゅん」と聞こえたことで名付けられたそうです。給食では、鶏肉で作りました。『打ち豆汁』とは、大豆をひと粒ずつ潰して乾燥さたものを味噌汁に入れた料理です。豆を潰すことで味がしみ込み食べやすく、貴重な蛋白源として昔から大切にされています。給食では、毎月郷土料理を取り入れています。これからも郷土料理を大切に美味しさを伝えていきたいと考えています。 ９月１３日（火）給食
マッシュサンド（セルフ） クリームシチュー わかめとじゃこにサラダ みかんジュース 🍂ひとくちメモ 今日はパン献立です。給食では１０回のうち７回は、ご飯献立です。残りの３回が、パンまたは麺献立になります。パン献立は回数が少ないので児童は楽しみにしているようです。今日は、マッシュポテトをはさんで食べます。マッシュポテトの中身は、じゃが芋・豚挽肉・玉ねぎです。飲み物はクリームシチューで牛乳を使用しているのでみかんジュースにしました。 3年社会科見学3
3年社会科見学2
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９月１２日（月）給食
ビビンバ ワンタンスープ さかなナッツ 牛乳 🍂ひとくちメモ ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。「ビビン」が混ぜ「パプ」が飯を意味します。丼などの器にご飯・ナムル・肉と切干し大根の炒め物をのせて混ぜて食べる料理です。ビビンバは、彩りも味も栄養も整っています。 ９月９日（金）給食
こぎつねご飯 芋の子汁 月見団子 冷凍みかん 牛乳 🎑ひとくちメモ １０日は「十五夜」お団子や里芋、栗などをお供えして収穫に感謝する行事です。そこで給食でも一日早いですが「月見団子」を作りました。白玉粉と上新粉を豆腐でこねて一人２個に丸めて茹でてからきな粉をまぶし食べるときに醤油と砂糖で作ったタレをかけて頂きました。秋は月がきれいに見える季節です。中でも十五夜は、特に美しく見えます。夜空を見上げて見てください。 ９月８日（木）給食
さつまいもご飯 桑都揚げ かきたま汁 彩り和え 牛乳 🍠ひとくちメモ 秋に旬を迎えるさつまいもには、ビタミンＣが、りんごの約５倍も含まれています。ビタミンＣは、肌の炎症やシミ対策に効果があるので夏の紫外線でダメージを受けた肌を早く回復させるのに有効です。また食物繊維も多く含まれているので腸してくれる働きもします。してくれる働きもします。 ９月７日 (水) 給食
コーンピラフ バーベキューチキン 野菜のスープ煮 りんご缶 牛乳 ☂ひとくちメモ バーベキューチキンは、調味料を絡めて焼くだけ。ご飯にもパンにも合います。 バーベキューソースの調味料は、ケチャップ・赤ワイン・砂糖・醤油・にんにく・生姜、とり肉に漬け込んでから焼きます。給食では、肉の中心部まで加熱できているか中心温度計で確認します。８５度１分以上でＯＫ！ |
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