6月18日の給食 その1
☆さんまのしょうが煮 ☆田舎汁 ☆梅おかかキャベツ ☆牛乳 さんまのしょうが煮は、甘辛いたれにしょうがとにんにくを ちらして、さんまを入れ、骨が柔らかくなるまで煮ます。 骨を柔らかくするには酢や、梅干しなど、 酸味の強いものと 一緒にの煮ることがポイントです。 給食では１時間半ぐらい コトコトと煮含めますが、ご家庭では圧力なべを使うとほろほろ、 ふっくらとおいしくできますので、ぜひお試しください。 ごはんとよく合うおかずで、今回はとてもよく食べてくれました。 ６月17日の給食
☆焼き鳥丼 ☆五目煮豆 ☆小松菜のみそ汁 ☆冷凍みかん ☆牛乳 今日は「豆をつまむ」を勉強しました。６年生の一部のみなさんに 乾燥大豆をつまむことにチャレンジしてもらいましたが、どの子も 正しいはしの使い方で、スピードも速くできました！！ お箸名人の取り組みも、明日でファイナルです。「魚の骨をとる」に チャレンジします。がんばりましょう！！ 焼き鳥は、鶏肉とねぎを一度オーブンでこんがり焼いて、甘辛い たれと合わせて仕上げます。 ごぼうのささがきも入り、いつもの 焼き鳥とは一味違っていましたが、ごぼうがうまみをよく吸って、 おいしく出来上がりました。 6月14日の給食
☆厚揚げと豚肉のみそ炒め ☆茎わかめのしょうが炒め ☆にらたま汁 ☆牛乳 今日から「めざせ！おはし名人」の取り組みが始まりました。 5日間、いろいろなおはしの使い方を給食を食べながら勉強します。 今日は、「米を集める」がテーマです。お皿についたごはんを おはしでしっかり集め、粒を残さずきれいにします。 また、6年生の給食委員のみなさんが1年生の教室でおはしの使い方 の紙芝居を読んで、正しい使い方を教えてくれました。やさしい お兄さん、お姉さんがていねいに紙芝居を読んでくれて、1年生の みなさんも真剣に聞くことが出来ました。そして持って動かす場面 では紙芝居に合わせて 一緒に動かしてみました。 その後、きれいになったお皿を見せてくれた子がたくさん！！ いっしょうけんめい取り組んでくれてこちらも嬉しく思いました。 これからもごはんはお皿に残さずきれいに食べましょう。 御家庭にも「がんばりカード」をお配りしています。お子様と いっしょにぜひ取り組んでみてください。どうぞよろしくお願いいた します。 ６月16日の給食
☆あんかけ焼きそば ☆揚げじゃが ☆わかめスープ ☆牛乳 おはし名人の取り組み３日目で、「めんをはさむ」箸使いに 挑戦しました。あんかけがそばにかかっているので、少し苦戦 している姿も見受けられましたが、ほとんどの子が上手に麺を はさむことができました。 また、背すじもきちんと伸び、 食器をもって食べることが美しい、という話をしたところ、 きちんと実践してくれている子がたくさんいて、意識の高さを 感じられ、とてもうれしく思いました。 明日からはおはしの使い方が少し難しくなってきます。レベル アップをめざしていきましょう！！ 6月15日の給食
☆鮭の塩焼き ☆筑前煮 ☆呉汁 ☆バレンシアオレンジ ☆牛乳 おはし名人の取り組み2日目です。テーマは「魚を切り裂く。」 さしばしで魚を食べないよう、どの子も一生懸命取り組んでいま した。 筑前煮もおはしを上手に使って食べていました。 給食の後、がんばりカードに色を塗って、毎日、がんばって います！！ 今日の鮭はお魚屋さんのイチオシのものです。骨も手でていねい にとってあり、うろこも全く残っていないので皮までおいしく いただくことが出来ました。塩気もちょうどよかったです。 6月8日の給食
☆ポークビーンズ ☆コールスロー ☆みかん缶 ☆牛乳 セサミトーストは大人気メニューで、登場する日は朝から 「今日、セサミトーストだよね」と楽しみにしている声が あちらこちらから聞こえてきます。 ポークビーンズは、豚肉が柔らかくなるまでじっくり 煮込んで作ります。出来上がりまで2時間以上かかります。 6月7日の給食
☆ささかまの磯辺揚げ ☆けんちん汁 ☆バレンシアオレンジ ☆牛乳 しょうがは給食では欠かせない食材の一つで、下味に使ったり、 香味野菜としていろいろな料理に入っています。今日は、その しょうがの香りをふんだんに味わうごはんの登場です！！ そして、まいたけも入り、うまみたっぷりのごはんになりました。 しょうがを苦手な子も、「おいしいね！」といって食べてくれ ました。しょうがにはかぜ予防、強力な殺菌効果など優れた効能 があります。 ささかまぼこは、青のりを入れた小麦粉のみの衣をつけてあげ ました。卵が入らない分、さっくりとした出来上がりになりました。 6月4日の給食
☆いかの松かさ焼き ☆豚汁 ☆豆黒糖 ☆牛乳 6月4日は虫歯予防デーです。虫歯を予防するには 歯磨きが肝心ですが、今日は。食の観点からも虫歯を 予防する献立を作りました。 よくかんで、唾液をたくさん出すことも虫歯予防に つながります。よくかんで給食を食べましょう。 写真の1枚目は大豆を釜で炒っているところです。 温度を高くすると大豆はすぐにこげてしまうので、 調理員さんが細心の注意をはらい、じっくりと炒って くれたので、カリカリにおいしく仕上がりました。 6月3日の給食
☆あじの香味焼き ☆肉じゃが ☆キャベツときゅうりの浅漬け ☆バレンシアオレンジ ☆牛乳 あじは今が旬の魚です。今日は、しょうが・にんにく・ねぎ といった香味野菜でつくったたれにつけこんで焼きました。 ごはんによく合う一品でした。 フルーツはバレンシアオレンジです。アメリカ産のイメージが ありますが、「国産」です！！ いろいろな柑橘類が日本でも 作られています。しっかり流水で洗浄した後、へたを切り落とし、 カットします。そして、ひとつひとつ、中を確認して児童の みなさんにお届けしています。 6月2日の給食
☆鶏肉と大豆の炒め物 ☆中華風たまごスープ ☆牛乳 チャーハンは、給食ではごはんを炒めて作ることは 難しいので、具を先に作って、ごはんに混ぜています。 中華料理屋さんのようなパラパラチャーハンではあり ませんが、具のおいしさがごはんにしみておいしい です♪ 教室でもとてもよく食べてくれました！！ スープには、クリームコーンを使っています。コーン の甘さとたまごがよくマッチしてこちらも大人気でした。 使った卵は２１Kg。時間をかけて、少しずつ流しいれ、 ふわふわに仕上げています。 6月1日の給食
☆ジュリエンヌスープ ☆みかんヨーグルト ☆牛乳 ミートソースには、たまねぎをたくさん使いますが、由木東小 全員分でなんと約９０Kg！！何個か数えられないぐらい大量です！！ 裁断機でみじん切りにして、まずは２つの釜でじっくり炒め、 うまみを引き出します。ひき肉、にんじんを加えさらに煮込んでから ひとつの釜に合わせてトマトといっしょに煮込んでいきます。 写真は炒める最初の段階を写したものです。 みんな大好きなミートソース、今日もほとんど残りませんでした。 5月29日の給食
☆フレンチサラダ ☆りんご缶 ☆牛乳 今日は運動会でした！！ コロナウィルスの影響で通常とは 違う運動会でした。今回は「給食あり」とのこと、給食室でも おいしく作って、全力応援です！！ 手作りカレールウは焦がさないように、でも、色をつけて 香ばしくなるようにと、とても繊細な作業が必要です。写真は カレールウを作っているところで、とても色よくできあがり ました。 フレンチサラダには、カリカリベーコンを入れま した。いつものサラダにベーコンの香りとコクが加わって とてもおいしく出来上がりました。 運動会２
４〜６年生の運動会の様子です。
多くの方の御声援、ありがとうございました。 
運動会１
１〜３年生の運動会の様子です。
多くの方の御声援、ありがとうございました。 
5月28日の給食
☆伽キャベツとアスパラのあえもの ☆湯葉の澄まし汁 ☆牛乳 明日はいよいよ運動会ですね！！ コロナウィルスの影響で いつもとは違う運動会ですが、これまでの練習の成果を発揮して がんばってください！！給食も今日はみそカツ、明日はカレーを 作ってみなさんを応援しています。 アスパラバスはこれから旬を迎える野菜です。独特な香りが あり、好き嫌いがはっきりわかれる食材でもあります。旬の 野菜には栄養たっぷり！！これからもしっかり食べてくれると 嬉しいです。 6年生組体操
テーマは「花」。 明日、いよいよ本番です。 いよいよ明日が運動会です。
子供たちはこの日のために、一生懸命練習に励んできました。 温かい御声援をどうぞよろしくお願いいたします。 写真は1年生の徒競走と玉入れ、3年生のキャッチ&ゴーです。 セーフティ教室
お話では、不審者による事件が子供たちの身近にあるということを知り、自分の命を守ることの大切さについて意識を高めることができました。 DVDの視聴を通して、不審者に児童がついて行ってしまう場面になると「だめだよ！」などと思わず声を出して止めようとする姿が見られました。 子供たちにとって、学びの多い時間となりました。 新学期が始まりました
入学式では、校長先生の話に対して、「はい。」と、しっかりと返事をしていました。 5月27日の給食
☆焼きししゃも ☆いりどり ☆清見オレンジ ☆牛乳 ししゃもは頭からしっぽまで食べられて、カルシウム満点の 魚です。「ししゃもは頭から食べると頭がよくなる、しっぽから 食べると足が速くなる」と昔から言われています。明後日は いよいよ運動会です！！今日はしっぽから食べるといいかも、 です！！ 鶏ごぼうごはんは、甘辛く煮付けたきんぴらのような具を ごはんと混ぜました。ごぼうや鶏肉のうまみがごはんとから まってとてもおいしかったです。教室でもよく食べてくれ ました。 |