５月１２日の給食
みそチキンカツ丼 ボイルキャベツ スタミナきゅうり 青菜と豆腐のすまし汁 牛乳 みそチキンカツ丼は、チキンカツにごまの入ったみそダレをかけて食べる丼です。付け合わせには、ボイルキャベツを食べます。 ボイルキャベツは、そのままでも食べやすいようにほんのり塩味を感じられるように調理しました。茹でてからよく水気を絞るのがポイントです。 写真１：今日の給食 写真２：チキンカツに衣をつけている様子 写真３：チキンカツを揚げている様子 ５月１３日の給食
ごはん ぎせい豆腐 野菜のごまおかか和え 呉汁 オレンジ 牛乳 ぎせい豆腐は、水気を切った絞り豆腐と野菜、卵を混ぜて鉄板に流し込んでオーブンで焼いた料理です。「豆腐に擬態させた卵焼き」ということでこの名前がついたそうです。出汁が入ったほんのり甘い味付けです。 写真１：今日の給食 写真２：ぎせい豆腐を定規を使いカットしている様子 ５月１１日の給食
わかめごはん ししゃものカレー焼き じゃがいもおかかバター にらたまみそ汁 牛乳 じゃがいもおかかバターは、茹でたじゃがいもにみじん切りにしたにんじんとかつおぶし粉、バター、白ごまを和えました。にんじんのオレンジ色が映えたメニューです。 ５月６日の給食
キムチチャーハン 手作りさかなビーンズ ワンタンスープ オレンジ 牛乳 キムチに入っている唐辛子は、食欲を増進させて汗をかきやすくする働きがあります。 ごはんの混ぜムラがないように、調理員さんがしっかり作ってくれました。 ５月１０日の給食
セサミパン ムサカ 白いんげん豆のスープ りんご缶 牛乳 ムサカは、ギリシャを代表する料理です。なすとたまねぎを炒めたトマト味の具に、潰したじゃがいもとチーズをのせてオーブンで焼きました。 地域によっては、ズッキーニやマッシュルームなどを入れるところもあります。 写真１：今日の給食 写真２：トマトソースにつぶしたじゃがいもをのせている様子 はたらく消防の写生会
５月２日の給食
赤米ごはん 鰆の照り焼き たけのこのきんぴら 端午のすまし汁 くだもの（オレンジ） 牛乳 ５月５日の端午の節句（子どもの日）にちなんだ給食です。 端午のすまし汁には、兜の形をした型抜きかまぼこを入れました。けずり節と昆布であわせ出汁をとり、風味豊かなすまし汁になっています。 ５月６日の給食
八王子ラーメン あべかわ芋 三色ナムル 牛乳 です。 八王子ラーメンは、刻みたまねぎのトッピングが特徴のしょうゆラーメンです。給食では、子どもも食べやすいようにスープにたまねぎを加えて作りました。子どもたちも大好きなメニューで、よく食べていました。 あべかわ芋は、素揚げしたさつまいもにきなこ砂糖をまぶした料理です。 ４月２６日の給食
わかめごはん 厚焼き卵 みそけんちん 野菜のおかか和え 牛乳 厚焼き卵は、肉と野菜を炒めた具にだし汁と調味料で味をつけ、卵と混ぜて鉄板に流し込み焼きました。 子どもたちの体の成長に合わせて給食の量を調節しているので、厚焼き卵の大きさも低・中・高学年に差をつけて提供してます。 ４月２８日の給食
グリンピースごはん ホキのごまがらめ 呉汁 もやしのからし和え 牛乳 旬のグリンピースを使ったグリンピースごはんをつくりました。 グリンピースは、茹でて塩味をしっかりつけて炊けたごはんと混ぜます。グリンピースが苦手な子も一口チャレンジしてくれました。 ホキのごまがらめは、ホキの角切りに小麦粉と片栗粉をまぶして油で揚げて甘じょっぱいタレをかけていただきます。調理員さんが形を崩さないように丁寧に作ってくれました。 写真１：今日の給食 写真２：グリンピースとごはんを混ぜている様子 写真３：ホキを油釜に入れている様子 ４月２７日の給食
春🍅（トマト）はちナポ ツナポテトパイ オレンジ 牛乳 八王子ナポリタンは、八王子のご当地グルメです。 はちナポの特徴は、八王子産の野菜を使うことと刻みたまねがたっぷりトッピングされていることです。 給食では、ベーコンや野菜のうま味がたっぷりつまったトマトベースのスープに麺をつけて食べます。刻みたまねぎは、炒めてスープに入れました。うずらの煮卵はトッピングしています。 写真１：今日の給食 写真２：春🍅はちナポのトマトスープ 写真３：焼き上がったツナポテトパイ 3年生 パッションフルーツ植樹事業
八王子市で力を入れているパッションフルーツ生産をますます盛り上げていくために、各小学校でパッションフルーツを植樹し、育てる事業が奨励されております。
元八小では４／２６（火）３時間目、植樹会を行いました。JAの方々に丁寧に説明して頂きながら、楽しく植樹することができました。水をたくさん必要とする植物ですので、毎日の水やりを、日直さんの朝のお仕事としました。３年生のみんなで、おいしいパッションフルーツを育てていきたいと思います。 
４月２５日の給食
たけのこごはん 塩肉じゃが いまの松かさ煮 オレンジ 牛乳 旬のたけのこを使い、たけのこごはんを作りました。たけのこは成長が早く、約２週間で竹になります。 給食では、鶏肉と油揚げ、たけのこをじっくり煮て、味をしみこんだ具とごはんを混ぜたたけのこごはんを作りました。子どもたちもたけのこが大好きで、たくさん食べてくれました。 写真１：今日の給食 写真２：できあがったたけのこごはん １年生を迎える会
４月２１日の給食
チキンライス うずらの卵のカレー煮 野菜のスープ煮 牛乳 チキンライスは、炊けたごはんとケチャップ味の具を回転釜で混ぜて作ります。混ぜムラがないように、調理員さんが丁寧に混ぜてくれました。 写真１：今日の給食 写真２：ごはんと具を釜に入れている様子 写真３：大きなフォークでチキンライスを混ぜている様子 ４月２２日の給食
ごはん ひじきの炒め煮 さばの塩焼き 豚汁 牛乳 さばの塩焼きは、油を表面に塗布してからオーブンで焼いています。皮もパリッとして、焼き色も均一になり、美味しく食べることができます。 写真１：今日の給食 写真２：焼き上がったさば 第１回 学び舎研修会
学び舎研修会は今後も開催いたしますので、次回以降も多くの方々の参加をお持ちしております。 ４月２０日の給食
三番叟ごはん（さんばそうごはん） 鶏の桑都焼き 定式幕和え （じょうしきまくあえ） ろくろ車のすまし汁 牛乳 八王子車人形御膳です。 養蚕や織物で発展した桑の都、八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が国の重要無形民族文化財に指定されました。 舞台の幕あけに舞う「三番叟」には、五穀豊穣の祈りが込められています。給食では、衣装の色を４つの穀物と青のりで表現した三番叟ごはんを食べます。 舞台は黒、萌黄（緑）、柿（茶）の３色の定式幕があいて始まります。ひじきで黒、小松菜で緑、にんじんで茶色をイメージしています。 鶏の桑都みそ焼きは、桑の葉粉を入れたみそダレに鶏肉を漬け込みオーブンで焼きました。 ろくろ車のすまし汁は、車輪の形をした焼き麩をすまし汁に浮かべて食べます。 写真１：今日の給食 写真２：ろくろ車のすまし汁 （浮かんでいるのは、ろくろ車をイメージした焼き麩です） ４月１９日の給食
ミルクパン コロッケ ボイルキャベツ ウインナーポトフ フルーツミックス 牛乳 コロッケは、給食室で一つ一つ手作りしました。 具には、みじん切りにしたたまねぎとにんじん、しいたけにマッシュしたじゃがいもが入っています。子どもたちには、コロッケとボイルキャベツをパンに挟んでコロッケパンとして食べることをおすすめしました。 子どもたちから衣がサクサクで美味しい！と言ってもらえて、とてもうれしかったです。 写真１：今日の給食 写真２：コロッケを小判型に成形して、パン粉をまぶしている様子 写真３：コロッケを揚げている様子 ４月１８日の給食
やきとり丼 野菜のおかか和え ビーフンスープ 牛乳 やきとり丼は、「ねぎま」をイメージして作りました。 下味をつけた鶏肉を鉄板に敷き詰めてオーブンで焼き、旨味とコクを出すために肉汁も使いました。鶏肉とは別に輪切りにしたながねぎも鉄板に敷き詰め焼くことで、焼き目をしっかりつけました。タレはごはんにからむように、片栗粉でとろみをつけています。 お醤油ベースの甘じょっぱい味付けで、子どもたちからも人気のあるメニューです。 |